<p class="ql-block">老黃牛 勤耕耘，詩文潤萬家，</p><p class="ql-block">美張化 善詞話，佳作人皆夸。</p><p class="ql-block">顯意境 透深情，微群傳天下，</p><p class="ql-block">做美篇 制專輯，老友贊譽他！</p><p class="ql-block"> 王文達(dá)</p><p class="ql-block"> 2021.11.7</p> <p class="ql-block">鷓鴣天.雨夜中秋</p><p class="ql-block">陰霾密佈鎖中秋，階前又見落葉留。</p><p class="ql-block">騷人檐下聽風(fēng)雨，詞客庭間訴怨愁。</p><p class="ql-block">欲賞月，屢凝眸。云遮玉鏡恨無休。</p><p class="ql-block">為消娥女孤獨苦，夜半揮毫送婉柔。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.9.21.</p> <p class="ql-block">中秋</p><p class="ql-block">中秋苦雨亂紛紛，萬里陰霾驚斷魂。</p><p class="ql-block">庭樹寒枝愁夜色，窗欞疏影怨霜痕。</p><p class="ql-block">舉杯醉飲桂花酒，作賦夢尋仙兔神。</p><p class="ql-block">就想今宵望明月，中堂倚檻盼殷勤。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.9.20.</p> <p class="ql-block">中秋</p><p class="ql-block">中秋景象異尋常，暴雨傾盒樹半黃，</p><p class="ql-block">落葉樓前足飽眼，飛蝶院后難輕狂。</p><p class="ql-block">菊香風(fēng)伴一庭近，雁影云隨萬里長。</p><p class="ql-block">但愿天公開笑臉，酬還百姓曬金陽。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.9.21.</p> <p class="ql-block">水調(diào)歌頭.全運會</p><p class="ql-block"> 全民運動會，萬眾踏征程。騰龍飛鳳，扶搖直上九天鳴。強弱難分伯仲，競賽祗知身影，何處不精英？莫道須眉猛，巾幗也豪情！</p><p class="ql-block"> 拼道次，奪金冠，問鼎峰。一心創(chuàng)造勝績，奮力領(lǐng)先聲。沒有刀槍劍戟，卻論廝殺斗勇，鼙鼓震西京。老朽贊盛世，樽酒看全能。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.9.23.</p> <p class="ql-block">風(fēng)入松.抒懷 (新韻)</p><p class="ql-block"> 老來開始拜詩緣，月月堪歡。壯懷未減豪情在，百年同夢嬋娟。國慶笙歌圓月，學(xué)韶年，舞翩躚。</p><p class="ql-block"> 倚毫潑墨樂悠閑，盛世平安?？v橫遠(yuǎn)眺心胸廣，古稀翁、爭上峰巔。雄對曲牌詞韻，拳拳赤子新篇。 </p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.10.1.</p> <p class="ql-block">（雙周詞）</p><p class="ql-block"> 訴衷情近 .醉飲重陽</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 少年好友，共飲重陽小酒。依稀景物重溫，多少美食入口。遙看半輪明月，憶起兒時，往事說一宿。</p><p class="ql-block"> 相思瘦，夢里牽魂太久。夜闌興嘆，醉里仍牽手。白頭叟，感情照舊，星明斗煥，舉觴頓首，但愿長相守。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.10.14.</p> <p class="ql-block">銀杏幽懷</p><p class="ql-block">老黃牛</p><p class="ql-block">等閑日月任西東，</p><p class="ql-block">不管霜風(fēng)著鬢蓬。</p><p class="ql-block">滿地翻黃銀杏葉，</p><p class="ql-block">忽驚天地告成功。</p><p class="ql-block">一一 宋.葛紹體</p><p class="ql-block"> 日子過的如此匆忙，難得尋求一種清幽。猛抬頭，但見一樹金色繁榮，一簇婆娑掩映，那便是遼大的銀杏路帶給你的新奇和驚喜。</p><p class="ql-block"> 銀杏樹很有名，但在東北，并不是一種很常見的樹種。 沈陽的大街小巷楊樹居多，柳榆次之。偶爾見到一兩棵銀杏樹，便會讓你感到它的那份孤獨，那份寂寞。唯有在遼大的校園里，那成群結(jié)隊的銀杏樹林，才會把你這種憐香惜玉的情緒迅速熄滅。才會讓你在一瞬間精神振奮，甚至不知所措，不知道此時此刻應(yīng)當(dāng)如何欣賞它，贊美它。</p><p class="ql-block"> 記不清這是第幾次來遼大看銀杏樹了，好像前年來過，大前年也來過，去年為什么沒來？記不清了。總之，對它的牽掛，似乎從未疏忽過，就像是被一個女孩曾經(jīng)感動過而產(chǎn)生了一種不可名狀的癡情。</p><p class="ql-block"> 也許是遼大銀杏樹的光鮮照人，也許是銀杏樹的華貴雍容，但更是那銀杏樹的超凡脫俗與從容不迫，才讓我又回想起遠(yuǎn)在千里之外，洛陽白馬寺里的那幾株千年銀杏樹。</p><p class="ql-block"> "曲徑通幽處， 禪房花木深"。</p><p class="ql-block"> 白馬寺禪房大殿前的三棵銀杏樹高聳入云。