心有所“薯”——大二班秋季主題活動

慧寶兒

秋天是一個豐收的季節(jié)、對于孩子來說，其實大自然就是他們最好的課堂，是賦予我們?nèi)≈槐M的源泉。最好的教育來源于生活、來自于體驗，讓孩子們感知大自然、體驗豐收的喜悅~于是我們開展紅薯一系列主題課程、讓我們一起來看一下吧 初探紅薯葉、紅薯莖 活動目標(biāo)：1、通過實地觀察，認(rèn)識紅薯葉子和莖，了解葉子大小、形狀、顏色不同，2、觀察葉子的葉脈分布，初步理解葉脈的作用，了解光合作用。3、幼兒動手摘葉子和莖，通過觀察、拼擺、折等方式了解紅薯葉和莖的特性。大膽想象葉子和莖的用途。 　　在西院韓爺爺?shù)牟藞@里，孩子們發(fā)現(xiàn)了一種像愛心形狀的葉子。 ???????：愛心形狀的葉子是紅薯，我們一起來觀察觀察葉子有什么不一樣呢？????：葉子的大小不一樣????：葉子形狀的也不一樣????：顏色也不一樣???????：觀察的可真仔細(xì)，我們動手來摘一摘葉子吧。???????：小朋友觀察一下葉子上都有什么？????：葉子上有線、還有一些小點點、線有大大小小的。???????：上面一條一條的是葉脈，有一根最長的最粗的那根葉脈叫“主脈”，旁邊的小分支叫“側(cè)脈”，小朋友們知道葉脈都有什么作用么？????：就像山脈一樣、是他的爸爸媽媽。???????：葉脈就像我們小朋友身上的血管一樣，幫助我們的紅薯來傳輸營養(yǎng)的，葉子還能進(jìn)行光合作用呢，通過陽光照射提供給我們呼吸的氧氣。???????：紅薯葉子了不起，除了我們剛剛知道的，小朋友們想一想還能做什么？????：可以做手工、畫畫，放在教室里掛起來。????：紅薯葉能吃，我奶奶就給我做過紅薯葉吃，拌著吃可好吃了。???????：是的，紅薯葉子可以做手工、也可以做吃的、紅薯葉子可以幫助腸胃消化。 　　看，紅薯葉有的大、有的小、有綠色的、有紫色的?？靵砼排抨?，分分類吧！ ??:紅薯的葉子形狀也不一樣呢！??:紅薯的莖像我們使用的筷子??呢！ ???????：晗晗發(fā)現(xiàn)了紅薯葉下面藏著別的東西，你們快看看。????：是個綠色的、長長的東西????：像蛇一樣彎彎曲曲。???????：原來這是紅薯的莖，用小手輕輕的一拽就可以拽下來，快來試一試。????：看，我摘到一個最長的，比我的胳膊還長。????：我摘了一個粗粗的莖，上邊還有好多細(xì)的。????：我摘的這個莖有點濕濕的。 　　我們用紅薯莖做成了項鏈、耳墜、手鏈，好看極了。 二探紅薯葉、紅薯莖 幼兒園的小菜園也有一塊紅薯地，我們一起來看一看吧！ ???????：你發(fā)現(xiàn)了紅薯葉和紅薯莖的什么秘密呢？????：紅薯莖有點涼涼的，斷掉的地方有點粘粘的水。????：紅薯莖有長的有短的，有粗的和細(xì)的。????：紅薯莖可以變出圖案。????:紅薯莖上有細(xì)細(xì)的小毛毛。????：小葉子與其它愛心形狀的葉子不一樣，像小蝴蝶。????：我發(fā)現(xiàn)了紫色的葉子。????：紅薯莖斷掉的地方會重新長出小芽。???????：小朋友們發(fā)現(xiàn)了好多紅薯葉和紅薯莖的秘密，我們一起帶回去玩游戲吧！ 創(chuàng)意紅薯莖 　　我們把紅薯莖和葉做成帽子、圍巾、吉利服；還能做成皇冠、項鏈、耳墜。 快看，帶葉子的紅薯莖能當(dāng)恐龍??的耳朵，長長的莖可以當(dāng)恐龍??的尾巴！ 紅薯莖能拼擺成各種圖案，還能做成跳繩！ 你來揺“繩”我來跳，一起合作多快樂！ ????：紅薯莖當(dāng)馬騎??????：還能玩抓尾巴的游戲呢！????：制作成漂亮的裙子??讓我們更漂亮了！ 　　我們用紅薯莖裝飾了自己，快來走秀展示一下吧！簡單的紅薯葉、紅薯莖，玩出了不一樣的快樂！你有什么新鮮的想法呢？一起來分享吧！ 再探紅薯地 看，奶奶在做什么呢？ 　　原來奶奶在把紅薯葉和紅薯莖翻過來，準(zhǔn)備要挖紅薯了！??:奶奶用的工具是什么？??:這叫做四齒鎬，它有四個長長的齒，就像一個大耙子。這樣就能夠把莖和葉翻到一邊，方便挖紅薯。 我們一起幫爺爺奶奶翻紅薯秧，挖紅薯吧！ 快來試一試農(nóng)用工具，體會農(nóng)事的辛苦和快樂！ 看！好多紅薯，我們一起幫爺爺把紅薯裝進(jìn)筐里。 繪本故事《挖紅薯巴士》 一起閱讀繪本故事，孩子們聽得津津有味！ 　　這個故事太有意思了，我們一起把故事畫下來，做成自己的繪本故事書?？靵硪黄鹦蕾p吧！ 聽聽小朋友們講的故事吧！ 紅薯是個寶 隨著一次一次的探秘，我們認(rèn)識了紅薯，了解了紅薯不同部位的作用。 ???????：知道為什么很多人會去種紅薯嗎？????：因為紅薯可以做好吃的。????：還可以賣錢、有營養(yǎng)。???????：紅薯有營養(yǎng)，還有藥用價值，農(nóng)民伯伯挖出紅薯，運到市場、超市，豐富了我們的餐桌。 　　通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，原來紅薯渾身都是寶，不光可以做成美食填飽肚子，還能做手工、玩游戲。既然紅薯這么好，我們就一起挖紅薯吧！ 挖薯樂趣多 幫助韓爺爺挖紅薯后，我們了解到，紅薯藏在地里，并不是那么好挖的。怎么辦呢？ 一起來做個計劃吧，做好準(zhǔn)備才能挖出更多的紅薯！ 做好計劃后，孩子們回家尋找工具。第二天，大家?guī)е约河媱澋墓ぞ邷?zhǔn)備挖紅薯啦 ??挖一挖?? 我們來到紅薯地，孩子孩子們摩拳擦掌，躍躍欲試。等老師一聲令下，馬上行動。大不時傳來小朋友的歡呼聲：“我挖到紅薯啦！”不一會兒孩子們發(fā)現(xiàn)塑料的小鏟子使勁鏟的話會把紅薯鏟斷；可以相互配合，這樣會很省力；有斷掉的紅薯莖的下邊才會有紅薯；紅薯是種在壟的上邊的…… 　　每發(fā)現(xiàn)一個紅薯，孩子們就像找到小寶貝一樣，驚叫連連，是那么的興奮，還要比一比誰挖得多，挖得大。 　　孩子們有的挖紅薯，有的拔藤蔓，忙的不亦樂乎 　　小朋友們都挖到了紅薯，如獲至寶，身上的泥土都散發(fā)著幸福開心的味道。我們是不是超級厲害呀！ “看，我挖到了一個紅薯王！”“看，我挖到一個紅薯寶寶！”“看，我挖到了兩兄弟倆”“還有一個超級小迷你”……小朋友們歡呼著、笑鬧著，充分享受著秋收的喜悅。 　　在挖紅薯的過程中，意外遇見了小蟲子的卵，孩子們很興奮的和小蟲子打起了招呼。愛護動物，從我做起，讓我們一起送小蟲子回家吧！ 　　一個個大大小小的紅薯挖出來了，孩子們爭先恐后的說著：“瞧，我挖的紅薯像小人，“我的紅薯圓圓胖胖的”我的紅薯像個葫蘆娃”，“我的紅薯像一只小豬……”豐收的喜悅洋溢在每個孩子的臉上。 　　一個個大大小小的紅薯挖出來了，被孩子們裝到筐中，今天的收獲可真多??！ 　　挖紅薯真快樂，孩子們回味著挖紅薯的點點滴滴，用繪畫的方式表達(dá)出自己的所見、所聞、所想，分享著自己的喜悅。 　　“挖紅薯”實踐活動，鍛煉了幼兒動手能力、增強了團隊合作意識、激發(fā)了他們熱愛自然保護環(huán)境的情感。