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<p class="ql-block"> 大如芡實白如玉，滑欲流匙香滿屋。為促進后勤餐飲工作人員的基本技能，提高實際操作能力，更好為師生服務(wù)，讓孩子吃的營養(yǎng)、健康，讓家長滿意、放心。長豐錦弘學(xué)校后勤部于11月19日上午，開展了以“不負美好‘食光’”為主題的后勤部門廚藝大比拼。</p> <p class="ql-block"> 首先，由部長助理趙子義介紹了本次比賽活動的基本環(huán)節(jié)和評分標準，接下來參賽選手帶著各自精心準備的食材，自信滿滿的上場操作。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;">切配環(huán)節(jié)</b></p> <p class="ql-block"> 只見大家各顯神通，開始展現(xiàn)她們的嫻熟的刀法和切配水平。短短幾分鐘食材就全部準備完畢，等候下鍋烹飪。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">烹飪環(huán)節(jié)</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">選手們依據(jù)食材特點，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">有蒸、煮、炒、燉、炸，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">“嗞嗞嗞”食材和調(diào)料在鍋里融合，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">在限定的時間內(nèi)，美味新鮮出爐。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 大家按菜品出鍋的先后順序，對自己做的美食從菜名寓意、選材、制作工序、學(xué)生營養(yǎng)價值等做了詳細介紹。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">品嘗環(huán)節(jié)</b></p> <p class="ql-block"> 一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴呈現(xiàn)在大家的眼前，誘人的香味，評委們都紛紛品嘗起來。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">小結(jié)獲獎環(huán)節(jié)</b></p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過評委們的共同評議，后勤部長王立火代表評委為本次活動做總結(jié)。首先，肯定了大家的用心參與及創(chuàng)新精神，同時，提出了些許優(yōu)化意見。鼓勵大家再接再勵為食堂后勤工作奉獻力量。</p> <p class="ql-block"> 本次的廚藝大比拼，不僅展示了后勤人員的廚藝制作水平，且激發(fā)了其鉆研業(yè)務(wù)的積極性，增強了服務(wù)意識，活躍了工作氛圍，促進了食堂人員間相互學(xué)習(xí)和交流，為做好后勤服務(wù)工作奠定了良好基礎(chǔ)！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">成果展示</b></p>