<p class="ql-block">湖南省湘潭巿是湖南省一個地級市，簡稱“潭城”，因本地盛產(chǎn)湘蓮，又稱為“蓮城”。湖南的母親河——湘江流經(jīng)這里，并且形成了一個很大的水灣，號稱“千里湘江第一灣”。</p><p class="ql-block">湘潭是我的家鄉(xiāng)，除開外岀求學(xué)四年，畢業(yè)后在江西工作三年以外，一直生活學(xué)習(xí)和工作在這座小城市里，說他小，確實不大，巿區(qū)人口只有六十來萬，整個巿轄區(qū)內(nèi)（雨湖區(qū)，岳塘區(qū)，湘潭縣，湘鄉(xiāng)巿，韶山巿）也只有不到三百萬人口。地域面積在湖南省十四個地級巿中也是排名靠后的。屬于我國三四類城市。</p><p class="ql-block">但是，別看地方小，卻是一個非常有名氣的城市。湘潭歷史悠久，至今已有一千五百年建城史；湘潭文化厚重，是湖湘文化的發(fā)祥地；湘潭人才輩出，蜀國名相蔣婉，晚清名臣曾國藩，左宗棠；辛亥革命先烈劉道一，劉揆一；一代偉人毛澤東，文化巨匠齊白石，開國將帥彭德懷，陳賡，譚正，著名的革命先烈黃公略，左權(quán)；中國共產(chǎn)黨早期領(lǐng)導(dǎo)人羅亦農(nóng)；民國第一奇人楊度；著名的黎氏八駿等均誕生在這片熱土。號稱“鑒湖女俠”的辛亥革命先烈秋瑾，作為湘潭人的媳婦，曾在湘潭居住七年。湘潭又是一塊福地，從建城至今，沒發(fā)生過大的自然災(zāi)害。</p><p class="ql-block">湘潭物產(chǎn)豐富，人杰地靈，稱為“小南京”“金湘潭”，榮獲國家優(yōu)秀旅游城市，國家優(yōu)秀園林城市，全國文明城市和全國衛(wèi)生城市，等等。湘潭的GDP并不高，也只有二仟多億，在湖南省內(nèi)只排名在六，七位，但人均GDP較高，在湖南省內(nèi)只略低于長沙市，如2020年湘潭GDP總量2343.1億元，人均 GDP8.59萬元，高于全國平均水平，湘的人均在崗職工工資為71074元。但湘潭的消費水平并不高，日常生活物品價格要略低于全國水平，房價在4000～7000元/平米。</p><p class="ql-block">下面請聽我介紹湘潭。</p> <p class="ql-block">第一篇 湘潭的地理概況</p><p class="ql-block">一，湘潭地名的來由</p><p class="ql-block">湘潭是湖南第一河——湘江中游的一個城市，湘江由東南方向流過來，在一個叫石嘴垴的小石頭山擋住來水，在那里改道折向東北方向流去，形成了一個大轉(zhuǎn)彎，石嘴垴前面有一江心洲——楊梅洲，便成了“一江四岸，聚湘成潭”，因此稱為千里湘江第一灣。湘潭市（舊城）就建立在石嘴垴后面的平原上，石嘴垴擋住湘江來水，形成一個較大的迴水灣，天長日久湘江河中在此處形成一個很深的潭眼，故稱為“湘潭”，在湘潭有這樣一句話，沒有石嘴垴就沒有湘潭。</p> <p class="ql-block">此處即為石嘴垴，石嘴垴上有晉朝名將陶侃墓，還有何騰蛟墓，建有一個石頭亭子，稱為望衡亭，站在亭子上，天氣睛朗時可遙望南岳衡山。</p> <p class="ql-block">二，湘潭的山峰</p><p class="ql-block">湖南是丘陵地形，湘潭也不例外，有山也不是很高，一般只有海拔一百多米到幾百米，比較有名的有昭山，韶峰，烏石峰，金霞山，隱山，仙女山等。</p><p class="ql-block">1，昭山 </p><p class="ql-block">昭山是湘潭最具盛名的山峰，也是湖南名山之一。湘江之水在這里由于昭山的阻擋，由此變道直往北而去，故毛澤東主席曾站在長沙桔子洲頭有“湘江北去”之說。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">昭山位于湘潭市東北20公里處，是長沙株洲湘潭三市交界處，這里樹木蔥蔥，植被很好。稱為長株潭綠心。</p><p class="ql-block">昭山并不高，只有海拔185米，但這里景色宜人，是舊時瀟湘八景之一的“山市睛嵐”。相傳楚昭王南征時到了這里，淹死在湘江中，故名“昭山”。山下有抗金名將劉琦故居。</p> <p class="ql-block">2，韶峰 位于毛澤東故居韶山附近的一座山峰，離毛澤東故居——韶山?jīng)_上屋場只有幾公里，為韶山第一山峰，海拔518.9米。