在孩子們的童年時期留下了美好回憶，這也是童年該有的模樣：簡單、快樂、純粹、幸福。 試種紅薯 　　在一起觀察挖回來的紅薯時，我們發(fā)現(xiàn)有的紅薯長著細(xì)細(xì)的根。??:紅薯不就是根嗎？怎么還會有根？原來紅薯的根分為塊根和須根。??:那我們能繼續(xù)把紅薯種上嗎？一起試試吧！ 水培紅薯 制作標(biāo)簽 選紅薯 接水 放置紅薯 土培紅薯 希望我們的紅薯能夠重新長出紅薯莖和紅薯葉，敬請期待吧！ “薯”你最好吃 你知道紅薯都能做成什么美味嗎？ 　　我們通過去超市找一找、網(wǎng)絡(luò)上查一查、父母講一講等方式進(jìn)行了美味紅薯大調(diào)查！ 通過分享，我們知道，原來紅薯有這么多種做法！ ??你最喜歡的紅薯吃法是哪種？為什么？孩子們爭先恐后的表達(dá)著自己對紅薯美食的喜愛和向往。于是我們進(jìn)行了投票，選出最受歡迎的紅薯美味！ 投票結(jié)果出來了！ 制作紅薯干 ??第一次切紅薯?? 先選擇一塊自己喜歡的紅薯，我們就要進(jìn)行清洗咯，看！我們洗的怎么樣？紅薯洗的干干凈凈。放好小案板，拿好小刀，切一切！咦？切不動！ 　　我們發(fā)現(xiàn)紅薯很硬，不容易切，這可怎么辦呢？大家一起想辦法，蒸一蒸不就變軟了嗎？ 　　大家一起把紅薯送給幫我們做飯的老師，希望老師幫我們把紅薯蒸一蒸！ 美味的紅薯蒸好了 ??第二次切紅薯?? 我們一起準(zhǔn)備好工具，迫不及待的開始切紅薯了！ 　　發(fā)現(xiàn)了幾個“小饞貓”，??偷偷嘗一嘗??，哇，好甜??！?? ????：還是蒸熟的紅薯好切，輕輕松松地就切成條了。 　　小朋友們齊動手，有的切，有的曬，合作力量大！ 　　切好了的紅薯干，小朋友給它找了一處光線充足的地方晾曬。 別忘了將工具清洗干凈呦！ 快看，我們的紅薯干制作完成了！ 美味要一起分享啊！ 吃紅薯的好處: 1、紅薯當(dāng)中富含膳食纖維，對于腸道菌群和微生態(tài)的維持作用非常重要，能夠通過紅薯當(dāng)中膳食纖維的保護作用，減少大腸癌的發(fā)生率。2、可以預(yù)防肥胖發(fā)生，因為吃紅薯有明顯的飽腹感，進(jìn)而能夠避免過多能量的攝入，在預(yù)防肥胖的發(fā)生方面的好處紅薯也非常明顯。小貼士吃紅薯有可能會引起胃酸大量分泌，造成反酸、燒心的情況發(fā)生。因此，不要空腹吃紅薯哦！ ??親子美味紅薯大集合?? ??蒸紅薯??　　輕輕地把紅薯放進(jìn)蒸鍋里，靜靜等待它香噴噴得出鍋??香甜軟糯，真美味??！ ??拔絲紅薯?? 炸到外酥里軟的紅薯，外面裹上一層脆脆拉絲糖衣，酥脆的拔絲晶瑩剔透，一碰就會掉渣渣。入口酥脆的同時又會品味到紅薯的糯軟，著實是一道讓人心情美美的菜肴??！ ??薯條、薯片?? 紅薯切成薄片或小長條，放進(jìn)鍋里炸一炸，香脆可口，味道好極了！ ??紅薯干?? 紅薯切成條曬干，味道甜美，口感Q彈，做法簡單，大家一起試試吧！ ??紅薯粥?? 用新鮮的紅薯和大米一起煮，還可以按照自己的口味加入紅棗、芝麻、冰糖等，味道更好呦！ 　　生活即教育，教育是為了更好的生活，一次與紅薯的“結(jié)緣”，為孩子們創(chuàng)設(shè)了開放的學(xué)習(xí)空間，用兒童的視角“看世界”，隨兒童的腳步“尋奧秘”，教育的根本在于體驗，在勞動中創(chuàng)造、感受。大自然是最好的教育，孩子們在發(fā)現(xiàn)、探索、感受、實踐的過程中，了解了大自然的生命奧秘，也體會到勞動的辛苦與快樂。