做有“橘氣”的“知食”分子??????——中二班生成課程

??樂埠山園

當草木漸漸褪去了華衣，秋天的腳步也愈走愈深，當大地開始休憩，自然逐漸歸于沉寂之時，一片片葉子，一顆顆果實，猶如一個個小精靈飛入眼簾、舞上心頭，在這碩果累累的季節(jié)，孩子們與橘子有一場美麗的“邂逅”。 課程起源?? 　　這天午間水果時，在一堆黃燦燦的甜橘中有一顆綠色得橘子成了孩子們關(guān)注的焦點，孩子們都對橘子表現(xiàn)出極大的興致，七嘴八舌的討論橘子的顏色、味道、吃法等。正好現(xiàn)在處于橘子豐收的季節(jié)，橘子也是秋天的一種象征，加上橘子是我們生活中比較常見和受歡迎的水果之一，所以我們以此為教育契機，決定和橘子赴一場約會，來滿足孩子的好奇心，加深孩子對橘子的了解。 橘子大調(diào)查?? 　　根據(jù)孩子們的興趣點，開展了《橘子大調(diào)查》親子活動，孩子們在家長的陪同下共同完成橘子大調(diào)查。（內(nèi)容包括：1.橘子的種類？2.橘子可以做哪些美食？）在爸爸、媽媽的協(xié)助下，通過繪畫、語言敘述等方式來了解關(guān)于橘子的知識。???? 　　在進行問卷調(diào)查的同時，孩子們還跟爸爸媽媽一起體驗如何購買橘子、挑選橘子。不僅在親身體驗中獲得了社會交往知識，還對橘子有了更加深入的了解。 ??橘子大揭秘 　　寶貝們都把尋來的橘子帶到了幼兒園，我們一起來看一看吧！ 1.橘子的顏色?? 2.橘子的大小?? ??：我是小橘子。????：哈哈，我是大橘子哦。?? 橘子摸上去有一點涼涼的。?? 聞起來香香的，好想嘗一口哦。???? 3.橘子大品嘗?? ??：我可是剝橘子高手。??：那我們來比賽吧！ ??：我的橘子??好甜呦！ ??：辰辰，來嘗嘗我的橘子。?? ??：我的橘子有一點點酸呦！ ??：這個白線是什么？可以吃嗎？??：可以吃，但是它并沒有什么味道！而且我一扯它就斷了。 科普小百科 　　橘子由肉、皮、絡、核、葉構(gòu)成，橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅，橘瓤上的筋膜稱為橘絡。原來橘子里面的白線叫橘絡呀，它還挺有用的，所以平時吃橘子的時候把橘絡和橘肉一起吃, 可以有效的化痰止咳！ 3.橘子果盤?? 　　孩子們通過看一看，摸一摸，聞一聞，嘗一嘗觀察橘子的外形特征及氣味，了解到橘子的形狀是圓圓的，顏色是黃澄澄的，還有一股香香的氣味?，F(xiàn)在我們有了可口美味的橘子我們來看看橘子能做些什么吧。 看我們的橘子果盤。???? 我發(fā)現(xiàn)橘子里藏著一個小花朵。?? 　　有降落傘，小花，葡萄，熱氣球，寶貝們做的造型真是千奇百怪呀！ 玩轉(zhuǎn)橘子?? 橘子寫生記???? 　　瞧，孩子們在美工區(qū)里畫畫我喜歡的那個橘子。這是我們第一次嘗試寫生，有的畫黃黃的橘子、有的畫橙色的橘子、孩子們畫的橘子的形態(tài)、大小也是不同的。 好玩的橘子游戲?? 　　孩子們通過自由探索發(fā)現(xiàn)：橘子可以滾也可以轉(zhuǎn)，但是轉(zhuǎn)動時間并不久，滾動很方便，可以滾的很遠。對此，我們開展了四人一組滾橘子比賽。孩子們聽到老師口令“開始”，橘子在手的推力下向前滾去。有的橘子像個醉漢在打轉(zhuǎn)，有的橘子像個勇士一直往前沖。 頂橘子??平衡游戲 頂在腦袋上，看誰的橘子最后掉地。 運橘子??比賽 小小的橘子是不是也很好玩呢，只要你用心去發(fā)現(xiàn)，身邊的很多東西都會變得有趣又好玩。 尋找橘制造?? 甜甜橘子汁?? 　　橘子汁是孩子們的最愛！一切準備就緒，我們開始榨橘子汁啦！ 我們來剝橘子！?? 我發(fā)現(xiàn)的橘里有個小孔。 老師老師，快看我們的橘子帽子。 哈哈，橘子帽子真有趣！ ??把剝好的橘子放進榨汁機里，搖一搖。 太棒了，我的橘子汁榨好了。 橘子汁??好酸呀，一點也不好喝！ 加點糖試試吧！???? 搖一搖，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。?? ??：還是會很酸吧！??：不會的，我加糖了哦！ 甜甜果汁??真是太好喝了！ 好朋友??干杯！?? 　　曬干的橘皮叫做陳皮，我們剛才用橘子皮泡的水，喝了可以幫助我們潤肺、止咳、化痰奧。橘子外面白色的叫做“橘絡”，雖然吃起來有點苦苦的，但是營養(yǎng)價值很高，可以促進消化奧。 課程感悟?? 　　“小知食分子，歡橘一堂”課程系列活動。打開了孩子們探究橘子的“大門”，加深了對橘子的感性認識。孩子們在親歷活動的過程中學會觀察、學會發(fā)現(xiàn)、學會探索，從生活中的小細節(jié)出發(fā)，孩子們自行引發(fā)了關(guān)于橘子的科學知識探索，更植入了對大自然的好奇心和探究欲。 　　整個活動在孩子們的觀察、品嘗、探索、做做玩玩中暫時告一段落。在本次活動中幼兒進一步提高培養(yǎng)了他們獨立思考的能力。通過說說橘子是什么味道，什么形狀，摸起來什么感覺，橘子皮可以做什么等問題發(fā)展了語言表達能力、想象創(chuàng)造能力和動手能力，豐富了生活經(jīng)驗，增進了親子交流，感受到活動中帶來的樂趣。  悄悄告訴你們，其實橘子的秘密遠遠不止這些，小知食分子和橘子的故事還在繼續(xù)。。。