韶峰又稱仙女山，仙頂靈峰，為南岳七十二峰之七十一峰，韶峰上建有韶峰寺，建有索道供游人登山。</p> <p class="ql-block">3，烏石峰 位于湘潭市西南約47公里的烏石鎮(zhèn)，是著名開國元帥彭德懷家鄉(xiāng)的一座山峰，海拔373米，烏石風(fēng)景園是著名景點。</p> <p class="ql-block">4，隱山 位于湘潭西北約46公里處的排頭山黃荊坪，海拔437米，是湘潭四大名山之一。因唐代一高僧在此隱居而得名，隱山是湖湘文化的發(fā)源地，這里有左宗棠故居和周小舟故居。</p> <p class="ql-block">三，湘潭的河流和湖泊</p><p class="ql-block">湘潭的主要河流是湘江，湘江的支流在這里有漣水和涓水，還有連接韶山灌區(qū)的韶山銀河</p><p class="ql-block">修建有水府廟水庫，韶山灌區(qū)水庫，石潭壩水庫等。還有許多中小型水庫，星羅棋布，遍及整個湘潭。</p><p class="ql-block">湖泊有雨湖，白馬湖，仰天湖，石燕湖等</p> <p class="ql-block">漣水河</p> <p class="ql-block">涓水河</p> <p class="ql-block">韶山灌區(qū)</p> <p class="ql-block">韶山銀河，為華國鋒主席手書。</p> <p class="ql-block">湘鄉(xiāng)水府廟水庫。</p> <p class="ql-block">四，湘潭的道路與交通</p><p class="ql-block">湘潭地處湖南中部，交通十分發(fā)達鐵路，公路，水路都相當便利。</p><p class="ql-block">1，公路</p><p class="ql-block">（1）高速公路有京廣澳，滬昆高速。</p><p class="ql-block">（2）普通公路有107和320國道。</p><p class="ql-block">2，高鐵</p><p class="ql-block">高鐵有滬昆高鐵在湘潭設(shè)有湘潭北站和韶山站。</p><p class="ql-block">3，普通鐵路</p><p class="ql-block">京廣鐵路從湘潭經(jīng)過，但沒有客運站。湘黔鐵路在湘潭設(shè)有一個二等站。城際鐵路可到長沙，益陽，常德，張家界和湖北咸寧。</p><p class="ql-block">4，水運</p><p class="ql-block">三千噸船舶可從洞庭湖直通湘潭港。</p><p class="ql-block">5，航空</p><p class="ql-block">湘潭離長沙黃花國際機場很近，開車走高速只有四十分鐘車程。</p><p class="ql-block">圖為湘潭火車站</p> <p class="ql-block">5，湘潭的橋梁</p><p class="ql-block">湘江穿湘潭城而過，自然少不了橋梁，而湘潭的橋梁之多，可能是湖南之最</p><p class="ql-block">（1）湘潭一大橋，建成于六十年代初，為千里湘江第一橋。</p> <p class="ql-block">（2）湘江二大橋是連接湘潭新縣城——易俗河的主要橋梁。</p> <p class="ql-block">（3）湘潭三大橋是和一大橋一樣，是連接湘潭河?xùn)|河西的主要橋梁</p> <p class="ql-block">（4）湘潭四大橋，又稱蓮城大橋，是緩解320國道而修的二環(huán)線，連接九華開發(fā)區(qū)的一座橋梁。四大橋是世界首座斜拉鋼管拱橋。</p> <p class="ql-block">（5）湘潭五大橋，又稱芙蓉大橋。是湘潭形成公路二環(huán)線，與四大橋?qū)拥臉蛄骸?lt;/p> <p class="ql-block">（6）湘潭六大橋，又稱昭華大橋，是從107國道上從昭山連接九華經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的大橋。</p> <p class="ql-block">（7）湘潭七大橋，又稱楊梅洲大橋（在建，未完工）是二環(huán)線連接320國道的橋梁。