它們像是手持禪仗的神佛，它們像是頂天立地的菩薩。它們那堅韌挺拔的腰身，似乎在向我們昭示著它們在那暮鼓晨鐘中的永恒。</p><p class="ql-block"> 那三棵呈三角鼎立之勢的銀杏樹，中間一株尤為粗壯。據(jù)說屹立于此己有二千八百余年。有人困惑，說白馬寺建寺才兩千年，可銀杏樹齡卻有二千八百年，是先有寺還是先有樹？難道白馬寺就是因為這三株銀杏樹而修建的嗎？歷史沉跡，難得其解。但盡管如此懸疑，當(dāng)年孔圣人由魯國去齊國路經(jīng)此地時，看到傲立蒼穹忠誠守護(hù)白馬寺的銀杏樹，也不禁萬分感慨草木有情。并為千年守望的銀杏樹發(fā)出了:"逝者如斯夫，難舍晝夜"的贊嘆…</p><p class="ql-block"> 吵雜的聲浪讓我飄忽的思緒又回到了遼大校園。看著眼前這銀杏樹的炫目金輝，看著那一墻到頂?shù)募t色教學(xué)大樓，我真得感謝遼大的學(xué)子們?yōu)樯蜿柗N植出的這美妙至極的銀杏長路?？粗切┪跷跞寥燎皝碛^光的男女老少，看到他們歡欣擺拍的幸福面容，我突然又想到一本書里曾經(jīng)介紹過，說這銀杏樹不僅僅是葉黃如金，它結(jié)出的白果也是一種美味食品。還聽說，銀杏的美容效果也十分了得，它的自由基可讓人既潤膚又祛斑。但更令人叫絕的是銀杏可以制藥?？梢曰钛?，可以益心斂肺，可以疏通血脈清除血栓。神了！</p><p class="ql-block"> 去年，我去醫(yī)院看望一位老友，他因中風(fēng)而入院，吃的藥叫"腦脈泰膠囊"。他說這藥就是從銀杏葉中提煉出來的。還有一種叫"達(dá)納康"的西藥，說能溶解血栓，是銀杏果制成的。但老友說這藥是從法國進(jìn)口的，價格相當(dāng)昂貴。想一想，銀杏樹是我國獨有的物種，就像國寶大熊貓一樣珍稀，可被法國人買去制成藥劑，再高價賣給我們，你說虧不虧！</p><p class="ql-block"> 但愿有一天，科技強國就在我們這一代人身上實現(xiàn)，讓我們也能從銀杏樹中直接提煉出非凡的高效藥物。到那時，我們就會驕傲的告訴全世界，我們遼寧大學(xué)的銀杏樹，也會為全人類的福祉作出卓越貢獻(xiàn)！</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.10.15.</p> <p class="ql-block">小區(qū)秋色</p><p class="ql-block">老黃牛</p><p class="ql-block"> 沈陽的夏天很短，只是在七月下旬到八月下旬的那么二十來天，才讓人感覺有些酷熱難耐。一進(jìn)九月，天氣便由熱轉(zhuǎn)溫，早晚更是涼爽了許多。感覺由夏到秋，像是睡了一個午覺，一覺醒來便涼快了。就因為沈陽夏天短秋天長，而且又不冷不熱，所以我對秋天的回味，常常比春夏季節(jié)來的濃厚。</p><p class="ql-block"> 今年秋雨很頻繁。那些日子，我天天倚窗觀察天象，似乎積累了不少經(jīng)驗。如果早晨的天色是灰蒙蒙陰沉沉的，你看吧，不久便會刮風(fēng)。風(fēng)還沒停，雨就會淅淅瀝瀝的下起來。一陣雨過，陰云漸漸移去，天色漸漸青朗，太陽就會破云而出。這便是雨過天晴了。北方的秋雨就是這樣，來的急，下得利索。不像南方的秋雨，拖泥帶水沒完沒了。</p><p class="ql-block"> 對我而言，下雨雖能消減暑熱，但總覺得心情有些暗淡。因此我還是喜歡秋高氣爽的日子，那時，我們就可以走出家門，去萬柳塘公園看看銀杏樹；去北陵公園看看平湖垂蓮；去棋盤山看看遠(yuǎn)山紅楓；去南湖公園看看臥波橋畔的楊柳。當(dāng)然，必須要拿著手機多拍照一些景物，發(fā)到網(wǎng)上與親友們共享。</p><p class="ql-block"> 江南也有秋，但那里的秋與北方的秋截然不同。江南的秋，草木不見凋零，空氣仍很潮濕，天色也很濃郁，并且多雨少風(fēng)，其景象和意境與我們北方大有不同。北方的秋空看起來十分高遠(yuǎn)，空氣也相對干燥一些。而在草木搖落，金風(fēng)瀟灑之中，那種前人所描述的"悲哉秋之為氣"以及"胡笳互動，牧馬悲嗚"的豪邁，也絕不會在南方的秋天里出現(xiàn)。所以北方的秋光要比南方的秋光更有欣賞的味道。</p><p class="ql-block"> 要說欣賞秋光，我家居住的小區(qū)就有。在小區(qū)的群樓中間，有一個供大家休憩玩樂的小廣場，那里有亭、有座、有桌。清晨起來，如果你往那里一坐，便可以看見冉冉初升的太陽，便可以看到很高很高的蔚藍(lán)色的天空，也可以聽到柳樹林里百鳥的爭鳴。尤其是北面那趟小榆樹樹叢，有秋陽映照，有藍(lán)白、紅黃的牽?；ê鸵熬栈h拂，有密集而細(xì)長的秋草陪襯，讓人大有賞心悅目之感。</p><p class="ql-block"> 提起小區(qū)院內(nèi)的秋景，我又想起我家樓下的那株大柳樹，我對它十分熟悉。初春的季節(jié)它是嫩綠，到了五月它生成了碧綠，待到盛夏時分它就變成老綠了。入秋呢，起先仍舊是老綠，但缺失了勃勃生機，有些低眉順氣的樣子。隨著秋深，顏色慢慢的由綠轉(zhuǎn)黃。待到鄰居們晾曬秋白菜和大蔥的時候，它便開始落葉了。黃黃的葉子飄灑一地，尤其是雨后，落葉鋪了一層又一層，腳踏上去聲息皆無，只有一種踏在地毯上極柔軟的感覺。清風(fēng)吹來，落葉飄起，看起來既清閑又有點落寞，甚至有些蕭瑟，真是應(yīng)了那句"葉落而知秋"的想象。</p><p class="ql-block"> 北方還有一種叫"蛐蛐"的秋蟲，大名叫蟋蟀。它是北方的特產(chǎn)。在我們小區(qū)的墻角旮旯處，常可聽到它們的歡叫聲。我特別喜歡這些秋蟲，我稱它們是秋天的歌唱家。說起來，我小時候，是經(jīng)?；锿』锇閭円黄鹑ゴ序械摹Ｍ砩洗蛑蛛姸萋暼ゲ輩埠痛u頭縫里去抓撲，抓到之后裝在玻璃瓶里，用報紙蒙上瓶口，再用橡皮筋箍上。抓回的蛐蛐放到自制的泥盆里玩斗蛐蛐游戲。斗蛐蛐這項活動宋朝時就有，皇帝也喜歡，但他們都是進(jìn)行賭博的。我們童年時只是隨興趣玩玩。而我，最喜歡的是聽那獲勝的蟋蟀，特別響亮的雄唱。</p><p class="ql-block"> 秋天是個大豐收的季節(jié)。