橘色秋天，果香四溢——站前街幼兒園小二班課程故事

站前街幼兒園

秋天是一個(gè)美麗的季節(jié)，色彩斑斕；秋天是一個(gè)收獲的季節(jié)，碩果累累；秋天更是個(gè)分享和品嘗橘子的季節(jié)，在這個(gè)美麗的季節(jié)，東風(fēng)花園幼兒園小班幼兒展開了一場(chǎng)與橘子的“約會(huì)”。 ①.課程起源 　　一天，一位男孩子帶了幾個(gè)橘子到教室里。小朋友們看到后，七嘴八舌地說了起來：“我家里也有橘子；奶奶家的橘子可以摘了；我會(huì)剝橘子哦；你知道怎么摘橘子嗎……”在說起橘子時(shí)，小朋友們都非常興奮。這一課程內(nèi)容基于幼兒的經(jīng)驗(yàn)，聚集幼兒的興趣。接下來看小朋友們?nèi)绾瓮孓D(zhuǎn)橘子吧！ ②.了解橘子 　　孩子們對(duì)橘子那么感興趣，何不滿足一下孩子們的愿望呢？于是，我們從橘子入手，讓孩子們和橘子進(jìn)行了一次深入交流。了解橘子：橘子渾身都是寶，橘皮、橘絡(luò)、橘肉、橘籽都可以入藥。 ③.剝橘子、觀察橘子 　　從橘子的外形出發(fā)，幼兒們?cè)谧屑?xì)觀察了橘子的外形特點(diǎn)之后，對(duì)橘子皮有了新一輪的探究。橘子的皮有什么用呢？ 　　通過感官的體驗(yàn)孩子們感受了橘皮的質(zhì)感，同時(shí)孩子們還發(fā)現(xiàn)橘子皮有一股清新的氣味，可以讓柜子和教室充滿香氣。 ④.品嘗橘子 　　通過對(duì)橘子果肉的認(rèn)識(shí)，孩子們從橘子的數(shù)量和味道進(jìn)行體驗(yàn)，了解橘子為什么是酸酸的，其中含有豐富的維生素C有關(guān)。 ⑤.橘皮妙用 　　“老師，橘子皮好像可以曬”，孩子們基于日常的生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)于如何安放這些橘子皮有了自己的小想法，在陽光的曝曬下，孩子們發(fā)現(xiàn)了橘子皮逐漸風(fēng)干過程，了解了橘子皮水分流失的過程。 　　那么曬干的橘皮可以用來干什么呢？ 　　秋日風(fēng)味——陳皮茶 陳皮茶是將小塊橘子皮開水杯子或者碗里，燜片刻后飲用。能化痰，生津。 　　美味的陳皮茶，不僅可以清新口氣，而且有助于開胃，還能降火呢！ 　　橘子花：輕輕剝開橘子的外衣，嬌柔的橘子花綻放。香香的、美美的，我喜歡橘子花！ ⑥.橘子創(chuàng)想畫 　　可愛的橘子寶寶和我園的創(chuàng)意美術(shù)特色課程相結(jié)合，接下來就邀請(qǐng)大家一起來欣賞橘皮大變身吧！ 　　通過孩子們大膽的想象橘子畫的制作，橘子皮變成了一副副橘子恐龍，橘子花朵，橘子螃蟹，快來看看我們藝術(shù)大師的作品吧。 　　??老師想說：“從這些童言稚語中看到小小的橘子蘊(yùn)含著許多營養(yǎng)的奧秘，孩子們?cè)谝淮未蔚奶剿髦惺斋@頗多。了解不同的烹飪方法帶來的不同美味體驗(yàn)。通過看，摸，聞，嘗等方式，讓孩子進(jìn)行有效的學(xué)習(xí)，潛移默化的過程中獲得橘子的有關(guān)知識(shí)，豐富了孩子的生活，留下美好回憶。加深了對(duì)橘子外形的認(rèn)識(shí)，陶冶情操，促進(jìn)幼兒審美發(fā)展。 　　孩子們發(fā)現(xiàn)原來橘子有這么多有趣的秘密?！拔抑懒碎僮佑胁煌念伾?，“每個(gè)橘子的味道也不一樣”，“吃橘子可以保護(hù)我們的胃”，“橘子皮還可以泡陳皮茶”，“我可以用橘子皮做成大恐龍” 相信經(jīng)過橘子味的秋天課程孩子們收獲了營養(yǎng)，美味和橘子的知識(shí)了解橘子的小奧秘。 ⑦.課程感悟 　　課程源于生活，從幼兒感興趣的橘子入手，“橘色秋天，果香四溢”課程系列活動(dòng)在幼兒的觀察、品嘗和做一做、玩一玩中暫時(shí)告一段落?；顒?dòng)中，幼兒又進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了橘子，他們通過直接感知、親身體驗(yàn)、實(shí)際操作的方式發(fā)現(xiàn)了橘子的許多秘密，而這些秘密終將成為他們自身獲得的經(jīng)驗(yàn)。在此次活動(dòng)中，幼兒不僅享受了豐收的喜悅，還提高動(dòng)手能力和想象能力，更增強(qiáng)了對(duì)秋天的熱愛之情。悄悄地告訴你們，其實(shí)橘子的秘密遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。橘子的故事還在繼續(xù)……明年初夏時(shí)，靜待橘花開；明年秋收時(shí)，發(fā)現(xiàn)新秘密。