</p> <p class="ql-block">（8）上瑞高速公路橋。</p> <p class="ql-block">（9）鐵路橋，湘黔鐵路橋和長株潭城際鐵路橋。這一塊有四座橋，三座鐵路橋和一座公路橋（三大橋）。</p> <p class="ql-block">另外還有一座下攝司大橋在建。并且這些橋梁可以說是各式各樣，千姿百態(tài)，有傳統(tǒng)的雙曲拱橋（一大橋），有懸索斜拉橋（三大橋），有斜拉鋼管拱橋（四大橋），有鋼梁桁架橋（鐵路橋）等等，成為湘潭一道靚麗風(fēng)景。</p><p class="ql-block">下圖為在建的下攝司大橋（示意圖）</p> <p class="ql-block">第二篇 湘潭的名勝古跡和旅游景點</p><p class="ql-block">湘潭是歷史文化名城，自然有許多風(fēng)景名勝，值得一游。</p><p class="ql-block">一，韶山風(fēng)景區(qū)</p><p class="ql-block">韶山是偉大領(lǐng)袖毛主席故鄉(xiāng)，是每一個中國人向往的地方，凡到湖南的人，到韶山一游，是第一首選。韶山風(fēng)景區(qū)主要的景點有，毛澤東故居——韶山?jīng)_上屋場；毛澤東銅像廣場；韶山陳列館；滴水洞；毛公祠，韶峰寺等。</p> <p class="ql-block">毛澤東銅像廣場</p> <p class="ql-block">韶山滴水洞，毛澤東稱之為“西方山洞”，毛澤東的爺爺（毛異臣）墓在后山虎歇坪。</p> <p class="ql-block">二，烏石風(fēng)景區(qū)</p><p class="ql-block">烏石風(fēng)景區(qū)位于湘潭縣石潭鎮(zhèn)烏石鄉(xiāng)，距湘潭市約47公里，是著名開國元帥彭德懷的故鄉(xiāng)，景區(qū)內(nèi)有彭德懷故居，彭德懷銅像廣場，抗美援朝紀念館，彭德懷墓等。</p><p class="ql-block">1，彭德懷故居位于彭家圍子，幼時彭德懷家非常貧窮，只有三間破茅草屋，后來彭德懷到湘軍當兵升任連長，營長后，用其薪水修建此屋，彭德懷原名彭德華，其胞弟彭金華，彭榮華，故居也稱為“三華堂”。</p> <p class="ql-block">2，彭德懷紀念館，彭德懷銅像廣場，在距彭德懷故居200米的臥虎山上。</p> <p class="ql-block">3，彭德懷墓</p><p class="ql-block">彭德懷墓在烏石峰下，根據(jù)彭德懷生前愿望，魂歸故里，將彭德懷骨灰從北京移至烏石。其墓碑有棱有角，寓意彭德懷的錚錚鐵骨。</p> <p class="ql-block">三，曾國藩故居</p><p class="ql-block">晚清名臣曾國藩故居座落在原湘鄉(xiāng)虞塘荷葉塘（現(xiàn)劃分屬雙峰縣）是著名的“鄉(xiāng)間侯府”，稱為“富厚堂”和“白玉堂”。</p> <p class="ql-block">四，齊白石故居</p><p class="ql-block">湘潭齊白石故居位于湘潭縣白石鄉(xiāng)杏子塢星斗塘，離107國道不到二公里。</p><p class="ql-block">齊白石早年是一個雕花木匠，在當?shù)睾苡忻麣?，?jīng)他手雕刻的家具后來都成為珍貴文物。齊白石三十歲開始學(xué)繪畫，后長期定居北京。</p> <p class="ql-block">在湘潭市白石公園的齊白石雕像。</p> <p class="ql-block">五，湘潭萬樓</p><p class="ql-block">湘潭萬樓，又稱“文昌閣”，位于湘潭市雨湖區(qū)北部宋家橋湘江左岸。萬樓始建于明萬歷四十三年，京官李騰芳取名，是古代湘潭文人墨客登樓吟詩作畫之處。萬樓屢建屢廢，曾有五建五廢。在湘潭有句俗話“萬樓興，湘潭興”，2009年，萬樓第六次重修。重修后的萬樓總高63.48米，主樓高52.58米，樓層結(jié)構(gòu)為外五層內(nèi)九層，寓意“九五至尊”。</p> <p class="ql-block">六，湘潭寶塔</p><p class="ql-block">湘潭寶塔名叫高峰塔，位于湘潭紅旗商貿(mào)城附近，遠望于湘潭一大橋和三大橋之間。始建于明萬歷四十二年。