我們北方，不僅僅是田野里的高粱、玉米、大豆、稻谷成熟了，就是在小區(qū)里，一些人家房前屋后零星種植的果樹，也都結(jié)滿了豐碩的果實。那一簇簇像鴿子蛋似的大棗早已經(jīng)耐不住寂寞，在橢圓形的細(xì)葉中間，時時向你露出頑皮的笑臉。還有葡萄，蘋果、山楂也都成熟了，在秋陽之下，向人們邀寵賣萌。</p><p class="ql-block"> 兩年前我就被冠上了"古稀"之名，雖然覺得自己的體格和精神還好，但七十二歲高齡的這把大傘罩在頭上，總會讓人的心里存在一些陰影，這陰影也讓我時常感到，我的人生之路似乎也已經(jīng)步入秋深了。然而讓我奇怪的是，雖然年齡到了這"深秋"之季，可心境卻反而特別平和了。眼下，我就經(jīng)常被秋風(fēng)、秋雨、秋色、秋光所吸引，似乎已經(jīng)被融化在其中了。我曾認(rèn)真地總結(jié)過這其中的奧妙，感覺就是因為我經(jīng)歷了春夏，走進(jìn)了秋冬，是這個過程讓我領(lǐng)悟到 :天地萬物，包括人生，沒有一件能逃得出榮枯，盛衰、生死的自然法則。如果要我對于世間的春花和秋實說幾句話，我甚覺春花并不足道，而秋天的謙遜和豁達(dá)、深沉和幽遠(yuǎn)更讓人贊嘆。</p><p class="ql-block"> 黃昏，小區(qū)里刮起了西北風(fēng)，落葉飄飛，秋花漫舞?？蛇@吋，一支輕快的小曲卻涌上了我的心頭:</p><p class="ql-block"> 秋風(fēng)聲中昏又曉，</p><p class="ql-block"> 時光只能催人老，</p><p class="ql-block"> 求得心歡夕陽好。</p><p class="ql-block"> 自覺得，</p><p class="ql-block"> 逍遙一曲樂淘淘。</p><p class="ql-block"> ……</p><p class="ql-block"> 我喜歡秋天，尤其是我們小區(qū)的秋天。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.10.22.</p> <p class="ql-block">涮火鍋的那些事</p><p class="ql-block">老黃牛</p><p class="ql-block"> 十月二十日是我的生日，孩子早些天就打電話，說要給我過生日，問我想吃點什么。以前過生日，總有點借機飽飽口福的因素在內(nèi)。可現(xiàn)今，年代不同了，吃喝不愁，山珍海味，烤鴨熏雞拿錢就買，過生日還能要求吃點什么？真讓人犯怵。于是我回答說:"算了、算了，孝心領(lǐng)了，如果想過，你們過來，我弄兩菜，喝點啤酒意思意思就行了"?？缮盏那耙惶?，孩子又來電話了，說她家附近新開了一個火鍋店，正在大酬賓，她去看了，衛(wèi)生條件和食材都不錯，提議去那里吃火鍋。想一想，離家不遠(yuǎn)，又不張揚，花不了多少錢還遂了孩子們的心愿，我就答應(yīng)了。</p><p class="ql-block"> 本來是很隨意的心情，只因接受了孩子們的邀請，卻變成了心事。那天晚上翻來覆去的睡不著，腦海里總有熱氣騰騰的火鍋閃現(xiàn)，一些與涮火鍋有關(guān)的事情，也總是在眼前徘徊著、糾纏著不肯離去。</p><p class="ql-block"> 中國地大物博，各地美食種類眾多，可有些地域的美食雖然名聲在外，卻因特有的氣味或形態(tài)，讓人聞而卻步，比如武漢的臭豆腐，有人愛的執(zhí)著，有人敬而遠(yuǎn)之。與其相比，火鍋無疑是一個例外，可謂老少皆宜人見人愛?；疱伒哪欠N邊吃邊涮的特點，以及對各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類的豐富選擇，也無意中適應(yīng)了各類人群的口味。</p><p class="ql-block"> 學(xué)齡前我就吃過火鍋，但記憶猶新的還是上世紀(jì)六十年代我上初中時吃火鍋的情景。那是快過年了，外面天寒地凍漫天飛雪。彼時，全家老少圍坐一起吃火鍋，驅(qū)避寒氣不說，單那熱鬧的氣氛就足以讓人感覺快活。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)然，當(dāng)年的火鍋，是不能與今日"火鍋城"里的火鍋相提并論的。那時火鍋的主料就是酸菜、豆腐、粉條、豬肉片、羊肉片。每人還有半碗黏黏糊糊的蘸料，是芝麻醬、蔥花、腐乳、清醬，糖醋攪拌勾兌成的。爐中炭火正旺，鍋里水花翻滾，滿屋彌漫著濃重的火鍋香味，盡管就是這樣簡單的餐食，也足以讓我們這些孩子們看著火鍋咽著口水，焦急的等待開涮。</p><p class="ql-block"> 那個年月，吃火鍋就是盛宴哪！</p><p class="ql-block"> 吃火鍋離不開酸菜。酸菜就是東北漫長冬天的主打菜，那時家家戶戶都要漬上一、兩缸。</p><p class="ql-block"> 說起漬酸菜，現(xiàn)在的年青人幾乎都不知道是怎么回事了，可我經(jīng)歷過漬菜的全過程，所以門清。</p><p class="ql-block"> 每年霜降前后，菜農(nóng)就會趕著大馬車將秋菜運進(jìn)城里來。人們一般是選擇"青幫核桃紋"這種菜購買。這種菜開鍋爛口感好。買回來的白菜，要先放在外面有陽光地方"困一困"，實際就是曬一曬。讓白菜在秋日的陽光下曬幾天，是為了去掉白菜里多余的水分。每天傍晚前還要把白菜收起來。根朝里、葉朝外擺成菜垛子，上面覆蓋些麻袋片或破棉套，避免夜寒凍傷了。困個一星期左右再進(jìn)行清理?？橙ゲ烁?，扒掉外面那層曬蔫了的菜幫子，只留下干干凈凈的大棵菜，這樣的菜才可以用來漬菜。</p><p class="ql-block"> 我家有一個大水缸，一米來高，缸口有 七、八十公分，是專為漬菜準(zhǔn)備的。漬菜前要把水缸刷干凈，再把白菜逐顆依序擺進(jìn)去。根朝外葉朝里，碼一層就撒些鹽，是防腐的。碼的越緊越好。碼大半缸時，在白菜上鋪一條干凈的麻袋片，叫孩子上去踩。等缸里的白菜被踩得更緊密些時，再往缸里續(xù)白菜，再去踩。