<p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> “青山隱隱水迢迢,秋盡江南草未凋?！痹谶@秋風(fēng)送爽、秋意怡人的美好時節(jié)，我們?nèi)何拈喿x分享會的這群綏安娃周末相聚在處處彌漫著茶香的天福石雕園，一起體驗中國傳統(tǒng)茶文化，尋找獨具閩南特色的秋天。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 10月17日上午9點左右，我們順利抵達天福石雕園后，大家先在園區(qū)標(biāo)志性大茶壺噴泉前拍集體照留影。拍完照，我們就乘坐園區(qū)內(nèi)的游覽電瓶車跟隨導(dǎo)游姐姐開啟今天茶文化之旅的第一站：茶園采茶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 來到石雕園的觀光茶園，漫山遍野的蒼翠，滿目蔥蘢；秋風(fēng)習(xí)習(xí)，一股淡淡的茶香撲鼻而來，讓人心胸舒展，心曠神怡。</span></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 看到這漫山遍野的茶樹，同學(xué)們都高興極了,心里充滿了好奇和興奮,真想馬上去動動手啦。導(dǎo)游姐姐先給大家分發(fā)了采茶的裝備：斗笠和小竹簍，接著給大家講解采摘茶葉基本技巧：“首先要找到一芯兩葉的嫩芽，然后用大拇指和食指夾住嫩莖，輕輕向上一提即可采，然后將它裝入小竹簍保持新鮮。注意不要采那種比較老的葉子?！?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “OK！開采嘍！”同學(xué)們迫不及待地進入茶園，興高采烈地尋找嫩芽采摘了！“我找到嫩芽了！”“這邊的嫩芽很多！”“快來看，這棵茶樹上還有小螞蟻！”“我摘到的茶葉比你多！”……這片原本靜謐清幽的茶園因為有了這群“小茶農(nóng)”的忙碌身影和歡聲笑語，宛如一幅清新美麗而又生動的立體風(fēng)景畫。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大概采摘了一個小時的茶葉，導(dǎo)游姐姐帶領(lǐng)大家前往第二站：茶坊制茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 到了茶坊門口，制茶師傅指揮大家把剛剛采摘到的新鮮茶葉集中放在簸箕里鋪開 “晾青”，把有梗的、雜質(zhì)剔除掉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 然后大家進入茶坊里，只見地上擺放了幾口大鐵鍋，這是做什么用的呢？這時導(dǎo)游姐姐讓同學(xué)們排隊領(lǐng)“鐵砂掌”------手套，這又是做什么用的呢？很快制茶師傅就給大家解疑：這是“殺青”專用鈔鍋！ 當(dāng)鍋內(nèi)溫度加熱到200°C以后，就要徒手進行“殺青”工作------翻炒茶葉，這時“鐵砂掌”就派上用場了。制茶師傅演示翻炒、揉搓茶葉后，就讓同學(xué)們輪流到鐵鍋前親自體驗“鐵砂掌”的威力！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 翻炒過程還要進行揉捻，給茶葉定型，再不斷翻炒。在“殺青”過程中，同學(xué)們欣喜地看到自己采摘的茶葉顏色已經(jīng)由原來的嫩綠色慢慢變成深綠色、墨綠色，茶葉的清香也隨之撲鼻而入。接下來還要經(jīng)過很多復(fù)雜的工序，才能做成最后的成品茶葉。后續(xù)的這些工序就由制茶師傅幫我們處理了，而我們要進行茶之旅的第三站：參觀石雕園。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “天福石雕園是以 ‘唐山過臺灣’為主題，利用山上豐富的自然石資源，以石雕語言為載體，采用圓雕、浮雕、刻線雕、防真雕等多種手法，來講述兩岸同胞同根同源，一脈相承的史實。”導(dǎo)游姐姐帶著大家先參觀了閩臺民俗館，見識到了閩南地區(qū)古民居和當(dāng)時的生活用具、生產(chǎn)工具，了解到了閩臺地區(qū)數(shù)百年來慢慢形成的獨特文化。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 接著，大家參觀了石雕園里一些主要的雕像：“拓荒”“頂天立地”“牛角掛書”“日晷 ”等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在天福石雕園游了大半天，已經(jīng)到了飯點時間，同學(xué)們也個個饑腸轆轆了，導(dǎo)游姐姐善解人意地帶大家前往餐廳，品嘗一餐既美味又有特色的茶膳：金萱排骨茶、新鮮炸茶葉、鐵觀音茶香蝦等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 吃完午餐休息一會兒，我們要在這景觀獨特、山水自然美麗、充滿詩情畫意而又富有人文歷史的石雕園里，來一場以秋天為主題的古詩誦讀分享會。同學(xué)們圍坐一圈，按抽簽順序輪流為大家誦讀一首關(guān)于秋天的古詩。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 開心誦讀完古詩后，我們要進行今天茶之旅的最后一站：蛋糕DIY。導(dǎo)游姐姐帶著大家來到開元樓二樓的一個開放式烘焙坊里，同學(xué)們先穿上工作圍裙,戴上工作帽子，個個秒變?yōu)樾「恻c師！看到桌上已經(jīng)備好的材料，小糕點師們都躍躍欲試，按耐不住激動的心情。且慢，還是先請專業(yè)糕點師給大家做個示范，聽聽制作過程中的注意事項吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 好了，一切準(zhǔn)備就緒！同學(xué)們在糕點師與家長們的指點幫助下，開始各顯神通了：蛋糕坯打底、抹奶油、擠芋泥條、鑲嵌水果和紐扣糖果巧克力、包裝等。個個充分發(fā)揮想象力，沉浸在創(chuàng)作的樂趣當(dāng)中。很快，形態(tài)各異、獨一無二的蛋糕逐漸完工，同學(xué)們欣賞著自己親手做的蛋糕，激動的心情無以言表，臉上滿滿的成就感。每個人都說：“我做的這個蛋糕最好看最好吃！我要帶回家和爸爸媽媽爺爺奶奶一起分享?！薄?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 轉(zhuǎn)眼間，今天的快樂之旅就要結(jié)束了，在離開石雕園之前，制茶師傅把上午同學(xué)們采摘的茶葉，已經(jīng)加工成最后的成品茶分裝成小袋分給大家?guī)Щ亍＝裉煺媸鞘斋@滿滿的一天！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> [后記] “行是知之始,知是行之成?！睅е鴿M滿的快樂與收獲回家后，同學(xué)們以日記的方式記錄下今天的快樂茶之旅的收獲。</span></p>