<p class="ql-block"> 為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全的工作,確保幼兒的飲食安全,2021年10月25下午——10月26日中午突如其來(lái)的迎來(lái)中山市市場(chǎng)食品監(jiān)督局檢查組的人員來(lái)我園陪餐以及對(duì)食堂進(jìn)行了全面的檢查與指導(dǎo)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 10月25日下午市場(chǎng)監(jiān)管局檢查組對(duì)我園食堂從業(yè)人員資質(zhì)及食品供應(yīng)商資質(zhì)核査,查看廚房消毒制度及操作登記。對(duì)食品生產(chǎn)日期,食品外包裝是否正規(guī)進(jìn)行抽查,對(duì)疫情防控和食品安全自查、消殺記錄和生食柜等的使用情況是否落實(shí)進(jìn)行一一查看,確保符合食品安全要求。</p> <p class="ql-block"> 檢查組還對(duì)廚房進(jìn)行了細(xì)致的查驗(yàn),實(shí)地查看了食堂環(huán)境,巡查了食堂的各個(gè)功能間。肯定了我園各種操作間(粗加工區(qū)、蔬菜清洗池、肉類清洗池、烹飪間、備餐間)各個(gè)區(qū)域劃分明確,餐具用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二沖、三消毒、四保潔制度,保證餐具的衛(wèi)生與干凈,檢查組對(duì)我園環(huán)境衛(wèi)生、食品安全工作也表示稱贊!??????</p> 10月26日中午檢查組對(duì)幼兒進(jìn)行食品滿意度調(diào)查,同時(shí)也了解員工、孩子在園是否吃得飽、吃得好,是否喜歡吃幼兒園的飯菜,并對(duì)孩子的菜品進(jìn)行試餐。試餐后對(duì)我園菜品的干濕搭配、營(yíng)養(yǎng)、味道適中都做出了很高的評(píng)價(jià)。 <p class="ql-block"> 我園將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管,確保師生的就餐環(huán)境和食品安全,織密校園食品安全網(wǎng),砌牢“防控墻”,為全體師生提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。?</p>