直到白菜裝滿了缸再用白菜幫復(fù)蓋上，才算完成了漬菜的第一道工序。</p><p class="ql-block"> 碼好的菜要等兩天，等它自然消沉些再填水。最后用一塊大石頭壓住白菜，再用一塊布蒙上缸避免進(jìn)臟東西，這才算全完活。</p><p class="ql-block"> 半個月左右，白菜發(fā)酵了，曾經(jīng)小山似的白菜也陷入了缸口之中，這時的白菜已經(jīng)變成酸菜了，可以吃了。</p><p class="ql-block"> 涮火鍋的酸菜，就是從這缸里撈出來的。這時的白菜已沒有了最初的素白和青綠，從里到外呈現(xiàn)一種誘人的淡黃色，最里層的小菜心幾乎變成了鵝黃，空嘴就可以吃，酸軟可口。</p><p class="ql-block"> 切酸菜是功夫活，要把肥厚的酸菜幫片開一兩層，然后切成絲。這樣的酸菜絲細(xì)細(xì)的，下到鍋里涮兩下就可以吃。說起來，這吃火鍋真的比吃餃子費事多了。單說這漬酸菜吧，從買菜到漬完得費多少功夫，但它吃起來也比吃餃子豐富多彩，或許正因為如此，涮火鍋才更令人推崇！</p><p class="ql-block"> 參加工作后我才知道，這涮火鍋不僅僅是我們東北有、沈陽有，外省市也有。比如北京火鍋、重慶火鍋，也都很有特色，很有味道。</p><p class="ql-block"> 北京人把涮火鍋稱為"吃鍋子"。它們的湯底很簡單，清水一盞，蔥姜兩三，再配上小棗和枸杞就完活了。北京火鍋的精華在羊肉上。好一點的飯店除了選料精細(xì)外，顧客想吃什么部位就給切什么部位。廚師刀工好，切的又快又薄，而且是現(xiàn)場切好給你端上來。鮮嫩的羊肉蘸上麻醬小料，再配上幾碟店里特制的爽口涼菜，有滋有味的確實不錯。</p><p class="ql-block"> 重慶火鍋就與東北和北京的火鍋大不一樣了。它是以麻辣紅湯為鍋底。湯沸后， 將各式各樣的肉和菜放進(jìn)鍋里，煮熟后撈出來就吃。吃后的感覺是嘴里麻酥酥火辣辣的，同時還有一種很強烈的花椒味道。</p><p class="ql-block"> 眼下，吃火鍋已成為一種時尚。但總結(jié)起來，無論東西還是南北，涮火鍋都是將肉和菜放進(jìn)鍋里涮，區(qū)別就在于鍋底料是什么。有酸菜鍋底，海鮮鍋底，有清湯鍋底，麻辣鍋底，根據(jù)鍋底料的不同，打造出不同的口味。</p><p class="ql-block"> 火鍋確實好吃，也適應(yīng)不同人群的口味，尤其是在數(shù)九寒天之際，涮鍋子應(yīng)當(dāng)是最稱心如意的。但是，這美食究竟是誰發(fā)明的，又是什么年代開始流行的？誰能說得清？</p><p class="ql-block"> 據(jù)考證，涮羊肉可能最早產(chǎn)生于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)率大軍遠(yuǎn)征，幾天幾夜長途跋涉，饑餓難耐，無意中將羊肉和蔬菜放在同一個行軍鍋里烹煮，發(fā)現(xiàn)味道十分鮮美。凱旋回宮后，忽必烈下旨御廚精心研究，最終研創(chuàng)出這么一道大餐。不過，真正興師動眾大肆推廣涮火鍋的還是在清朝。那時無論是盛京還是北京，無論是民間還是宮里，都特別衷情吃火鍋。</p><p class="ql-block"> 據(jù)傳，康熙帝和乾隆帝就特別愛吃。史書記載，乾隆在兩個月里就曾吃過各種火鍋六十余次。還有記載，紫金城里的一般百姓人家每年入冬就吃火鍋，一直吃到正月。還記載，康熙和乾隆都曾在宮中擺過"千叟宴"火鍋，人多勢眾一次就使用過一千五百多個火鍋。當(dāng)然，皇帝們的火鍋食材和老百姓的火鍋食材肯定不一樣。老百姓就是豬骨湯、酸菜、羊肉、粉條子等，而帝王吃的是虎骨湯、鹿筋、燕窩、野雞等珍禽野味。老百姓用的鍋子就是銅的，帝王用的鍋子是法郎彩的。百姓用的是竹筷子，帝王用的是象牙包銀的筷子。</p><p class="ql-block"> 史料還記載，一年冬天，光緒帝曾去大南門的"南順城羊肉館"吃火鍋。羊肉館一夜成名，老板即刻將店名改為"真龍飯莊 "，后來真龍飯莊成為了著名的清真餐飲百年老字號。時至今日，真龍飯莊仍將光緒皇帝用過的銅火鍋和坐過的椅子，供奉在餐館內(nèi)讓顧客觀賞，以其歷史的榮耀來招攬顧客。</p><p class="ql-block"> 說這些似乎真有些啰里啰嗦了，但要怪就得怪孩子們非要請我吃火鍋，弄得我也沒睡好覺，翻來復(fù)去的凈尋思這涮火鍋的事。</p><p class="ql-block"> 那天，我和孩子們吃的是海鮮火鍋，底料是酸菜，里面有螃蟹、魚丸、大蝦、蠣黃、魚片。除此之外還有桌上的羊肉片、牛肉片、肚絲、寬粉、凍豆腐、蘑菇及幾樣鮮蔬和啤酒。其它的麻醬、蔥蒜、糖醋等各類酌料都是自己調(diào)配。鮮果、冰激凌、糕點、米飯等食品自選。看著眼前的這些食物，真讓人感覺到時代變了，現(xiàn)在的生活真是太太幸福了。</p><p class="ql-block"> 酒足飯飽走出飯店，落葉唱秋，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，夜半云開，月光鋪雪。面對大街上的燈紅酒綠，人來車往，突然間我有種感覺，這那里是過生日，倒像是小時候過年了！</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.10.25.</p> <p class="ql-block">秋意爽心扉</p><p class="ql-block">老黃牛</p><p class="ql-block"> 前兩天寫了篇"小區(qū)秋色"的文章，說自己年逾古稀，好像步入了人生的"秋季"。這確實是我的一種心態(tài)，是提醒我，人入老境，要居安思危。但后來我又說，雖入人生"秋季"，"心境卻反而特別平和了，經(jīng)常被秋風(fēng)、秋雨、秋色、秋光所吸引"。這又是在肯定自己，始終不忘"接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅"的浪漫春色，是一個"人老心不老"的人。