<p class="ql-block"> 愛??在健康中成長</p><p class="ql-block"> 愛??在味蕾中開放</p> <p class="ql-block"> 我們用真心??愛心對待每一個孩子????讓孩子在健康快樂中成長??舌尖上的美食??本周美食在線??</p> <p class="ql-block"> 一日三餐??營養(yǎng)膳食??</p><p class="ql-block"> 快樂進(jìn)餐??健康成長??</p><p class="ql-block"> 美食伴你??甜蜜童年??</p> 原味炒米 <p class="ql-block"> 清香爽口，充饑耐餓。它是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的。炒米是大多數(shù)牧民的早飯，再配上加入酥油和少許青鹽的奶茶。牧民外出放牧，都隨身攜帶一小袋炒米。到了中午，煮好奶茶，泡上炒米，邊吃邊喝，十分方便。</p> 炒米特色 <p class="ql-block"> 加工好的炒米，色黃而不焦，米堅而不硬，晶瑩明亮，泡在奶茶中色味香美，酥香可口。由于經(jīng)過水浸，使糜子皮表層中的水溶性維生素滲透到米粒中，增加了炒米中維生素的含量。又由于蒸炒后迅速冷卻干燥，使糊化后的淀粉固定在原有狀態(tài)，食用時只需以茶水浸泡即可。</p> <p class="ql-block"> 炒米可以直接嚼著吃，所含膳食纖維與維生素豐富，而且不易使人發(fā)胖。</p> <p class="ql-block"> 在熬奶茶的時候，或在煮好的奶茶中加入一些炒米，奶茶會有一種香味，會變得更加香濃好喝。</p> <p class="ql-block"> 取一定量的炒米，加入酸奶，根據(jù)個人口味可放入適量白糖，攪拌均勻后即可食用，其味道酸甜可口，清涼下火。</p> <p class="ql-block"> 蒙古族同胞素有“暖穿皮子，飽吃糜子”之說，由于炒米的含水量低，干燥耐貯存，而且方便攜帶，不易霉腐變質(zhì)，尤其適應(yīng)牧區(qū)生活的需要。日常生活中，牧民們出牧、行獵，炒米是常見的必備食品之一。</p> <p class="ql-block"> 珍惜“糧”緣，不負(fù)“食”光。愿每時每刻都有注滿愛意的餐點去點亮孩子們的幸福童年??</p>