<p class="ql-block">今天在家休息好久沒有下廚房了，突然想起來給家人做飯當(dāng)一次廚師，我我問孩子今天想吃什么？異口同聲的說清蒸魚??、椒鹽蝦、大米飯，這也是孩子的最愛，答應(yīng)了他的要求同時也要求孩子把作業(yè)寫完了，有好吃的寫作業(yè)當(dāng)然會很認(rèn)真了。</p><p class="ql-block"> 11點(diǎn)我把魚??蝦??從冰箱取出準(zhǔn)備材料，清蒸魚??配米飯是孩子的最愛也是最絕配。首先把鯧魚的魚鱗去掉把魚的內(nèi)臟清洗干凈，再在魚??身體上劃幾刀，劃刀也有講法，我把魚劃成棋子塊的形狀這樣方便入味，切幾片姜、蔥段放在魚身體上撒點(diǎn)鹽、放點(diǎn)醋去腥味，這樣放到鍋上蒸，在蒸的過程中可以配料，取姜蔥椒切絲備用。魚蒸好后就是澆油了，把切好的蔥姜椒絲撒在魚上，再撒點(diǎn)醬油，等油溫好時澆在上面就好了一道清蒸魚完成。蒸米飯也要恰當(dāng)，我一般的做法是米水各一半這樣蒸出來的飯整好。</p><p class="ql-block"> 12點(diǎn)了忙碌著一陣都做好了開飯了，看到孩子把魚湯澆在米飯里吃的真香，吃的可多了飯量增加一倍，看到家人一起我心中高興，吃完飯后兒子搶著刷碗，講爸爸下個禮拜天還讓我做飯，我說好的在校好好學(xué)習(xí)、團(tuán)結(jié)同學(xué)、尊敬老師。</p>