<p class="ql-block">《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，百合屬百合科的宿根草本，有“主邪氣心痛，利于大小便，補(bǔ)中益氣”等作用。《本草述》中說：“百合之功，在益氣而兼之利氣，養(yǎng)正而更能去邪，為滲利和中之美藥。</p> <p class="ql-block">這個季節(jié)正是吃鮮百合的時候，甘肅蘭州的甜百合屬于道地食材，清甜的口感適合用做甜品。</p> <p class="ql-block">山藥洗凈切段，上鍋蒸熟，去皮后加蜂蜜搗成泥。</p> <p class="ql-block">百合洗凈、掰開，入開水鍋焯熟。取一團(tuán)山藥泥放在盤子上，上面插上百合，使其呈荷花狀。</p> <p class="ql-block">抹茶粉加水、蜂蜜、藕粉勾兌成汁，用小鍋煮開，倒入盛百合的盤中，撒幾粒枸杞，這款百合小甜品就做好啦。</p> <p class="ql-block">中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘、微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效,可用于治療陰虛久咳、痰中帶血、肺結(jié)核、肺氣腫、咽喉炎、胃炎、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等，為秋季潤肺之佳品。</p>