<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 國家地理標志產(chǎn)品潢川空心貢面,始于唐代，傳說曾經(jīng)被當作貢品，它是用小麥面粉、食鹽、清油等做原料，經(jīng)二十多道工序手工制作而成，由于制作過程的發(fā)酵作用，在細細的面中形成中空狀，所以又叫空心貢面，它細如毛發(fā)，中空順直，入口綿純，為老人和孕婦之佳品。</p><p class="ql-block"> 潢川空心貢面入圍國家地理標志產(chǎn)品、河南省老字號、河南省非物質(zhì)傳承人圖片都出自我手。</p><p class="ql-block"> 我拍攝潢川空心貢面已經(jīng)有16年歷史了。潢川縣付店鎮(zhèn)里棚村梁店村民組黃仁立家庭生產(chǎn)立華空心貢面 ，他家是這里赫赫有名的空心貢面生產(chǎn)專業(yè)戶，每天生產(chǎn)貢面60多公斤，產(chǎn)品暢銷全國各地、供不應(yīng)求。</p><p class="ql-block"> 這是一個五口之家；男主人黃仁立40多歲，女主人叫王世華性格溫柔，夫妻兩個性格沉默寡言，都是做貢面能手，黃仁立的老母親劉同珍70多歲，也是一輩子和貢面打交道。一家老少三代五口以貢面為生，貢面生產(chǎn)從和面到包裝的一個生產(chǎn)周期為22--24小時，是體力和技巧的融合。因為他家為人特別熱情和氣，吸引了全國各地攝影家、專家學(xué)者們慕名而來。</p><p class="ql-block"> 2021年入秋，又是一個貢面制作季節(jié)的來臨，我高興地看到立華空心貢面一如既往的堅持著。</p><p class="ql-block"> 感謝 北京虹廬畫派研究院院長徐本全先生的品牌題字。</p> <p class="ql-block">著名書畫藝術(shù)家徐本全先生為立華空心貢面品牌題字。</p> <p class="ql-block">懂事的磊磊帥哥用貢面吹泡泡。</p> <p class="ql-block">河南攝影網(wǎng)的攝影家們品味立華空心貢面。</p> <p class="ql-block">奶奶指導(dǎo)孫女雅詩做面。</p> <p class="ql-block">磊磊帥哥收面很自信，因為他身高臂又長。</p> <p class="ql-block">黃仁立在出面。</p> <p class="ql-block">老太太為做面操勞。</p> <p class="ql-block">今秋去立華貢面，墻刷白了，人更精神了。</p> <p class="ql-block">今秋氣爽日麗，又是做貢面的好天氣。</p> <p class="ql-block">信陽市老年攝影協(xié)會以主席黃澤遠先生為代表的攝影家，貢面作品常在國內(nèi)國際獲大獎。</p><p class="ql-block">凌晨一點在立華空心貢面品味貢面。</p> <p class="ql-block">老太太技術(shù)嫻熟。</p> <p class="ql-block">立華全家福。</p> <p class="ql-block">立華好幸福。</p> <p class="ql-block">夜深人靜時。</p> <p class="ql-block">我在深更半夜拍的。</p> <p class="ql-block">作者簡介；肖乃寶，河南省商城縣人，中共黨員，中國攝影家協(xié)會會員，河南省人大書畫攝影研究院理事，信陽市老年攝影協(xié)會副秘書長，商城縣攝影家協(xié)會副主席，光山縣藝術(shù)攝影學(xué)會顧問，潢川縣老干部攝影協(xié)會會長?！豆G》、《固始縣老缸窯》、《暖壽》、《潢川縣空心貢面》百副攝影作品被國家博物館、圖片社收藏，1980---2010年曾經(jīng)在《河南日報》、《信陽日報》等刊物發(fā)表文學(xué)作品上百篇。長期關(guān)注三農(nóng)和民風(fēng)民俗。</p>