相傳寶塔嶺上有一個蜈蚣精，建一寶塔壓在蜈蚣精頭上，不讓其岀來興風(fēng)作浪，殘害百姓。原寶塔在“文革”中被毀，現(xiàn)存寶塔為1994年重修。</p> <p class="ql-block">七，湘潭窯灣</p><p class="ql-block">窯灣古鎮(zhèn)位于湘潭城西頂端湘江邊上。從湘潭城沿湘江河邊一直往西，過了石嘴垴，過了唐興橋，便進入窯灣，但現(xiàn)修的窯灣古鎮(zhèn)風(fēng)景區(qū)將石嘴垴，望衡亭，陶侃墓，摩崖石刻，大唐興寺（重建在修）等，均劃入其范圍。</p><p class="ql-block">窯灣古鎮(zhèn)始建于秦代，建制于晉代，至今已有1700年歷史，甚至早于湘潭建城。</p><p class="ql-block">窯灣古鎮(zhèn)的主要景點有望衡亭，古唐興橋，楊梅洲，大唐興寺，潭寶汽車站等</p> <p class="ql-block">潭寶汽車站，湘潭最早的汽車站。是從湘潭到寶慶（今邵陽）的汽車站。</p> <p class="ql-block">窯灣古鎮(zhèn)商業(yè)街，由于建在湘江邊上防洪堤以外，經(jīng)常水淹，生意日漸冷落。</p> <p class="ql-block">八，湘潭盤龍大觀園</p><p class="ql-block">盤龍大觀園位于岳塘區(qū)荷塘鄉(xiāng)，在長株潭綠心區(qū)域內(nèi)，距長沙，株洲，湘潭中心只15～30分鐘左右車程。園內(nèi)花卉品種繁多，是中南地區(qū)最大的花卉公園，國家AAAA景區(qū)。</p> <p class="ql-block">九，湘潭文廟，武廟</p><p class="ql-block">湘潭文廟位于城內(nèi)城正街湖南科技大學(xué)南院內(nèi)，過去香火相當旺盛，現(xiàn)在偶爾舉行典禮外，平時不對外開放。</p> <p class="ql-block">武廟——關(guān)圣殿</p><p class="ql-block">湘潭關(guān)圣殿位于湘潭市平政路十一總，距湘潭一大橋不到500米，過去曾是山西，河南，山東，甘肅，陜西五省商會會館，又稱北方五省會館。湘潭關(guān)圣殿是湖南省重點文物保護單位。</p> <p class="ql-block">關(guān)圣殿春秋閣，關(guān)圣殿精華所在。</p> <p class="ql-block">春秋閣前進門臺階，斜臥一石雕蟠龍，不可多得的藝術(shù)珍品。</p> <p class="ql-block">春秋閣門前一對漢白玉鏤空龍柱，屬國內(nèi)罕見珍品，除山東曲阜以外，此處僅有。</p> <p class="ql-block">十，古湘潭城門</p><p class="ql-block">古湘潭原址在城正街為主軸線的城內(nèi)，湘潭人習(xí)慣稱為“城里頭”，原古湘潭城內(nèi)有城墻和城門，城門有觀湘門，通濟門，瞻岳門，熙春門，孔雀門，小東門共六門，原城門和城墻解放后都陸續(xù)拆除，近年修河西沿江風(fēng)光帶時，重修了觀湘門。</p> <p class="ql-block">十一，湘潭的公園</p><p class="ql-block">湘潭城市不大，公園卻不少，但每公園都不大，一般只有十幾公頃到幾十公頃。有雨湖公園，和平公園，菊花塘公園，白石公園，湖湘公園，滴水湖公園，木魚湖公園，九華德文化公園，碧泉湖公園等，湘鄉(xiāng)有碧洲公園，東臺山森林公園等。</p><p class="ql-block">下圖為雨湖公園</p> <p class="ql-block">雨湖公園內(nèi)八景——雙壁無瑕。這個牌坊實際是一個貞潔牌坊。相傳一對鄉(xiāng)下村姑，因家境貧寒，被賣到湘潭一家妓院，因不堪老鴇欺凌，在一個風(fēng)雨交加的夜晚，從妓院后門逃岀，雙雙投湖自盡。</p> <p class="ql-block">湖湘公園</p><p class="ql-block">在湘潭市政府，市委，夢澤山庒旁邊，湘潭東方紅廣場后面</p> <p class="ql-block">九華湖德文化公園</p><p class="ql-block">位于九華經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)，湘潭市最大的公園</p> <p class="ql-block">湘鄉(xiāng)碧洲公園，也稱之為曾國藩詩文島</p> <p class="ql-block">東臺山森林公園</p><p class="ql-block">著名的東山學(xué)校就在其山下。