泗陽縣幼兒園第十一周食譜泗陽縣幼兒園 周一食譜 <p class="ql-block"> 油燜大蝦的營養(yǎng)價值:蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。</p> <p class="ql-block"> 包菜，其葉子一層一層地包心，又稱卷心菜、包心菜、椰子菜。包菜被稱為天然“養(yǎng)胃菜”。包菜富含維生素C、維生素B1/B2、維生素E、維生素U、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、胡蘿卜素、維生素A、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值，其中維生素C的含量比大白菜還要高出一倍左右。</p> 周二食譜 <p class="ql-block"> 雞腿具有以下幾種營養(yǎng)價值：第一種，雞腿中含有的蛋白質(zhì)容易被人體吸收，可以促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝；第二種，雞腿中所含有的鐵元素可以幫助人體合成血紅蛋白，改善缺鐵性貧血；第三種，具有溫中、益氣的功效，適合營養(yǎng)不良的患者服用；第四種，雞腿中所含有的亞油酸和亞麻酸可以保護心血管。</p> 周三食譜 <p class="ql-block"> 獅子頭肉丸里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以充分補充人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，增強人體抵抗力。</p> 周四食譜 <p class="ql-block"> 西芹顏色好看，吃起來無渣，氣味芳香，口感清脆，既可熱炒，又能涼拌，深受大家喜愛。都說食補勝藥補。西芹不但營養(yǎng)十分豐富，還具有很高的藥用價值，是一種理想的“益壽延年菜”。</p> <p class="ql-block"> 蒸紅薯的營養(yǎng)價值:含有豐富的淀粉以及胡蘿卜素，胡蘿卜素對于眼睛有很好的保護作用，可以緩解視力下降的情況，可以一定程度上保護眼睛的視力。</p> <p class="ql-block"> 小米粥，是傳統(tǒng)健康食品，健脾養(yǎng)胃：小米入脾、胃、腎經(jīng)，特別是小米粥，因為其營養(yǎng)豐富，而且熬制時小米粥的上層會出現(xiàn)一層粥油，可幫助保護胃黏膜，有健脾養(yǎng)胃的功效，適合慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者飲用。</p> 周五食譜 <p class="ql-block"> 土豆含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍</p> <p class="ql-block"> 南瓜粥的營養(yǎng)價值:促進生長發(fā)育：南瓜粥中含有豐富的鋅元素，是人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)，可參與人體內(nèi)核酸，蛋白質(zhì)合成等</p> 溫馨提示 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">立冬飲食護理：</p><p class="ql-block">1.孩子脾胃稚嫩，冬季在保證一日三餐正常進食的情況下，少吃油膩、不好消化的油煎食品。</p><p class="ql-block">2.孩子飲食以蔬菜為主，適量添加肉食，避免孩子肺熱不能排出，出現(xiàn)發(fā)熱咳嗽等癥狀。</p><p class="ql-block">3.冬季應(yīng)多吃富含維生素的食物，且已時令蔬菜為主，有效增強身體免疫力。</p><p class="ql-block">4.及時補水份，冬季氣候干燥，加上室內(nèi)暖氣，孩子容易發(fā)生口干、鼻干和咽干等缺水癥狀。</p> END <p class="ql-block" style="text-align:center;">編輯排版:張麗麗（總務(wù)主任）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">圖片提供:張麗麗（總務(wù)主任）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審核人:王志娟（園長）</p><p class="ql-block"><br></p> 維生素營養(yǎng)價值食譜毫克含有雞腿蛋白質(zhì)人體包菜養(yǎng)胃