</p><p class="ql-block"> 人這輩子從小到大，極似大自然的春夏秋冬。有人比喻過，說兒童時代是燕語鶯歌的佛曉。青少年時代是花紅柳綠的春天。中年就像氣象萬千，蔥蘢馥郁的夏日 。要是到了花甲古稀，就是金風(fēng)送爽，碩果累累的秋季了，而真正到耄耋之年，那才是銀裝素裹，寧靜肅穆的冬天。當(dāng)然，春夏值得謳歌，但是，秋冬又何嘗不應(yīng)贊美。秋冬的質(zhì)樸與深邃，流金和壯美難道不正是老年人的人生寫照嗎！</p><p class="ql-block"> 實際上，人老了確實沒有了青春澎湃、熱血沸騰的激情了。但理性清明，智慧飽滿，也絕非是青壯年可以媲美的。</p><p class="ql-block"> 前幾天，我在電視上看到一位舞者，白發(fā)飄飄，身材挺拔，服飾醒目，步履輕靈。很難想象她競是一位八十二歲的老人。從神態(tài)上看，她的人生之旅好像還是游樂在春天的浪漫之中，毫無滄桑衰弱之感。</p><p class="ql-block"> 那天也正是我七十二歲的生日，她整整比我大了十歲，我被她的精神狀態(tài)震撼了。我不會跳舞但我可以動筆。沉思良久，我填了一首《金縷曲》，詞曰:</p><p class="ql-block"> 生日誰來賀？古稀翁、韶華早過，髮白言澀。寒夜孤燈仍難寐，心事寄懷明月。看鏡里，新添皺褶，一枕清涼難再悅。但又說、年邁非為客。揮筆墨，燃余熱。</p><p class="ql-block"> 古稀有志實無界?？礀|坡、老亦坎坷，偏居鄉(xiāng)野。書畫詩詞逾千卷，最是腸柔骨鐵。念民意、從來未滅。老朽不才惟愿是，效先賢、禮贊中國策。嘶啞吼，情真切。</p><p class="ql-block"> 這是一首在模特老人鼓舞下而寫成的"自壽"詩，"勵志"詩，也是一首不服老的詩。那天晚上，孩子們請我吃飯，我將這首詩唸給他們聽，從而表達(dá)自己崇拜蘇東坡晚年的淡定清高，老驥伏礪，志在千里的情懷。</p><p class="ql-block"> 雖說我也在追求這樣的情懷，但七十多歲的年齡實在是令人無奈。因此我總是有意的回避年齡。我愿意糊里糊涂的活著，不想年齡，忘記年齡，我愿同青年人夢想未來，愿隨老年人回憶過去。我想隨心所欲，能睡則睡，能吃就吃。我想恣意任性，東遊西逛，閑散度日。我想多看點書，多寫點字，以防癡呆，多活幾年。</p><p class="ql-block"> 提起看書，那可是我一生的愛好。年輕時求知欲雖強，可工作太忙，那時只管看，顧不上消化?，F(xiàn)在有時間了，重溫當(dāng)年讀過的那些詩書，很有體會。現(xiàn)在的青年人，都想出國深造。我老了，自然沒有那樣的雄心壯志，但我可以研究巜老子》的"道可道，非常道"。《論語》的"君君、臣臣、父父、子子"。這些民族的文化，就足以讓我繼續(xù)"深造"了。</p><p class="ql-block"> 又想起寫文章的事情。早年工作期間是寫規(guī)劃，寫報告，寫總結(jié)?，F(xiàn)在退休了是寫詩歌、寫詞賦，寫回憶。我盡可以抒發(fā)胸臆，歌頌美景，謳歌盛世。尤其是寫回憶，幾乎讓我"返老還童"了。比如，至今我還在琢磨著 :</p><p class="ql-block"> 一一學(xué)齡前我珍藏的小人書、糖紙和煙盒都哪里去了？上小學(xué)時糊的那個風(fēng)箏，為什么總飛不高？</p><p class="ql-block"> 一一在工人村鐵路旁野浴時，腳上劃了一個大口子，血流了很多，我強忍傷痛，一瘸一拐回家，那時心里是怎么想的？</p><p class="ql-block"> 一一自然災(zāi)害那年，夜里爬上大榆樹，偷摘榆樹錢和榆樹葉，那種忐忑現(xiàn)在還有感覺嗎？</p><p class="ql-block"> 一一上中學(xué)時，有位女同學(xué)悄悄遞給我一張紙條，約我去看電影。她后來嫁為人婦，現(xiàn)在還好嗎？</p><p class="ql-block"> 一一我曾經(jīng)工作過的朝陽紡織廠，華晨金杯的那些老同學(xué)、老同志們，他們都在做什么呢？</p><p class="ql-block"> ……</p><p class="ql-block"> 如此這般的種種思念，讓我追憶無窮，夜不能寐。</p><p class="ql-block"> 暮鳥歸林，殘陽如血，我凝視窗外，突然想起李商隱的 :"夕陽無限好，只是近黃昏"的詩句。但我想把它改為:"夕陽無限好，霞光滿天飛"。這樣，原詩中所流露出來的"老景雖好，余生有限"的傷感之意，就變成了"老當(dāng)益壯，愿景無限"了。</p><p class="ql-block"> 釅茶在手，筆墨都有，行文至此，卻突然不知還要繼續(xù)寫些什么了？</p><p class="ql-block"> 我閉上眼睛，沉下心扉，靜靜的想，細(xì)細(xì)的想…</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.10.28.</p> <p class="ql-block">南鄉(xiāng)子.慨嘆</p><p class="ql-block"> 不舍是顛狂，人世猶如草木黃。曾夢秀華何處覓？思量，常為心灰伴意涼。</p><p class="ql-block"> 慈父記滄桑，子女遙捐冷血腸。渺渺孝德誰指斥，神傷?？畤@蕭然淚兩行。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.4.</p> <p class="ql-block">行香子.立冬</p><p class="ql-block"> 霧斂云山，柳泛煙青。臨立冬反倒春情。微風(fēng)吹苑，疏雨飄城。是不飛雪，不見冷，不開晴。</p><p class="ql-block"> 樓前亭影，頑童任性。又老翁挾傘出行。溫濕環(huán)境，猶似清明?？刺焐?，楓競秀，鳥爭鳴。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.6.</p> <p class="ql-block">鷓鴣天.