<p>小時候那點事之吃瓜子</p><p>于長松</p><p>2021-11-3</p><p>辛丑九月二十九酉時</p><p> 小時候的記憶里，很多食物肉、凍梨、大柿子只有過年才能吃到，瓜子也不例外。要是有農(nóng)村親戚朋友就不用等到過年就能吃到瓜子。野生的山核桃、面瓜子、花生都算得上奢侈品了。</p><p> 炒瓜子雖不是技術(shù)活，主要是掌握火候。首先拿簸箕把瓜子中的癟子、落了的葵花和灰塵簸出去，有它們在，炒瓜子時容易糊。炒前還要用濕巾把瓜子上的灰反復(fù)揉搓，以免吃瓜子時，嘴和手都是黑地。</p><p> 炒瓜子火急了要用爐灰壓壓火，以免炒糊瓜子。</p><p> 嗑瓜子用手捏著瓜子蒂，把瓜子尖放在牙上輕輕一嗑，瓜子就開了，手一擰瓜子瓤就落在嘴中。東北人人人都有帶著豁的瓜子牙，不信您照照鏡子！</p><p> 南方人嗑瓜子比北方人講究，瓜子嗑開后，把瓜子連皮帶瓤拿出來，取出瓤后再放在嘴里。把瓜子皮放在紙上或垃圾袋中。</p><p> 小的時候，媽媽會嗑好多瓜子瓤，放在碗里，給我和弟弟，有時也用瓜子瓤做炒面，爸爸則用瓜子瓤掛漿，都是有孩子逼得！想盡一切招數(shù)讓孩子不缺營養(yǎng)，增強(qiáng)食欲，能領(lǐng)著弟弟妹妹在家玩，不出去惹禍！</p><p> 賣瓜子嘞！</p><p> 七十年代末八十年代初，人們的心開始蠢蠢欲動。一是為生活所迫，家庭困難有孩子、有老人、有病人，不得不出來賣點瓜子多點生活收入。二是一些人已經(jīng)開始進(jìn)行原始積累。</p><p> 賣瓜子多是在晚間職工下班的時間，在路燈的燈光下，在行人多的路口，在電影院門前，在醫(yī)院門前，一個小面帶子裝著少半袋瓜子，一個玻璃杯買賣就開張了。當(dāng)然少不了向過路行人低聲的吆喝---賣瓜子嘞！</p><p> 賣瓜子多是一毛錢一杯，后來也有賣兩毛錢一杯的。當(dāng)時還有些奸商在杯底下墊紙殼的。</p><p> 買瓜子的行人多是買了瓜子直接倒進(jìn)衣褲的口袋中，當(dāng)時賣家是沒有紙袋或方便袋。</p><p> 賣瓜子多是婦女同志，而且多是農(nóng)村婦女，帶著綠顏色的方圍巾，穿著棉襖，兩個手抄著袖，穿著自家衲鞋底的棉鞋。不停地在走，有時也跺跺腳，或是兩腳交替與旁邊電線桿、墻相磕，讓腳活動活動，不至于凍腳。只有客人買瓜子成交時，才拿出手收錢，把瓜子倒進(jìn)買家的口袋。</p><p> 后來也出現(xiàn)男同志賣瓜子的，穿著棉大衣或是棉襖，腰里系著麻繩，或是用鐵絲圍成齒狀，兩端一扣，就算擋風(fēng)了。</p><p> 如今社會進(jìn)步了，人們的生活富裕了，在各地都能吃到上百種的干果，不僅有國產(chǎn)的還有國外的。干果行、干果店、干果超市隨處可見。但瓜子仍是人們?nèi)粘Ｏ矚g的干果。</p><p> 今年自己種了四壟瓜子，鐵鍋炒上一鍋，坐在暖暖的炕上，品味瓜子的前世今生和瓜子的故事。</p> <p>我在藝術(shù)的澡盆里扎猛子——</p><p>于長松簡介</p><p>2018-11-22</p><p>戊戌年十月十五辰時</p><p>吾乃于長松是也。字知寒，號翹春，又字鶴祥，號攀云。雅號識文小生、手藝人、補(bǔ)陋軒主。書齋：集墨軒、補(bǔ)陋軒。</p><p>余喜中華傳統(tǒng)文化，詩詞、書法、雕刻、明清家俱、攝影、收藏，只要和文化沾邊的都愛鼓搗。從事過工人、翻譯、記者、商人、公務(wù)員。</p><p>角色多變，癡心不改，文以載道，肩擔(dān)忠孝。五十虛華，半閱世事，一眼冷觀，一眼蒙紗，翻手攀云，志猶在巔。覆手淋雨，情隨江逝。</p><p>業(yè)有小成，慰心慰祖。藝有小成，養(yǎng)性修身。境有小成，悟儒釋道。</p><p>苦未嘗盡，甘恐遲來。一息尚存，憶苦亦甜。有軀慰人，無軀戀文。</p><p>幸入古韻，平仄二鄰。幸入詩協(xié)，摯友諸 君。二鄰清雅，心靜神憩。二鄰慷慨，氣昂魄軒。諸友形形，亦師亦親，諸友色色，笑語歡天。生路艱辛，詩心為伴，書墨為弦，精雕細(xì)琢，榫正卯直，收喜藏吉，攝香影渾。</p><p>藝海深淵，澡盆水淺，擷取翻花，品露知咸，余生耐瞻！</p>