家長進(jìn)食堂攜手共成長——記五雷中小“家委會(huì)進(jìn)食堂”參觀活動(dòng)

王淑珍

“民以食為天，食以安為先”。在學(xué)校安全工作中，食品安全工作尤為重要。為了進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提高食堂工作的透明度，讓家長直觀、清楚地了解孩子在學(xué)校的膳食情況，五雷中心小學(xué)于10月27日上午，舉行了第一屆以“家校合力，攜手并進(jìn)”為主題的膳食家長委員會(huì)成立暨食堂開放日活動(dòng)。 章步榮校長做學(xué)校工作匯報(bào)，提出家校關(guān)系是最為緊密的生命共同體，家校共育是對(duì)孩子們生命安全最好的成全。 接著，由食堂負(fù)責(zé)人徐裕樂老師進(jìn)行食堂工作的專題匯報(bào)。徐老師就食堂原料采購、規(guī)范操作、餐具消毒、食品留樣等各方面工作進(jìn)行匯報(bào)，我校食堂管理嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定貫徹執(zhí)行，嚴(yán)把食品關(guān)，確保食品安全。 簡短會(huì)議之后，在徐老師的帶領(lǐng)下，膳食委員會(huì)家長代表“零距離”走進(jìn)食堂，進(jìn)行實(shí)地參觀。 徐老師首先介紹了食堂各個(gè)流程環(huán)節(jié)的管理情況，然后帶領(lǐng)大家對(duì)食堂原材料倉庫、操作間、環(huán)境衛(wèi)生等處進(jìn)行了參觀檢查。 家長代表們對(duì)食堂的進(jìn)貨流程、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工和留樣等進(jìn)行了解和檢查。 參觀完食堂，家長代表們與食堂負(fù)責(zé)人徐老師現(xiàn)場(chǎng)交流參觀感受，針對(duì)家長存在的疑惑與問題，徐老師及時(shí)進(jìn)行了解答，并誠懇采納了家長提出的良好建議，真正實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，家校共管，用愛共同守護(hù)每個(gè)孩子健康成長。 到了中午用餐時(shí)間，家長代表們都在學(xué)校食堂體驗(yàn)了一下孩子們的餐廳生活，對(duì)食堂的菜肴表示了高度的滿意與認(rèn)可。 活動(dòng)結(jié)束后，家長代表們認(rèn)真填寫了《食堂開放日反饋表》，留下了寶貴的意見和建議，相信學(xué)校一定可以給孩子們創(chuàng)設(shè)一個(gè)安全營養(yǎng)的就餐環(huán)境。家校合力，共育生命成長!本次活動(dòng)的開展增進(jìn)了家校間的相互理解和信任，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)校食堂的規(guī)范管理，提升了學(xué)校食堂食品安全保障水平。今后，我校將繼續(xù)開展“食堂開放日”活動(dòng)，以增強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理的透明度，有效確保學(xué)生“舌尖上的安全”。