今日立冬</p><p class="ql-block"> 今日立冬霜滿天，北風(fēng)一夜吼無眠。落花解意成幽夢，疏柳多情待翌年。</p><p class="ql-block"> 欲降雪，雪依然，寒來暑往復(fù)從前。臨窗漫寫神如醉，念想梅開潤筆田。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.7.</p> <p class="ql-block">傍晚，沈陽下雪了。雪不大但很溫柔，令人怦然心動…</p><p class="ql-block">初雪</p><p class="ql-block">暮色罩沈城，陰霾戲北風(fēng)。</p><p class="ql-block">瓊花滋落葉，冰蕊浴寒燈。</p><p class="ql-block">雪映魂先醉，冬暉情自盈。</p><p class="ql-block">徜徉窗外路，如在夢中行。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.7.</p> <p class="ql-block">一片秋葉</p><p class="ql-block">一片即將飄落的秋葉</p><p class="ql-block">引起我感嘆的思緒</p><p class="ql-block">想把你從視線中抺去</p><p class="ql-block">你卻頑固地停留在腦海里</p><p class="ql-block">我為你哀傷</p><p class="ql-block">我為你悲慽</p><p class="ql-block">為何你耐不住季節(jié)輪回</p><p class="ql-block">在疏雨中憂悒</p><p class="ql-block">你也曾為秋天付出美麗</p><p class="ql-block">你也曾為春夏獻(xiàn)出詩意</p><p class="ql-block">卻因為寒風(fēng)秋雨的洗禮</p><p class="ql-block">準(zhǔn)備迷惘的離去</p><p class="ql-block">太陽在暮色中隱去</p><p class="ql-block">天邊染紅了秋的記憶</p><p class="ql-block">在朦朧的霧氣中</p><p class="ql-block">你飄動著單薄的身軀</p><p class="ql-block">看你在孤獨的哭泣</p><p class="ql-block">我真心想挽留住你 </p><p class="ql-block">挽住你那短暫的人生之旅</p><p class="ql-block">可你卻悄然無息</p><p class="ql-block">難道你只是把情感</p><p class="ql-block">隱藏在你金黃色的眸子里</p><p class="ql-block">有留戀</p><p class="ql-block">有感激</p><p class="ql-block">就這樣飄逸著</p><p class="ql-block">永不墮地</p><p class="ql-block">幻想著明年春天的生機</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.8.</p> <p class="ql-block">鷓鴣天.雪</p><p class="ql-block"> 曼曼柔姿舞翩躚， 梨花萬朵蕩亭間。瓊枝滋潤倚樓處，玉樹銷魂佇院間。</p><p class="ql-block"> 托冬雨，化冰泉，銀霜滿地待新年。雪中柳綠驚俗夢，宛若春回二月天。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.8.</p> <p class="ql-block">七律.蟹爪蘭</p><p class="ql-block">我是一盆蟹爪蘭 ，偷窺戶外雪連綿 。</p><p class="ql-block">奇觀獨特心懷意，妙景聯(lián)珠數(shù)不全。</p><p class="ql-block">吐蕊瓊花誰共賞，顛狂白絮自難眠。</p><p class="ql-block">高臺遙望思無盡，再會寒風(fēng)續(xù)淺談。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.9.</p> <p class="ql-block">西江月.小區(qū)雪</p><p class="ql-block"> 葉落小區(qū)雪地，云浮遙渺冰天。絲毫塵事不相關(guān) ，天地寧和悠遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block"> 庭院恍如夢境，廣場宛若珠盤。老翁入此便成仙，怎個不生眷戀。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.10.</p> <p class="ql-block">長相思.雪景</p><p class="ql-block"> 樹煢煢，雪茸茸，樓戶依然情不同。冬寒筆意濃。</p><p class="ql-block"> 今日容，往日容，一夜冰封舊夢空。芳園獨步東。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2011.11.10.</p> <p class="ql-block"> 瑞雪報喜時(古風(fēng))</p><p class="ql-block"> 學(xué)習(xí)沈陽市第十四次黨</p><p class="ql-block">代會報告隨感</p><p class="ql-block">沈陽雪初霽，群英會黨旗。</p><p class="ql-block">闊步新征程，構(gòu)建新格局。</p><p class="ql-block">擔(dān)當(dāng)新使命，增強新動力。</p><p class="ql-block">實現(xiàn)新突破，上下一盤棋。