山楂的探究之旅——東邊幼兒園中班主題活動(dòng)

果果鎮(zhèn)東邊村幼兒園

?“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)”，金秋十月，正是山楂盛產(chǎn)的季節(jié)。我們班的宇宇小朋友的家離幼兒園只有幾百米的距離，“近水樓臺先得月”，他家里的山楂樹便成為了我們方便探究的獨(dú)特的資源，基于孩子們對山楂的好奇和探究欲望，我們開展了以“山楂”為主題的探究活動(dòng)。主題一：遇見山楂??十月的一個(gè)早上，宇宇提來了一袋山楂，說要和幼兒園的老師同學(xué)一起分享。小朋友紛紛圍過來，對那些紅彤彤、玲瓏可愛的果子垂涎欲滴。孩子們迫不及待地吃起了山楂，品嘗山楂的樣子也太可愛了吧！? ? “老師，山楂好酸呀！” “山楂長在哪里？”“山楂片是山楂做的嗎？”“山楂還能做什么？”“吃山楂多了好嗎？”……圍繞著山楂，孩子們展開了激烈的討論。老師的思考?是不是可以就這次“山楂事件”開展對山楂的探索之旅？ 主題二：認(rèn)識山楂 看一看山楂樹??孩子們希望能去宇宇家去見識一下山楂樹，體驗(yàn)親自采摘山楂的樂趣，經(jīng)過和宇宇媽媽的溝通，宇宇媽媽熱情邀請大家去他家摘山楂了。??和孩子們做好計(jì)劃，準(zhǔn)備好材料，出發(fā)啦！ 畫一畫山楂樹“我發(fā)現(xiàn)山楂的葉子是帶有鋸齒的”“山楂是一串一串的在一起” “山楂的柄很細(xì)很長”“我問宇宇媽媽了，山楂的花是白色的” …… 我們來看一看小朋友眼中的山楂樹是什么樣子的吧！ 摘山楂?正式摘山楂了，但是，樹上的山楂太高了，摘不到了。這可怎么辦呀！孩子們你一嘴，我一嘴的討論著。“可以請老師幫我們摘”“也可以用梯子”“用竹竿打下來”…… 摘完山楂，孩子們用記錄表的方式，分享與討論。 老師的思考：?美食，我們從不拒絕，山楂除了作為一種水果吃之外，還能做成什么呢？為了更好地深入了解山楂，我們從“吃”入手…… 主題三：舌尖上的山楂尋找山楂制品你知道哪些山楂制品?說一說，找一找吧“老師，我吃過冰糖葫蘆”“我吃過山楂糕”“我吃過山楂餡的點(diǎn)心”“老師，我吃過山楂做的山楂條”…… 說一說山楂制品第二天，孩子們紛紛從家中帶來了山楂食品，自豪地向大家介紹。 分分類，數(shù)一數(shù)那么多好吃的，都看不過來了，咱們把一樣的放在一起，分分類，數(shù)一數(shù)，看看一共多少類，每一類有幾種，每一種有幾包…… 嘗一嘗好東西要分享，請小班小朋友來一起團(tuán)團(tuán)做，吃好好，真是一件開心的事情哦！ 老師的思考：我們摘了那么多山楂，這些山楂我們可以怎么吃呢？用自己親手的摘來的山楂，吃上自己動(dòng)手做成簡單的山楂美食，豈不是一件很幸福的事？ 主題四：做山楂曬山楂片制作過程：第一步：清洗山楂。第二步：切片，去核。第三步：晾哂…… 水靈靈的山楂片，慢慢發(fā)生了變化！“變小了，變硬了”“顏色變深了”“變薄了，變輕了”“摸上去外皮軟，里邊硬”“有點(diǎn)卷邊了”…? ? ? 自制冰糖葫蘆 師：山楂除了做成山楂片，你們還想做什么呢？ 幼：可以做冰糖葫蘆，我見過，把山楂串起來，蘸上糖就行了！??把山楂一個(gè)一個(gè)串起，甜甜的冰糖和清水一起熬制成黏黏的糖漿。給串好的糖葫蘆裹上一層糖衣，晾涼，好吃又美味的糖葫蘆就做好啦! ? 老師的思考：做完山楂片和冰糖葫蘆，挖出來的山楂核可以怎么處理呢？ ?? 主題五：山楂核的秘密可以讓孩子練習(xí)用筷子夾山楂核進(jìn)行點(diǎn)數(shù)操作活動(dòng)。數(shù)學(xué)活動(dòng)《點(diǎn)數(shù)山楂核》 嘗試種山楂樹，洗洗干凈山楂核，埋在沙土里，靜觀變化！社會活動(dòng)《種植山楂》 　　小小的山楂，快樂的體驗(yàn)。通過此次主題活動(dòng)的開展，孩子們收獲滿滿，既讓孩子們在親近自然的過程中，感受秋天的美景，體驗(yàn)一份耕耘、一份收獲的喜悅，又讓孩子們在藝術(shù)活動(dòng)中提高了想象力與創(chuàng)造力，在數(shù)學(xué)活動(dòng)中提高數(shù)概念的認(rèn)識......在不知不覺中收獲經(jīng)驗(yàn)。 著名教育學(xué)家陶行知說“生活即教育”。讓孩子學(xué)會在生活中觀察，在生活中實(shí)踐體驗(yàn)，在生活中有所感悟是十分必要的，我們將繼續(xù)前行。