毛澤東，陳賡等曾就讀于東山學(xué)校。</p> <p class="ql-block">十二，湘潭沿江風(fēng)光帶</p><p class="ql-block">湘江從株洲過來，再從湘潭穿城而過，為了配合打造《中國萊茵河》和《千里湘江第一灣》的建設(shè)，徹底消除湘江的水患，湘潭加強了湘潭沿江風(fēng)光帶建設(shè)，并取得很好的成效，如今的沿江風(fēng)光帶已成為人們休閑娛樂，運動健身的好去處。</p> <p class="ql-block">河?xùn)|風(fēng)光帶</p> <p class="ql-block">河西風(fēng)光帶</p> <p class="ql-block">萬樓風(fēng)光帶</p> <p class="ql-block">在晚霞烘扥下，窯灣風(fēng)光帶景色優(yōu)美。</p> <p class="ql-block">十三，湘潭楊梅洲</p><p class="ql-block">湘潭楊梅洲位于石嘴垴上游，漣水河入湘江河口，一個叫犁頭嘴的下端，湘江流經(jīng)湘潭城前的一個江心島嶼。過去，楊梅洲上沒什么地方可游玩，人們只是到楊梅洲搞搞野炊。洲上曾經(jīng)有一個造船廠，由于市場競爭力不強而關(guān)停了。</p><p class="ql-block">楊梅洲上并不產(chǎn)楊梅，那么為什么叫“楊梅洲”呢？有一個傳說，相傳水運繁忙的時代，湘潭的市場相當繁華，有著名的“藥市”（以江西藥材商為主）在十一總到十三總一帶。有在長沙米市開埠之前，曾比肩無錫、蕪湖、九江的米市，在十六總到沙灣一帶。相傳毛澤東年少時曾到一家叫“寬?？荨钡拿仔袑W(xué)徒。有稱為“蘇鋼”的鐵器加工業(yè)。繁華的商市，自然有富甲一方的商人，自然也有供人尋歡作樂的妓院。有錢的商人在妓院如果看上某個姑娘，就會將其贖身，帶岀當作小妾養(yǎng)起來，這種沒有名分的小妾又不敢?guī)Щ丶?，就在楊梅洲蓋個房子，或者買個小屋養(yǎng)起來。所以，當年的楊梅洲叫“養(yǎng)妹洲”，而養(yǎng)妹與楊梅諧音，所以現(xiàn)在叫“楊梅洲”。</p><p class="ql-block">今天的楊梅洲，鳥語花香，一江四岸，景色宜人，在楊梅洲頭建有一個水上公園，是人們休閑娛樂，野外游玩的好去處。</p><p class="ql-block">在建的楊梅洲大橋，通車后將使楊梅洲的交通更加便利。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">十四，其他歷史景點</p><p class="ql-block">1，湘潭魯班殿</p> <p class="ql-block">2，秋瑾故居</p> <p class="ql-block"> 3，劉烈士祠</p> <p class="ql-block">十四，湘潭“壽面節(jié)”</p><p class="ql-block">每年的12月26日，是偉大領(lǐng)袖毛主席誕辰日。湘潭人民為了緬懷毛澤東主席的豐功偉績，都要舉辦一個盛大的節(jié)日活動“壽面節(jié)”。從2016年開始，至今已舉辦五屆，這天，以湘潭義烏商貿(mào)城為主會場，湘潭市其他面館，飯店參與，先在網(wǎng)絡(luò)上領(lǐng)票，然后在節(jié)日當天，憑票免費吃面，無論年齡大小，職位高低都可以參加。</p><p class="ql-block">再一個，每年的除夕十二時到大年初一，非常多的湘潭人民都要到韶山毛澤東銅像廣場或湘潭東方紅廣場給毛主席拜年！感謝毛主席，感謝中國共產(chǎn)黨給人民帶來太平盛世和幸福生活。</p> <p class="ql-block">第三篇 湘潭的教育</p><p class="ql-block">湘潭的教育事業(yè)在湖南省內(nèi)來說，比較發(fā)達，高等教育僅次于長沙，中小學(xué)教育，幼兒教育也比較好。