<p class="ql-block"> 幼兒期是身體發(fā)育的關(guān)鍵時期，而膳食營養(yǎng)是幼兒身心健康成長的重要保障，為提高幼兒飲食的質(zhì)量，豐富菜譜的花樣，使幼兒營養(yǎng)更均衡，同時充分調(diào)動食堂工作人員的積極性和提升專業(yè)技能、整體素質(zhì)，以便更好的為孩子、幼兒園服務(wù)，縣一幼于2021年11月9日下午開展了食堂人員崗位技能比賽活動。</p> <p class="ql-block"> 首先進(jìn)行的是比刀工，將材料切絲、切片，要求厚薄、粗細(xì)均勻，并在一定時間內(nèi)熟練、干凈、規(guī)范地完成比賽。在比賽過程中，廚工們都鉚足了勁，閃亮的鋼刀握在手中游刃有余，切出的片厚薄均勻，切出的絲長短一致，他們熟練、精湛的技藝贏得了評委老師們的認(rèn)可。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i><u>刀功比試</u></i></b></p> <p class="ql-block"> 接下來是烹飪環(huán)節(jié)。廚師們做了充分的準(zhǔn)備，拿出了自己的看家本領(lǐng)，從選材到烹飪方法，從口味到色彩，都做了精心設(shè)計。食材在廚師們的手中交織碰撞，變出不同的味道，形成了一道道美味可口的大餐，美味的菜肴充分顯示出廚師的風(fēng)采和扎實(shí)的廚藝技能。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i><u>美味出爐</u></i></b></p> <p class="ql-block"> 終于進(jìn)入萬眾期待的試吃環(huán)節(jié)啦！看看評委們吃得多么香啊。評委們邊品嘗邊欣賞，分別以色、香、味、形等方面進(jìn)行評比。</p> <p class="ql-block"> 通過本次活動，不僅提高了廚房工作人員的常規(guī)技能、烹飪、均衡搭配營養(yǎng)膳食水平及創(chuàng)新能力，同時，也為廚房人員提供了相互學(xué)習(xí)、相互切磋的平臺，也正是因為廚房工作人員的默默付出，孩子們的生活才會更加有“滋”有“味”。往后我園將一如既往，不忘初心，以更科學(xué)、更合理、更有特色的膳食管理，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航。</p> <p class="ql-block">編輯:魏羅玲</p><p class="ql-block">初審:包東潔</p><p class="ql-block">審發(fā):任妍</p>