</p><p class="ql-block">共商富民策，真誠護(hù)民意。</p><p class="ql-block">打造工業(yè)化，轉(zhuǎn)型促升級。</p><p class="ql-block">全方位振興，新功能升級。</p><p class="ql-block">人民為中心，奮斗濕征衣。</p><p class="ql-block">漫步盛京城，今昔常對比。</p><p class="ql-block">滄桑迎巨變，遍佈英雄跡。</p><p class="ql-block">敢登新高峰，昂首拂剛毅。</p><p class="ql-block">沈北創(chuàng)業(yè)早，渾南成新區(qū)。</p><p class="ql-block">機械大都匯，風(fēng)騷未窮期。</p><p class="ql-block">工業(yè)爭輝煌，喜報飛嗚鏑。</p><p class="ql-block">科研院所眾，人才廣泛集。</p><p class="ql-block">精英敢爭雄，世界求第一。</p><p class="ql-block">自然促合諧，處處柳絲綠。</p><p class="ql-block">三陵一宮殿，古今天下奇。</p><p class="ql-block">挑仙機場擴，各線地鐵疾。</p><p class="ql-block">繁華商業(yè)街，霓虹閃天際。</p><p class="ql-block">市場待賓至，豐富供民需。</p><p class="ql-block">環(huán)境保優(yōu)雅，百姓福壽齊。</p><p class="ql-block">舉杯賀峰會，感慨歌一曲。</p><p class="ql-block">忠誠黨領(lǐng)導(dǎo)，老朽爭朝夕。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.11.</p> <p class="ql-block">渾河行吟</p><p class="ql-block">不辭辛苦是渾河，千里奔流泛玉澤。</p><p class="ql-block">秀美勿需揮彩筆，半堤風(fēng)雪半堤歌。</p><p class="ql-block"> 張化 2021.11.11.</p> <p class="ql-block">雪停了</p><p class="ql-block">冬雪連綿喜放晴，憑窗遠(yuǎn)眺倍清明。</p><p class="ql-block">尋芳攬勝凝神望，但見高樓醉日升。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.11.</p> <p class="ql-block">小雪</p><p class="ql-block">翩翩小雪鬧清晨，似絮如花對我吟。</p><p class="ql-block">莫問天公是何意，但求人世凈俗塵。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.22.</p> <p class="ql-block">雪后</p><p class="ql-block">雪霽凈無塵，亭樓猶蕩春。</p><p class="ql-block">寒風(fēng)雖漠漠，暖日似欣欣。</p><p class="ql-block">簾后窗含露，葉殘鳥媚人。</p><p class="ql-block">但能疾步走，不負(fù)此良辰。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.23.</p> <p class="ql-block">沁園春.白塔幽情</p><p class="ql-block">作者:張化</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">白塔千年，幾經(jīng)舊夢，一朝新生。</p><p class="ql-block">看東方旭日，絢麗多彩，</p><p class="ql-block">南天清曉，燦爛光明。</p><p class="ql-block">古跡花園，晴林草路，</p><p class="ql-block">百姓歡聲笑語盈。</p><p class="ql-block">傍祠廟，又梵音散漫，暗送香風(fēng)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">見知朝代迭更。今盛世、遼陽百業(yè)興。</p><p class="ql-block">遍大街小巷，神州事業(yè)，</p><p class="ql-block">南郊北苑，華廈精英。</p><p class="ql-block">歷史文學(xué)，佛門藝術(shù)，</p><p class="ql-block">一片繁榮舉世驚。</p><p class="ql-block">抬望眼，看萬千民眾，再踏征程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2021.11.23</p> <p class="ql-block">2021.11.23</p> <p class="ql-block">2021.11.26</p><p class="ql-block">清晨</p><p class="ql-block">清晨遙望海天新，旭日晴光入寢門。</p><p class="ql-block">臨近窗臺聽鳥語，又驚瓊?cè)镒頍熢啤?lt;/p><p class="ql-block">2021.11.26.</p> <p class="ql-block">2021.11.29</p><p class="ql-block">七律.遊北陵</p><p class="ql-block">眼見陵園冰雪雄，心驚皇塚改尊容。</p><p class="ql-block">昔曾輦路晨霜盡，今亦宮墻夕照紅。</p><p class="ql-block">時有松煙催暖日，苦無燕影蕩晴空。