</p><p class="ql-block">高等教育有湘潭大學(xué)，湖南科技大學(xué)，湖南工程學(xué)院，湘潭大學(xué)興湘學(xué)院，湖南科技大學(xué)瀟湘學(xué)院，湘潭理工學(xué)院，湖南軟件學(xué)院；高等職業(yè)技術(shù)教育有湖南城建職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湘潭醫(yī)衛(wèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南理工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南電氣職業(yè)技術(shù)學(xué)院等；中小學(xué)有名氣的有湘潭縣一中，湘鄉(xiāng)一中，湘潭市一中，湘鋼一中，鳳凰中學(xué)，金庭學(xué)校，風(fēng)車坪學(xué)校，和平學(xué)校，火炬學(xué)校等。</p><p class="ql-block">下圖為湘潭大學(xué)</p> <p class="ql-block">湖南科技大學(xué)</p> <p class="ql-block">湖南工程學(xué)院</p> <p class="ql-block">湖南城建職業(yè)技術(shù)學(xué)院</p> <p class="ql-block">湘潭醫(yī)衛(wèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院</p> <p class="ql-block">湘鄉(xiāng)市一中</p> <p class="ql-block">湘潭縣一中</p> <p class="ql-block">湘潭市一中</p> <p class="ql-block">金庭學(xué)校</p> <p class="ql-block">風(fēng)車坪學(xué)校</p> <p class="ql-block">和平學(xué)校</p> <p class="ql-block">第四篇 湘潭的工業(yè)與農(nóng)業(yè)</p><p class="ql-block">一，湘潭的工業(yè)</p><p class="ql-block">在水運為主的年代，湘潭沒有什么工業(yè)，主要是商埠。解放后，湘潭的工業(yè)得到相當大的發(fā)展，直到“文革”前，湘潭有湘潭鋼鐵廠，湘潭電機廠，湘潭紡織印染廠，湘潭錳礦，江麓機械廠，江南機器廠，湘潭電纜廠，江濱機器廠，湘鄉(xiāng)鐵合金廠，湘鄉(xiāng)鋁廠等廠礦，后來又引進一些企業(yè)，如吉利汽車等。這些大型企業(yè)除開吉利汽車為民營企業(yè)以外，其它均是國家重要的企業(yè)。</p><p class="ql-block">下圖為湘潭鋼鐵廠</p> <p class="ql-block">湘潭電機廠</p> <p class="ql-block">江麓機械廠</p> <p class="ql-block">吉利汽車</p> <p class="ql-block">二，湘潭的農(nóng)業(yè)</p><p class="ql-block">湘潭的農(nóng)業(yè)相當不錯，是有名的魚米之鄉(xiāng)，農(nóng)田多為水田，多種水稻，而一年可以三熟，但近年來，由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)岀效益不高，盡管國家有各種補貼，但農(nóng)民種田的積極性不高，一般只種一季，少有兩季，還有一些農(nóng)民不作田了，到外面打工，家里買糧吃。國家分的土地流轉(zhuǎn)給別人，種經(jīng)濟作物，如種蔬菜，水果，種名貴樹木，開池塘養(yǎng)魚和其他水產(chǎn)類。</p><p class="ql-block">湘潭的蔬菜供應(yīng)很好，一年四季都有新鮮蔬菜上市。</p><p class="ql-block">湘潭的蓮子非常有名，最好的稱為“寸三蓮”，湘潭縣花石鎮(zhèn)是有名的湘蓮之鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block">下圖為水稻種植</p> <p class="ql-block">蔬菜種植，</p> <p class="ql-block">湘蓮種植</p> <p class="ql-block">湘潭的畜牧業(yè)主要是養(yǎng)豬和養(yǎng)羊。