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我的老家在山西

齊曉東

<p class="ql-block">我的老家在山西，那里有我魂?duì)繅衾@的童年記憶。我出生在西安，但骨子里流淌著山西人的血液。小時(shí)候，我常聽爺爺奶奶和父母講起那片黃土地上的故事，那些關(guān)于家鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，像種子一樣埋在了我的心里。</p> <p class="ql-block">記得小時(shí)候，老家的親戚朋友常會(huì)帶來一些土特產(chǎn)，其中就有山西人最愛的莜面。大人們見到這些來自家鄉(xiāng)的禮物，總是激動(dòng)得像孩子一樣，把它們視若珍寶。莜面會(huì)被奶奶做成一個(gè)個(gè)小卷卷，再配上精心調(diào)制的臊子，吃起來香氣撲鼻。雖然我小時(shí)候嘗著并不覺得特別好吃，但我知道，那是家鄉(xiāng)的味道，是他們心中最深的牽掛。</p> <p class="ql-block">父親是山西定襄人，他身上有著山西人特有的堅(jiān)韌和樸實(shí)。每逢過年，他總會(huì)和爺爺奶奶一起，準(zhǔn)備一鍋熱氣騰騰的銅火鍋。那鍋火鍋里，有肉丸、肉片、山藥、土豆、紅蘿卜、蛋餃、黃花、木耳、白菜、粉絲……每一樣食材都要按照順序放入，火候和時(shí)間都得拿捏得恰到好處。奶奶常說：“粉絲最后放，放早了就爛了?！卞伬镲h出的香味，是家的味道，是團(tuán)圓的味道。</p> <p class="ql-block">銅火鍋成了我們家過年時(shí)最隆重的一道菜，也成了我們幾代人共同的記憶。即使后來爺爺奶奶、爸爸媽媽相繼離世，我們兄弟姐妹幾個(gè)仍然保留著這個(gè)傳統(tǒng)。每逢佳節(jié)，大表弟總會(huì)親自下廚，做一大鍋銅火鍋。他說：“天南海北吃過那么多菜，什么也比不上這一鍋大燴菜?！?lt;/p> <p class="ql-block">去年過年，我試著自己做了一次銅火鍋。當(dāng)我揭開鍋蓋，那熟悉的香味撲面而來時(shí)，我突然控制不住自己的情緒，眼淚奪眶而出。那一刻，我仿佛又回到了小時(shí)候，回到了奶奶和媽媽身邊。時(shí)光飛逝，我也成了當(dāng)爺爺?shù)娜耍粗顫娍蓯鄣膶O女，我總想為她做點(diǎn)什么，留下點(diǎn)什么。</p> <p class="ql-block">于是，我決定寫一本小冊(cè)子，記錄下我們一家?guī)状说墓适?，記錄下那些關(guān)于山西的記憶。我想讓孫女知道，我們從哪里來，我們的根在哪里。我也希望她能繼承我們家族的文化和美德，成為一個(gè)有文化、有知識(shí)、有道德、有教養(yǎng)的人。</p> <p class="ql-block">我的老家在山西，那是一片厚重而溫暖的土地。雖然我從小在西安長大，但山西的風(fēng)土人情、飲食習(xí)慣、家族傳統(tǒng)，早已深深烙印在我的生命里。我常想，也許正是這份對(duì)家鄉(xiāng)的思念和熱愛，才讓我們一家人始終緊緊相連。</p> <p class="ql-block">小時(shí)候聽父親講，我出生在西安尚德路的電管局小醫(yī)院，是黃大夫接生的。上小學(xué)五年級(jí)時(shí)，我還見過她，一位和藹可親的老太太。如今，她早已不在，但她的身影，連同那些關(guān)于老家的記憶，依然清晰地留在我的腦海里。</p> <p class="ql-block">爺爺奶奶、爸爸媽媽都是山西定襄人，生活習(xí)慣、飲食口味都極其相似。他們對(duì)老家來的人總是格外熱情，帶他們?nèi)ゲ┪镳^、風(fēng)景區(qū)游玩，一聊就是到凌晨兩三點(diǎn)。我就是在這樣的氛圍中長大的，對(duì)山西的感情也在這一次次的交談和回憶中慢慢積淀。</p> <p class="ql-block">如今，我已年近七十，看著調(diào)皮可愛的孫女，我越發(fā)覺得時(shí)間過得太快。人生如流水，轉(zhuǎn)眼間，我也成了那個(gè)講故事的人。我希望這本小冊(cè)子，能在她成長的路上陪伴她，也讓我對(duì)她的愛和牽掛，永遠(yuǎn)留在她身邊。</p> <p class="ql-block">一個(gè)家庭的興旺發(fā)達(dá)，說到底，是文化的傳承，是美德的延續(xù)。我希望我的孩子們、孫女，都能記住我們的根，記住我們來自山西，記住那一鍋熱騰騰的銅火鍋，記住那些關(guān)于家的故事。</p>