</p><p class="ql-block">賞玩還是黃昏后，詩在霞光動畫中。</p><p class="ql-block"> 張化</p><p class="ql-block"> 2021.11.14.</p> <p class="ql-block">冬至</p><p class="ql-block">老黃牛</p><p class="ql-block"> 打小我就不知道有"冬至"這節(jié)氣。參加工作后，又由于"冬至"這天沒有公休假，所以對這日子也沒什么印象。沒退休時，在單位管理著一攤子亂事，忙里忙外的就更不知道"冬至"有什么特殊性。</p><p class="ql-block"> 那年退休了，一天早晨老伴突然說:</p><p class="ql-block"> "今天是冬至，包餃子"！</p><p class="ql-block"> "什么冬至"？我一楞。</p><p class="ql-block"> "哎，你糊涂了，冬至就是冬至唄"！老伴不耐煩了，好像我明知故問似的。</p><p class="ql-block"> 趕緊查一查，原來"冬至"這天還真是個節(jié)。書上說，冬至這一天，白天最短，黑夜最長，而且是二十四節(jié)氣中被最早確認(rèn)下來的一個節(jié)。若追溯到夏商周時代，"冬至"那一天，曾經(jīng)被周朝確定為它們的新年元旦。</p><p class="ql-block"> 不查不知道，一查還真嚇一跳。老祖宗還曾經(jīng)把它定為元旦！</p><p class="ql-block"> 說起沈陽的冬天，跟從前可大不一樣了。記得我上中學(xué)的時候，新年前后，沈陽早已是冰天雪地，北風(fēng)呼號，冷的有模有樣了。那時，樓是白的，樹是白的，路也是白的。站在樓上一望，整個工人村就是一個銀雕素裹的世界。即使你穿著厚厚的棉衣，戴上圍巾和手套，也不敢在外面停留太久。如果走在路上，積雪在腳下吱咯吱咯的響，真像是有美妙的音樂在伴奏。</p><p class="ql-block"> 可現(xiàn)在呢，就是前幾天所謂的"大雪"節(jié)氣來后，沈陽也沒下一點雪。晌晴薄日就像開春一樣，還下了一場雨。你說這"冬至"還是"冬至"嗎？真是名不符實了。</p><p class="ql-block"> 聽說，冬至這天也稱之為"交九"。是數(shù)九的頭一天。就是說從這一天開始，人們就要全力以赴的迎接這一年中最為寒冷的時光。我想起了一首民諺，頭兩句就說 :"一九、二九不出手，三九、四九冰上走"。這冷天按道理是不能出門的?？蓪嶋H情況呢？現(xiàn)在的這個天氣，有誰還能"貓冬"呢！外面冬陽暖暖，白云靉靆，馬路整潔無冰，車流順暢，就連我這老頭子都按耐不住這躍躍欲試的心情要去北陵、南湖、八一公園、渾河邊玩。就更別提那些年輕人了，什么"冬至"不"冬至"的，什么包餃子、吃餃子的，氣候變了，時代變了，人們的觀念也變了。今天的"冬至"，已經(jīng)不是傳統(tǒng)上所說的那個"冬至"了。</p><p class="ql-block"> 有人還說:"冬至大如年"。可為什么"冬至大如年"呢？</p><p class="ql-block"> 原來"冬至大如年"本是一種傳統(tǒng)的說法，而且只適用江南節(jié)氣。我們國家歷史上是一個農(nóng)耕社會，冬至以后就是"三九"。江南的三九，也是寒天冷地?zé)o法從事農(nóng)耕勞作的，對農(nóng)民來講應(yīng)當(dāng)是一年四季中最輕閑的日子。既然下不了地種不了莊稼，老少親朋歡聚一堂，吃吃喝喝，玩玩樂樂，不就是過年嗎！而當(dāng)春節(jié)到來時，應(yīng)當(dāng)是進(jìn)入"六九"了。在江南春播春種就要開始了。歌謠說: 五九和六九，沿河看春柳。七九河開。八九燕來。你說這個時候，楊柳萌發(fā)，大地返青，你再把心思放在"過年"上頭，那豈不是誤了農(nóng)時。所以"冬至大于年"在還是有道理的。</p><p class="ql-block"> 可這道理，只是江南的道理，過去的道理。 時至今日，氣候變了，時代進(jìn)步了，"冬至大如年"的說法，早已不合時宜了，尤其在東北。所以現(xiàn)在的冬至早己不如春節(jié)那般受人待見了。</p><p class="ql-block"> 還聽說一句話:"第一莫貪頭九暖，連綿雨雪到冬殘"。是說倘若冬至起頭的那九天很暖和，跟隨而來的冬天就會特別寒冷。對這句話我很感興趣，期望從今天開始，沈陽再暖和幾天，然后就送給我們一個足夠冷的冬天。下大大的雪，刮大大的風(fēng)，消滅一切瘟毒病害，還給我們一個瑞雪兆豐年的好日子。</p><p class="ql-block"> 又想起老伴要包餃子的事了。我得問問:"非得包餃子嗎？不如我們?nèi)ワ埖挈c些菜，來瓶老酒，再要盤餃子，吃它個酒足飯飽。不是說冬至大如年嗎 ？咱就一本正經(jīng)的把冬至當(dāng)年過，行不？"</p><p class="ql-block"> "你想啥呢？冬至在家包餃子是圖吉利，不是擺譜改饞！"</p><p class="ql-block"> 老伴一句話，弄得我又沒電了。</p><p class="ql-block">2021.12.21.</p> <p class="ql-block">2021.12.26</p><p class="ql-block">張化</p> <p class="ql-block">迎元旦</p><p class="ql-block">寒夜披衣看遠(yuǎn)天，</p><p class="ql-block">喜逢辛丑轉(zhuǎn)寅年。</p><p class="ql-block">月沉牛角夢千里，</p><p class="ql-block">聲借虎威傳萬山。</p><p class="ql-block">青史猶歌盛世賦，</p><p class="ql-block">白頭未忘壯懷篇。</p><p class="ql-block">傾杯滿飲茅臺酒，</p><p class="ql-block">醉寫梅花倚案前。</p><p class="ql-block">2021.12.30.</p>