在湘潭農(nóng)村，過去幾乎家家養(yǎng)豬，而且豬食都是喂熟潲，一般要半年以上才能岀欄，現(xiàn)在都喂混合飼料，一般三個月可以岀欄，但豬肉普遍沒有過去的豬肉好吃。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)羊的開始多起來，一則湘潭雨水充沛，田頭路邊的草很多，不要喂過多的飼料，二則效益比養(yǎng)豬好。湘潭農(nóng)村一般養(yǎng)的是黑山羊。</p><p class="ql-block">下圖為個體農(nóng)民養(yǎng)豬場</p> <p class="ql-block">放養(yǎng)黑山羊</p> <p class="ql-block">第五篇 湘潭的土特產(chǎn)</p><p class="ql-block">一方水土養(yǎng)一方人。和其他地方一樣，湘潭也有不少的土特產(chǎn)，而最有名的應(yīng)該是湘潭檳榔。下面介紹湘潭的一些土特產(chǎn)。</p><p class="ql-block">一，湘潭檳榔</p><p class="ql-block">檳榔屬于熱帶果，主要產(chǎn)自海南，臺灣，泰國，云南，越南等地，而以海南五指，陵水的最好，其他地方的嚼食起來遠不如海南檳榔。</p><p class="ql-block">湘潭人嚼食檳榔歷史悠久，有好幾百年的歷史。那么為什么離產(chǎn)地上千公里的湘潭人，劫喜愛嚼食呢？有很多種版本的傳說，筆者認為有一種傳說比較靠譜。傳說湘潭真正建城于明洪武年間，當時有安徽軍隊駐守，軍隊以把總為單位駐扎，一～七總駐扎在縣城內(nèi)，八總駐守在大埠橋，九～十八總駐扎在沿湘江往西一直到唐興寺望衡亭一帶。而九～十八總都建有一個用圍欄圍起來的水運碼頭。而檳榔果是一味中藥材，名附茅，主要作用是開胃消食調(diào)理腸胃。當時江西藥材商很多，采購海南附茅（檳榔果）多釆用水運，一般從海南到廣西，經(jīng)靈渠走瀟水，進入湘江，再經(jīng)洞庭湖，到長江，入鄱陽湖，到江西。那么湘潭就是這些商船的必經(jīng)之地，但平時都不在湘潭靠岸，一般?？肯掠蔚木父邸Ｓ幸淮?，一艘江西商船在湘潭的上游一個叫王十萬的地方被搶了，耽誤了行程，到靖港已不可能，只能到湘潭?？?，而這時天色已晚，碼頭圍欄已關(guān)閉，船上商人找駐軍求情，駐軍頭領(lǐng)讓其進碼頭?？?。第二天商家到頭領(lǐng)家登門致謝，閑聊時，駐軍頭領(lǐng)說，他的軍隊到此后水土不服。經(jīng)常拉肚子，問藥商有沒有辦法，藥商拿了兩袋附茅，要他們煮水喝，駐軍喝了幾次以后，逐漸好了，這樣，檳榔就在湘潭流傳開了，一直至今。而江西藥材商與駐軍搞好了關(guān)系，不少藥商到湘潭開埠建市，使湘潭成為有名的“藥市”。</p><p class="ql-block">如今的湘潭檳榔已成為湘潭一個很大的產(chǎn)業(yè)，有很多品牌，如“張新發(fā)”“皇爺”“胖哥”等，每年有上百億的產(chǎn)值。一般湘潭人都愛嚼，而且許多外地人也開始喜歡。</p><p class="ql-block">不過，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)上有一種說法，說嚼食檳榔致癌，其實筆者認為那是嚼食“太”多的緣故，嚼食太多，對口腔磨損太厲害，而致癌。適當嚼食應(yīng)該問題不大。</p> <p class="ql-block">二，湘潭的蓮子</p><p class="ql-block">湘潭的蓮子稱為“湘蓮”，又稱“貢蓮”，湘蓮肉體圓潤，口感很好，湘蓮有白蓮和紅蓮之分，湘蓮中的上品稱為“寸三蓮”，寸三蓮即為三粒蓮子排列一起有一寸長。</p><p class="ql-block">湘潭花石鎮(zhèn)是著名的蓮鄉(xiāng)，至今花石鎮(zhèn)將蓮子加工為主要產(chǎn)業(yè)。</p> <p class="ql-block">三，湘潭的龍牌醬油</p><p class="ql-block">湘潭的龍牌醤油可以說是國內(nèi)醤油中的極品，在巴拿馬萬國愽覽會上曾獲金獎。湘潭的龍牌醤油色澤黑亮，醤汁粘稠，口感極佳，一湯勺醤油，一坨豬油拌熱米飯是我們兒時的喜愛。