武昌大成路的特色美食店品味 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一個(gè)城市的早餐最能體現(xiàn)一個(gè)城市的氣質(zhì)，在武漢吃早飯叫過早。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2021年10月17日早上慕名跟朋友一道去大成路過早，到那一逛確實(shí)感覺不一般，好多好吃的，主要是價(jià)格好象比咱糧道街還便宜。都說煙火人情，是最能治愈街巷里的市井百態(tài)，大成路則是一個(gè)過癮的過早和下酒菜的好地方。它把人間煙火和江湖豪情體現(xiàn)得最為淋漓盡致。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">早晨的大成路屬于過早和買菜的人，菜市場人聲和老街坊們寒暄的聲音把大成路渲染得格外可親。早點(diǎn)琳瑯滿目，花樣繁多，這其中尤為五家美食店很有特色。</b></p> （一）小秋水餃 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">據(jù)老食客人說，小秋水餃的味道一直沒變過。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一排排擺放整齊的白色瓷碗里放有紫菜、蝦米、榨菜末、胡椒和蔥花。熬了七八個(gè)小時(shí)的骨頭湯，湯頭鮮美，而畫龍點(diǎn)睛之處是一勺自家特制豬油。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">說是水餃，其實(shí)是大個(gè)兒的餛飩，皮薄而韌，餡美而足。一口一個(gè)，薄薄的水餃皮裹著湯汁，滿口生香，也顧不得有點(diǎn)燙嘴，哈著氣嚼兩口就下了肚，胡椒和豬油的香味在嘴里久久不散。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">小秋水餃的絕配是他家的面窩，外酥里嫩，滿口生香，水餃的清湯加上油炸食品的香酥，是所有武漢人無法抗拒的誘惑。</b></p> （二）麗華早點(diǎn) <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">麗華早點(diǎn)一直以來是附近街坊們心里的念想，已經(jīng)成為了生活中不可取代的一部分。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">牛肉粉爽辣可口，牛腩糯而不柴，帶著醬香，是老武漢人喜愛的味道。酥餃厚度適中，軟糯有嚼勁，入口清甜，搭配辣味牛肉粉，真的是絕佳口味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">另外她家熱干面的面條柔軟卻不失勁道，加入脆甜爽口的腌蘿卜、酸香嫩脆的酸豆角，伴著濃香順滑的熱干面，再澆上一勺紅油，越吃越有味，真是一種人間的滿足和享受。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">吃完熱干面，再配碗蛋酒或是豆腐腦，甜甜的水分中和就著熱干面的芝麻醬的濃香味散發(fā)開來，通體舒爽，那個(gè)美味就甭提了。</b></p> （三）美四季湯包雞湯 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美四季的湯包雞湯最大的優(yōu)點(diǎn)是不膩，口感非常清爽，小心翼翼的咬下一口，只有鮮美沒有油膩，空口吃都不用蘸醋！等包子稍微冷卻，整個(gè)兒丟進(jìn)嘴里，豐盈的汁水在口中炸開，鮮甜、滿足。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">他家包子皮比其它家稍稍厚一些也勁道一些，所以打包帶走也沒那么容易破皮。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">瓦罐里的湯咕嘟咕嘟，熬了近十幾個(gè)小時(shí)，加上粉絲，撒上胡椒和鹽，一碗熱騰騰的雞湯粉絲最能撫慰食客的心。</b></p> （四）芳芳牛雜 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">記得前年7月左右傍晚時(shí)分和朋友們?nèi)コ赃^一次，感覺既好吃又實(shí)惠。130元滿滿一鍋牛雜，堆得冒了尖，整個(gè)鍋?zhàn)由w滿了紅油，濃香的味道勾人饞蟲。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">夾起一塊牛肚，本以為會辣的流淚，沒想到入口卻是濃香，這就是牛雜的妙處，濃厚的香氣是牛雜獨(dú)有的特色。濃香之余的口感是入味和軟爛，沒有一絲腥氣，連牛筋都不用費(fèi)力嚼，一抿就能咬碎在嘴里。有機(jī)會咱同學(xué)們一道去品嘗品嘗…</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">牛骨湯和蘿卜一起慢燉，把蘿卜燉的軟糯入味、失去邊緣。清甜的蘿卜和濃重的湯底，再配上誘人的紅油，猛的往嘴里一送，那滋味嗯，你自己想象一下…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">蓑衣干子是湯汁的絕配，每一塊干子都滿滿的吸收了湯汁，咬一口，熱辣的湯汁在嘴里迸出來，那叫一個(gè)爽！</b></p> （五）韓記辣子雞 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">它是塊狀的雞肉，外皮干香酥脆，內(nèi)部肉質(zhì)滑嫩，入口首先是香、麻、甜，咀嚼一會兒，一絲絲辣味出現(xiàn)，越嚼越香，越嚼越有滋有味，咽下去以后，發(fā)現(xiàn)口腔里居然越來越辣，越辣又越停不下來，吃著吃著嘴巴在不知不覺中就全麻了，然后就開始吸著氣找水喝。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">其實(shí)最美味的是雞皮，油滋滋的雞皮經(jīng)過油炸不再膩口，吸飽了調(diào)料的香氣后依然韌性十足，特別入味，味道十分霸道。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">吃到嘴麻，再來一口冰的快樂肥宅水，一口汽水，一口辣子雞，哈哈簡直絕了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">大成路也不愧為吃貨們的天堂，從早餐到晚餐夜宵應(yīng)有盡有。真是三餐四季煙火繚，食味食念寬口腸。風(fēng)和波涌江畔住，行道蘭舟記添箸。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">傍晚六點(diǎn)半，天完全黑了下來，大成路的店家們開始夜市了，燈火通明，人擠人，有買各類小商品的，琳瑯滿目，逛上一大圈一定會有所收獲。另外還有各種宵夜的攤子和店鋪，滿街飄香，令人陶醉，流連忘返。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">再走到大成路的盡頭，是武昌臨江大道，夜晚的大江兩岸燈光秀格外壯觀秀美！2020年，武漢人民因疫情經(jīng)歷了很不平凡的一年，現(xiàn)在終于取得了抗擊疫情和抗大汛的決定性勝利！可喜可賀，祝福我們英雄的武漢人民，緊跟時(shí)代的步伐，乘風(fēng)破浪，堅(jiān)決執(zhí)行貫徹以黨中央習(xí)主席所指引的具有中國特色的社會主義理念和方針路線。把咱們武漢建設(shè)得更好更美，造福于人民。擁抱更加燦爛輝煌的明天！</b></p>