<p class="ql-block"><b>點(diǎn)擊上面連茗源免費(fèi)訂閱</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泡茶可以很簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到只要一壺一杯；泡茶也可以很講究，講究到整個(gè)茶席鋪排都具有儀式感。喜歡喝茶的朋友，經(jīng)常壺不離手，但如何讓你的壺在茶桌上不顯得單調(diào)呢？其實(shí)還需要搭配以下茶具：</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">一、基礎(chǔ)茶具</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>1??茶壺</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用于泡茶，首選紫砂壺。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在諸多茶具的流變中，紫砂茶具所呈現(xiàn)的文化內(nèi)涵與精神氣度，尤能與“和諧、寧靜、圓融、樸真”茶道精神相合。紫砂壺具有透氣性好、保溫性能好、吸附茶汁等特點(diǎn)，讓紫砂壺成為泡茶茶具首選。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>2??公道杯</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用于均勻茶湯、分茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">公道杯又稱茶?；虿柚眩怯脕矸植璧钠骶?，用茶葉沖泡完畢以后，可將茶湯倒入公道杯中勻茶，使茶湯均勻，然后平均分給客人，這樣就可以使每杯茶的濃度均勻，體現(xiàn)出一種平等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>3??品茗杯</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用于喝茶，杯子較矮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">品茗杯主要是用來品飲茶湯，材質(zhì)多樣，涵蓋紫砂、瓷質(zhì)、玻璃等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>4??茶盤</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用于盛放茶具、排水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶盤又稱茶船，是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵等的淺底器皿。材質(zhì)廣泛，款式多樣，常見的有金屬、竹木、陶土等材質(zhì)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>5??茶葉罐</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用于儲(chǔ)存茶葉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶葉罐的主要作用是為了避免茶葉變質(zhì)，茶香揮發(fā)等。從質(zhì)地上來說，一般有鐵質(zhì)、錫質(zhì)、陶瓷等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">二、煮水器</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>1??煮水壺</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一組得心應(yīng)手的燒水器，可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺?，F(xiàn)在一般的茶藝館，多用宜興出的紫砂壺；也有用鐵壺的，鐵壺古樸、耐看，煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡茶品，可有效提升口感；銀壺煮的水，味道軟甜，壺也不重。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>2??煮水爐</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>炭爐：</b>適用于大部分材質(zhì)的壺，煮水活性好，但使用起來不太方便。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>電磁爐：</b>適用于鐵壺，不適用于玻璃壺、陶壺。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>電陶爐：</b>適用于大部分材質(zhì)的壺，鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱，煮水水質(zhì)好，且有利于煮水壺的保養(yǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">三、茶道六君子</p> <p class="ql-block">茶道六君子是功夫茶藝?yán)锏妮o助工具，材質(zhì)通常為竹木或金屬。“六君子”一般為六件，但茶匙和茶針有時(shí)候會(huì)制成一頭平一頭尖的結(jié)合體，則為五件。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>茶筒：</b>用于收納道具。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>茶漏：</b>壺口較小的時(shí)候，可以放到壺口上起到一個(gè)漏斗的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>茶夾：</b>用于夾杯子等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>茶匙：</b>用于從茶罐或包裝袋里取茶葉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>茶針：</b>用于通壺嘴或撥茶葉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>茶則：</b>又稱「茶勺 」為盛茶入壺之用，衡量茶葉用量，確保投茶適量。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">四、其他小道具</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>1??壺承</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">壺承本來的功用是為了保證席面的整潔干爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>2??杯托</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用來放置品茗杯、聞香杯等。目的是為了防止杯里或杯底的茶湯濺濕潤茶桌，同時(shí)使用杯托給客人奉茶，顯得更衛(wèi)生。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>3??茶刀</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用于撬茶餅。結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘，利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內(nèi)，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)茶餅部分的分離。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>4??水方</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">水方又稱水盂，納污，用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。水方的選擇，要依自己在泡茶時(shí)的空間來決定，選擇適當(dāng)?shù)拇笮?，才不?huì)占去太多的空間，影響到泡茶時(shí)的動(dòng)作。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>5??茶巾</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用于清理茶桌。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶巾主要用來擦拭茶具上的水漬、茶漬和桌面上的茶水。常用麻、棉等纖維制造而成。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">6??養(yǎng)壺筆</p><p class="ql-block">用于養(yǎng)壺、養(yǎng)茶寵、清理茶盤。</p> <p class="ql-block"><b>溫馨小提示：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>泡茶的一般步驟</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、溫杯：用燙壺?zé)崴谷氩柚褍?nèi)，再行溫杯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥 入壺中，茶量以壺之三分之一為度。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫，之后蓋上壺蓋靜置稍許。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。這樣不會(huì)起 泡沫，也不會(huì)濺出。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">8、品飲：正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香；接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾少許茶湯入口，含 湯在舌尖回旋細(xì)品，頓覺口有余甘；一旦茶湯入肚，鼻口生香，咽喉生“兩腋生風(fēng)”，回味無窮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">配齊了這些，在懂行人眼里，你才算是個(gè)合格的入門者。這些茶具，在美觀上也為壺增添了文雅之味，這才是愛壺人的一方天地。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文章版權(quán)歸作者所有，同時(shí)也感謝作者的辛勤付出。如有侵權(quán)，請(qǐng)與我們及時(shí)聯(lián)系！</p><p class="ql-block"><br></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/4Z6zLD7T2M_7Fw2Un8bzIA" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有