</p><p class="ql-block">湘潭的龍牌醤油原始的制作方法是：用黃豆（最好是東北大豆）浸泡一晚，上蒸屜蒸熟，然后拌上發(fā)酵菌種，放入土陶缸中壓緊，蓋上蓋子讓其自然發(fā)酵，有太陽時打開蓋子“曬醤”，曬醤時間越長越好，讓其自然岀醤油。但這種自然發(fā)酵的醤油制作復(fù)雜，產(chǎn)量不高，故價格較貴。近些年來人們開始用催化方法制作醤油，這種催化方法簡單，產(chǎn)量高，價格便宜，市場競爭力強，但醤油的營養(yǎng)價值不高，炒菜除開上色之外，沒別的。</p> <p class="ql-block">四，湘潭的燈芯糕</p><p class="ql-block">湘潭燈芯糕歷史悠久，口感很好，是老人小孩很好的零食。湘潭有句俗語“龍牌醤油燈芯糕，湘潭妹子聽爾挑”。燈芯糕用上等面粉和火煉豬油制作，每根燈芯糕大小均勻，而且每根都可以當作燈芯點亮，故稱“燈芯糕”。</p> <p class="ql-block">五，湘潭的醤菜</p><p class="ql-block">由于湘潭有上品龍牌醤油，也衍生岀許多醤菜制品，其中最有名的要數(shù)紫油姜和油蘿卜，其實紫油姜真正學(xué)名叫“仔油姜”，它是用新鮮的仔姜和龍牌醤油醃制而成，油蘿卜是用白蘿卜和龍牌醤油醃制而成，這兩種食品現(xiàn)在市場上很難有賣了。但蘿卜類食品不少。</p><p class="ql-block">下圖是仔油姜，但不是過去那種仔油姜了。</p> <p class="ql-block">醤蘿卜花。</p> <p class="ql-block">六，剁椒魚頭</p><p class="ql-block">剁椒魚頭最早源于湘潭，現(xiàn)在已風(fēng)靡全國，但目前最正宗的還是湘潭的剁椒魚頭。剁椒魚頭的制作，是用六～七斤重雄魚（有的地方叫花鰱或鳙魚）取頭去下半部分，剩三斤左右魚頭，走油后放剁辣椒上蒸屜蒸熟。</p> <p class="ql-block">七，火焙魚</p><p class="ql-block">火焙魚是湘潭的特產(chǎn)，毛澤東，彭德懷，齊白石都喜愛。火焙魚是用河溝池塘的小魚仔，洗浄后鍋里抹點油，用小火烘焙而成，有的用竹篾編制的烘板小文火烘焙，不過那樣烘焙時間較久。還有的用煙火熏制。</p><p class="ql-block">火焙魚做好后，可以淋點茶油，放入剁辣椒和豆豉蒸熟；也可以加入韮菜剁辣椒豆豉炒著吃。</p> <p class="ql-block">八，毛氏紅燒肉</p><p class="ql-block">毛氏紅燒肉其實就是一般普通紅燒肉，現(xiàn)在，正宗的毛氏紅燒肉要數(shù)韶山毛家飯店。</p><p class="ql-block">但是，湘潭正宗的紅燒肉，要數(shù)湘潭福星樓酒店著名的八大碗菜中的紅燒肉。</p> <p class="ql-block">九，薄荷酥</p><p class="ql-block">蒲荷酥是湘潭一種小吃點心，口感有點像燈芯糕，自入口后清涼爽口。</p> <p class="ql-block">第六篇 湘潭的宗教</p><p class="ql-block"> 湘潭的宗教主要是佛教，道教和基督教。湘潭的宗教場所很多，韶峰寺，古昭山寺這些都在風(fēng)景區(qū)。下面介紹幾所在湘潭有影響的宗教場所</p><p class="ql-block">一，湘潭的海會寺</p><p class="ql-block">湘潭海會寺座落在鬧市區(qū)，至今已有700年的歷史，現(xiàn)在寺廟的香火比較旺盛。是湘潭市佛教協(xié)會所在地。</p> <p class="ql-block">二，湘鄉(xiāng)云門寺</p><p class="ql-block">湘鄉(xiāng)云門寺座落在湘鄉(xiāng)市區(qū)。始建于北宋年間，云門寺最有名氣的是千手觀音。</p> <p class="ql-block">三，湘潭基督教福音堂</p><p class="ql-block">湘潭基督教福音堂座落在湘潭城正街。是湘潭基督教協(xié)會所在地。</p> <p class="ql-block">四，湘潭的道觀——天師宮</p><p class="ql-block">天師宮座落在湘潭寶塔公園內(nèi)，也是湘潭市道教協(xié)會所在地。</p>