<p class="ql-block">奇亞籽，是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，可以單獨(dú)食用，也可以與其它谷物摻和在一起食用。其全面營養(yǎng)，可提供能量，還有減輕體重、潤腸通便、提高機(jī)體免疫力、抗衡衰老等功效。</p><p class="ql-block">1、調(diào)節(jié)膽固醇</p><p class="ql-block">奇亞籽富含不飽和脂肪酸，食用奇亞籽可以有效調(diào)節(jié)人體膽固醇水平，減少高血壓病、降低血壓水平，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，增強(qiáng)組織細(xì)胞免疫力。</p><p class="ql-block">2、促進(jìn)排便</p><p class="ql-block">由于奇亞籽的吸水能力超強(qiáng)，從而能夠膨脹、變重，刺激腸道蠕動，避免了腸道對有毒物質(zhì)的吸收，起到促進(jìn)排便的作用。</p><p class="ql-block">3、控制血糖</p><p class="ql-block">奇亞籽所含碳水化合物的主要存在形式是纖維素，纖維素難以被分解成葡萄糖，進(jìn)入人體后不會升高血糖濃度，從而維持血糖平衡，纖維素還具有調(diào)節(jié)胰島素分泌的作用。</p><p class="ql-block">4、美膚養(yǎng)顏</p><p class="ql-block">奇亞籽富含的抗氧化成分維生素E和維生素C具有抗氧化作用，有助于保持肌膚年輕態(tài)，而豐富的有益人體的不飽和脂肪酸可以保持皮膚水分。</p><p class="ql-block">5、輕身減肥</p><p class="ql-block">奇亞籽含有非常高的膳食纖維，是大米的9.8倍，燕麥的2.6倍，小麥的1.6倍。奇亞籽里面的纖維素還具有吸水功能，吸水后體積就會膨脹、變大。這樣，分泌液和大體積的纖維素都會在胃腸道中占有較大空間，增強(qiáng)飽腹感，故有很好的輕身減肥而作用。</p><p class="ql-block">6、促進(jìn)心臟健康</p><p class="ql-block">奇亞籽含有多達(dá)20％的Ω-3 ALA，這是維持身體健康不可或缺，人體自身無法制造，需要通過飲食進(jìn)行補(bǔ)充的脂肪酸。奇亞籽中所含的Ω-3ALA對心臟健康尤其重要，Ω-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護(hù)血管功能和減少心血管疾病風(fēng)險。</p><p class="ql-block">7、延緩衰老</p><p class="ql-block">奇亞籽富含多種抗氧化劑，蛋白酶抑制劑、綠原酸、咖啡酸、楊梅黃酮、橡黃素、堪非黃酮醇、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、硒等，可以有效解決肌膚老化、色素沉著、抵抗衰老。</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價值</p><p class="ql-block">奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素、山奈酚等），是天然Ω-3脂肪酸的來源，并含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等 。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、根據(jù)美國糖尿病協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計，膳食纖維的日推薦量為20-35g/天。而每100g奇亞籽含有30-40g的膳食纖維，可以達(dá)到成人的每日膳食推薦量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、奇亞籽富含的亞麻酸，而亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，也是Ω-3 的前體物質(zhì)。據(jù)研究表明，奇亞籽含有的多不飽和脂肪酸占總脂肪含量的80.5％，且n-6/n-3比例合理。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、奇亞籽蛋白質(zhì)含量在15％-23％之間，含量與生長地域有較大的關(guān)系。奇亞籽蛋白質(zhì)含量比傳統(tǒng)谷物，小麥，大米等要高。還含有人體所需的八種必需氨基酸，且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式，有較好的營養(yǎng)價值。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、奇亞籽是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源。與其他谷物相比，尼克酸（VB3）含量高于玉米、大豆、燕麥、小麥等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、奇亞籽礦物質(zhì)含量豐富。與100g的牛奶相比，奇亞籽含鈣量為牛奶的6倍，含磷量為牛奶的11倍，含鉀量為牛奶的4倍，除此之外還含有鐵、鋅、銅等。與其他谷物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比，奇亞籽的鈣含量約為13-354倍，磷含量約為1-12倍，鉀含量為1.6-9倍。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6、奇亞籽含有多種抗氧化活性物質(zhì)，含量較多的是綠原酸和咖啡酸，其次是楊梅酮，槲皮素，山奈酚、生育酚等，這些抗氧化物質(zhì)相互作用，使得奇亞籽的抗氧化活性高于單一的VC和VE。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、潤腸通便</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">奇亞籽含有豐富的纖維，具有促進(jìn)胃腸道蠕動，而且還可濕潤大便的作用，從而緩解改善便秘、大便干結(jié)等癥狀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、抗癌</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">奇亞籽促進(jìn)可以促進(jìn)排便，而且還可促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，從而預(yù)防癌癥，尤其是對結(jié)腸癌的預(yù)防。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、減肥瘦身</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">奇亞籽含有豐富的蛋白質(zhì)以及纖維素成分，具有增強(qiáng)飽腹感的作用，可達(dá)到減肥作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">奇亞籽的功效與作用</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、促進(jìn)心臟健康</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">奇亞籽中所含的omega-3ALA對心臟健康尤其重要，研究顯示，omega-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護(hù)血管功能和減少心血管疾病風(fēng)險。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、控制糖尿病</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">奇亞籽遇水可以膨脹，形成的粘膜可以包裹食物，使食物中的碳水化合物緩慢轉(zhuǎn)化糖分，再緩慢將糖分轉(zhuǎn)化成能量，從而可以控制血糖高低，恢復(fù)胰島功能，是適合糖尿病人來食用的天然食物。</p><p class="ql-block"><br></p>