<p class="ql-block">每年12月7日或8日,太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)為二十四節(jié)氣之一的“大雪”??。</p><p class="ql-block">??大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段,雪往往下得大??、范圍也廣,故名大雪。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">??“小雪腌菜，大雪腌肉”，按照節(jié)令食俗，同時(shí)為了更好的認(rèn)識(shí)和了解大雪節(jié)氣，留下美好回憶，我們開(kāi)展了大雪腌制臘肉主題活動(dòng)。</p><p class="ql-block">快一起行動(dòng)起來(lái)吧??～</p> <p class="ql-block"> （一）準(zhǔn)備篇??</p> <p class="ql-block">??材料準(zhǔn)備：</p><p class="ql-block">1.打包盒 2.調(diào)料：八角 香葉 山奈 桂皮 茴香 花椒粒 生抽兩瓶 老抽一瓶 鹽巴 四包 料酒兩瓶 白糖1包 3.廚房用紙 4.兒童一次性手套5.桌布6.一塊五花肉</p> <p class="ql-block">穿戴整齊????</p><p class="ql-block">????我們準(zhǔn)備好啦！</p> <p class="ql-block">介紹大雪及了解腌臘肉的制作過(guò)程。</p> <p class="ql-block"> （二）實(shí)踐篇??</p> <p class="ql-block">1.給白白胖胖的肉洗一個(gè)澡????，用紙巾擦干，裹上厚厚地鹽。</p> <p class="ql-block">??用盒子密封，耐心等待三個(gè)小時(shí)…</p> <p class="ql-block">2.倒入香料，再次腌制臘肉??。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">??將香料均勻涂抹，腌制入味。</p> <p class="ql-block">??仔仔細(xì)細(xì)～眼里只裝的下這塊鮮美多汁的肉了??。</p> <p class="ql-block">反復(fù)按摩按摩??</p> <p class="ql-block">??大功告成！</p><p class="ql-block">帶回家上鉤、晾掛、可風(fēng)干可煙熏，再可食用。</p><p class="ql-block">迫不及待要帶回家分享和爸爸媽媽分享這份喜悅??</p><p class="ql-block">期待吃上親手腌制的?????</p> <p class="ql-block">我們的精彩瞬間??</p> <p class="ql-block">通過(guò)本次主題活動(dòng)的開(kāi)展，加深了孩子們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣大雪的認(rèn)識(shí)和了解 ，使傳統(tǒng)文化融入了孩子們的多彩生活之中 ，孩子們真正體驗(yàn)到了大雪的有趣與快樂(lè) ，同時(shí)激發(fā)了孩子們進(jìn)一步探究民俗文化的興趣 ，加深孩子們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣的熱愛(ài)！</p><p class="ql-block">??溫馨小貼士：</p><p class="ql-block">“大雪”時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)時(shí)注意“去寒就溫”，多吃些溫陽(yáng)散寒的食物、此外，還要注意頭部、足部的防寒保暖，多運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)免疫力，每天可用溫?zé)崴菽_并按摩足底穴位，更有益健康??</p>