<div>英國的鄉(xiāng)村酒館（Pub）的英文全稱是 Public House，直譯是公眾的房子，意思就是大家聚會的地方。古時候村里的老百姓為了打發(fā)漫漫長夜總要有個聚會聊天的地方。于是村里買酒的小酒館就漸漸發(fā)展成了這個樣子。于是Pub就成了鄉(xiāng)下除了僅次于教堂以外第二重要的地方。</div><div><br></div><div><br></div><div>Cuddington皇冠酒館<br></div><div><br></div><div>這家皇冠酒店是英國白金漢郡人口550人的村子Cuddington的兩家酒店之一。我們是2010年3月郊游時在這里午飯。</div> 鄉(xiāng)下酒館頑強(qiáng)地保持著它的原貌。草屋頂，歪歪斜斜的房架，原有的物件，古樸的家具...... 去酒館已經(jīng)成為英國人的生活習(xí)慣 酒館里的酒大多數(shù)是從啤酒廠大罐運(yùn)來的鮮啤酒，和超市里的瓶裝酒味道是不一樣。 壁爐上的啤酒商標(biāo)，你喝過幾種？ 柴火壁爐前兩品脫啤酒，一個下午就這么打發(fā)了。 酒館里的熱菜供應(yīng)是后來發(fā)展起來的。 除了外面的旅游者，當(dāng)?shù)厝酥苣┮渤砣揖鄄汀? 翠花上酸菜 英國冬天難得的大晴天，在室外喝酒的機(jī)會要珍惜。 <p class="ql-block">佛祖照看下的一家人</p> <p class="ql-block">酒足飯飽其樂融融</p> 酒館也是聊天的好地方 意猶未盡哈 The Turnpike<div><br></div><div>這是牛津郡Yarnton村的一家Pub。 如前面說這酒館最早是村里農(nóng)夫們工余飯后侃大山的地方。那時候附近的老百姓都沒有電燈電視電腦，所以到了晚上大家一起到酒館里喝酒聚會。如今英國的酒館到了晚上的時候依然熱鬧非凡,特別是有足球比賽的時候。球迷們一邊看電視直播一邊猛灌啤酒大罵裁判和自己所支持俱樂部的對手 - 英國的足球文化就是這樣在Pub里酒灌出來滴。</div><div><br></div><div>最初pub只供應(yīng)酒類（這也許是被翻譯成酒館的起因），但漸漸地就開始供應(yīng)熱菜了。不過pub還是和飯店（restaurant)不同，一是只有最普通的菜式，二是在柜臺上結(jié)賬，你不必付小費(fèi)。這間酒館已有三百多年歷史。近年徹底裝修了一次，不過一切保持傳統(tǒng)，修舊如舊。這家酒館離牛津和比斯特購物村很近，所以每次國內(nèi)有朋友來，我都帶他們來吃一頓炸魚薯?xiàng)l。</div><div><br></div> 英國酒館的招牌很有特色 很不起眼的一串農(nóng)屋 也是一家連鎖店 很多人在柜臺前喝一杯就走 燒柴火的壁爐是高大上的標(biāo)志之一 一杯啤酒一本書一個下午 提供從酒廠之間送來的大桶生啤 當(dāng)天的特色推薦 菜譜上就那么幾樣菜，炸魚薯?xiàng)l是必須滴。 餐后的咖啡或茶 調(diào)料任選，大廚只管炸熟。 夏日綠茵一杯酒，及時行樂何言愁？ Mourton-in-Marsh是英國著名風(fēng)景區(qū)Coltwords中一座可愛的小城。在那里一家普通的飯店午飯，還是點(diǎn)了英國名菜 - 炸魚薯?xiàng)l。 典型的老房子 天氣好了也在外面就坐 如果問起來吃過的英國菜，大多數(shù)人會說“炸魚薯?xiàng)l” 這家酒館附屬于一家旅館，因此有衣冠楚楚的伺者。 老友見面聊天的好地方 花園里點(diǎn)菜 當(dāng)?shù)厝硕鄶?shù)是干喝 色彩鮮艷哈 這天這里還有婚宴