<p class="ql-block" style="text-align: center;">一年秋意濃，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">十里桂花香，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">金秋十月，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">星園里的我們，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">精彩演繹著和桂花的點點滴滴～</p><p class="ql-block"><br></p> 課程的緣起 <p class="ql-block"> 入秋的某一天，孩子們和老師一起到幼兒園的各個角落去尋找秋天。在尋找的過程中，發(fā)生了這樣一段對話：</p> <p class="ql-block">孩子們對桂花產生了濃厚的興趣，我們和桂花的故事開始了……</p> 探秘桂花 <p class="ql-block">??桂花知多少</p> <p class="ql-block"> 孩子們發(fā)現撿拾回來的桂花，有的是白色的、有的是黃色的、還有的是金黃色。通過查閱資料孩子們了解了，開白色花的叫銀桂，開黃色花的叫金桂。</p> <p class="ql-block"> 讓我們用筆把它們記錄??下來吧…</p> 百變桂花 <p class="ql-block"> 桂花可以做什么呢？我們跟著孩子們的腳步看一看。</p><p class="ql-block">??桂花香包</p><p class="ql-block"> 桂花可以做成香包，這樣就能把桂花的香味留下。</p> <p class="ql-block">??桂花貼畫</p> <p class="ql-block"> 桂花桂花，我要留下你最美的樣子</p> 桂花美食 <p class="ql-block">??美食大調查</p><p class="ql-block"> 桂花可以制作什么美食呢？</p> <p class="ql-block"> 大家你一言我一語，相互了解到桂花可以做的美食有很多很多（可以制作桂花糕、桂花茶、桂花披薩、桂花糖、桂花湯圓、桂花蜜、桂花酸奶等等…）</p> <p class="ql-block"> 用投票的方式選出了兩款最最受歡迎的桂花美食。??????“桂花糕and桂花蜜”</p><p class="ql-block"><br></p> 桂花采集大探秘 <p class="ql-block"> 心動不如行動，我們先去采集桂花吧……</p><p class="ql-block"> 面對高高的桂花樹，該如何采集呢?</p> <p class="ql-block"> 第一次嘗試：小朋友用手去地上撿桂花，當桂花裝到盤子里小朋友就發(fā)現了，桂花被踩的很臟，制作桂花糕食用衛(wèi)生不過關，這個方法不可行。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 有小朋友就想到可以借助工具，那需要什么樣的工具?于是，大家展開了討論。并用繪畫的形式把它們記錄下來。</p> <p class="ql-block"> 第二次嘗試：寶貝們就找了棵矮的桂花樹，用剪刀剪，用籃子采集，但小朋友還是發(fā)現問題了，矮的這顆桂花樹桂花太少了制作桂花美食不夠。需要到大桂花樹采集。</p> <p class="ql-block"> 在接桂花的時候，出現了這樣一幕:手里盤子接桂花的幼兒，看見同伴用雨傘能接住更多的桂花后，紛紛放下手中的盤子，跑到旁邊拿起雨傘接桂花，還和身邊的同伴說:“你們看，用大一點的工具能接住更多的桂花?！庇陚銛盗坎欢啵斆鞯男∨笥丫团艿綇N房門口問廚房阿姨借來竹匾，用竹匾接桂花，還有的小朋友搬來梯子直接上樹采摘，分工合作，在實踐中，幼兒自發(fā)自主地對比了工具，選出了更合適的工具，</p> <p class="ql-block"> 試了雨傘、竹匾、梯子接住更多的桂花后，沒多久用又出現了一個新問題。當桂花落下時，雨傘和竹匾只接住一部分，很多桂花直接落在地上幼兒開始思考:需要找一個更大的工具來接住接桂花。</p><p class="ql-block"> 第三次嘗試：于是，大家找來一塊大大的塑料薄膜在桂花樹底下。再叫幾個力氣大的男孩子去搖桂花樹，哈哈，這回桂花全都掉在了這塊大大的透明布里，桂花成功地被收集起來了。</p> <p class="ql-block"> 收集到干凈的桂花后，幼兒馬上開始行動只見他們三三兩兩在地上，剔除桂花梗和樹葉等雜物，再把桂花平鋪在竹篩上，拿到太陽底下晾一晾。</p> 蜜桂飄香美食創(chuàng)作 <p class="ql-block" style="text-align: center;">??桂花蜜</p> <p class="ql-block">??制作桂花蜜材料：糖、蜂蜜、干桂花、瓶子、勺子、碗等。</p><p class="ql-block">??制作桂花蜜步驟：</p><p class="ql-block">1.先放糖</p><p class="ql-block">2.均勻鋪一層桂花</p><p class="ql-block">3.放蜂蜜</p><p class="ql-block">以此類推直至瓶子裝滿，最后封口，耐心等待吧。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">??桂花糕</p> <p class="ql-block"> ?? 制作桂花糕材料：粘米粉、糯米粉、紫薯粉、糖、篩子、勺子、蒸籠、紗布、刮刀等。</p><p class="ql-block"> ??制作桂花糕步驟：</p><p class="ql-block">1.把粘米粉、糯米粉、糖混合，少量多次加入水攪拌。</p><p class="ql-block">2.用手把顆顆粒狀的粉糕搓細。</p><p class="ql-block">3.將糕粉過篩一遍，把粉糕變的細膩些，</p><p class="ql-block">4.把蒸籠底部墊一層干紗布，接著放一層粉糕，一層紫薯粉糕，再放一層粉糕 。</p><p class="ql-block">以此類推直至將蒸籠裝滿，最后撒上桂花用刮刀抹平放入蒸籠蒸40分鐘。</p> <p class="ql-block">香香的桂花糕出爐咯…</p> 我和桂花的故事 <p class="ql-block" style="text-align: center;">桂花，是大自然的恩賜，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">在孩子們的手中賦予了新的生命，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">靈動而美好，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">可以欣賞、可以聞香，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">可以品味這獨一無二的滋味，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">在觀察、探索及動手操作中，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">孩子們成長著、將最甜美的記憶存放深處，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">時光荏苒，總有一天，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">你會與桂花般悄然開放，處處留香~~~</p>