<p class="ql-block">歡迎三（4）班同學(xué)以及在場(chǎng)的所有助教老師來(lái)到廚藝坊 </p><p class="ql-block"> 我是來(lái)自三（1）班傅鈺媽媽陳達(dá)瓊</p> <p class="ql-block">一、食材：</p><p class="ql-block">面粉 400g</p><p class="ql-block">玉米粉 80g</p><p class="ql-block">酵母粉 冬5g，夏天3-4g</p><p class="ql-block">溫水 250g</p><p class="ql-block">豬前腿肉 500g</p><p class="ql-block">玉米 2條</p><p class="ql-block">紅蘿卜 1條</p><p class="ql-block">干蔥頭 少許</p><p class="ql-block">蔥 少許</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二、配料</p> <p class="ql-block">蠔油 少許</p><p class="ql-block">生抽 30g</p><p class="ql-block">鹽 1.5g</p><p class="ql-block">雞粉 少許</p><p class="ql-block">食用油 30g</p> <p class="ql-block">步驟1：</p><p class="ql-block">將面粉、玉米粉、酵母粉混合，加溫水揉成面團(tuán)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">步驟2：</p><p class="ql-block">把揉好的面團(tuán)打保鮮膜，進(jìn)行發(fā)酵1小時(shí)。</p> <p class="ql-block">步驟3：</p><p class="ql-block">將豬前腿肉切片攪成肉沫，將玉米剝一粒粒備用，紅蘿卜切沫，蔥花切碎、干蔥頭切碎。</p> <p class="ql-block">步驟4：</p><p class="ql-block">先把干蔥頭爆炒，然后加肉沫，然后加紅蘿卜翻炒，炒好之后加蔥花拌均勻。</p> <p class="ql-block">步驟5：</p><p class="ql-block">把發(fā)好的面團(tuán)揉成條，然后切成一團(tuán)團(tuán)揉圓，壓平備用。</p> <p class="ql-block">步驟6：</p><p class="ql-block">一塊皮放一勺餡料，用手指把面皮一下一下掐緊。</p> <p class="ql-block">步驟7：</p><p class="ql-block">把制作好的包子，放入鍋隔水蒸十分鐘。</p> <p class="ql-block">香噴噴的肉包出爐了。</p>