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星島幼兒園中五班暢游—戚風注心小蛋糕

＾小包＾°

<p class="ql-block">今日美味由徐老師帶來，名為戚風注心小蛋糕！</p> <p class="ql-block">本次材料較多：白糖、低筋面粉、油、雞蛋、電動攪拌器…</p> <p class="ql-block">操作步驟：1、將蛋黃和蛋清分離。（這一步驟難度較大，由徐老師代為完成?）</p><p class="ql-block">2、將蛋黃打發(fā)，放入面粉。</p><p class="ql-block">3、打發(fā)蛋清，將透明蛋清打發(fā)至不透明，加入白糖，直至蛋清變成白色！</p><p class="ql-block">4、混合兩者，注意翻面而不是攪拌，防止消泡！</p><p class="ql-block">5、將兩者混合物放入裱花袋中，開口，壓入紙杯中，大約一半！</p> <p class="ql-block">經過烤箱烘烤，今日美食get！</p> <p class="ql-block">以上為美食鑒賞集錦！對于今日美食，大家贊不絕口！</p>

蛋清

注心

美食

戚風

打發(fā)

蛋黃

蛋糕

白糖

放入

面粉