<p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">食品安全小知識(shí)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">1、世界衛(wèi)生組織( WHO )公布的全球十大垃圾食物是哪些?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類食品、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">2、“三無”食品是指什么?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的食品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">3、妨礙青少年發(fā)育的飲食習(xí)慣有哪些?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">不定時(shí)定量進(jìn)食,偏食,吃高糖、高鹽、高脂肪的食物,迷戀快餐食品,濫服補(bǔ)藥。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">4、科學(xué)喝奶方法?</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">喝袋奶必須煮開了再喝;最好與饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食;不宜與含鞣酸的飲食同吃,如濃茶、柿子等;以每天早、晚為宜。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">5、哪些人不宜飲牛奶?</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">經(jīng)常接觸鉛的人、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術(shù)后病人、腸道易激綜合征患者。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">6、純牛奶中能否添加食品添加劑?不能添加任何食品添加劑。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">7、如何鑒別變質(zhì)酸奶?</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">變質(zhì)的酸奶,有的不凝塊,呈流質(zhì)狀態(tài);有的酸味過濃或有酒精發(fā)醇味;有的冒氣泡,有一股霉味;有的顏色變深黃或發(fā)綠。變質(zhì)的酸奶都不可食用。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">8、兒童不宜多吃的食物有哪些?</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">兒童不宜多食以下食物:糖果、甜食、巧克力、果凍、方便面、純凈水、洋快餐、冷飲、銀杏果。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">9、孩子如果缺乏維生素 A 易得什么病?</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">夜盲癥</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">10、孩子如果缺乏維生素 C 易得什么病?缺乏維生素 C 易患?jí)难Y。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">11、兒童吃無鉛皮蛋有害嗎?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">“無鉛皮蛋”只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋要低得多。微量的鉛對(duì)成年人的健康影響不大,但對(duì)兒童來說,無鉛皮蛋也應(yīng)少吃或不吃為好。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">12、青少年應(yīng)養(yǎng)成哪些合理的膳食習(xí)慣?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">多吃谷類,供給充足的能量;保證足量的魚、禽、肉、奶、豆類、蛋和新鮮蔬菜水果的攝入;參加體力活動(dòng),避免盲目節(jié)食。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">食品安全小常識(shí)</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">1、如何選購食品?</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">(1)查看食品包裝。食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品應(yīng)為預(yù)先包裝好的食品。食品的包裝應(yīng)該完好無損,注意瓶裝、袋裝等密封類食品,有無膨脹、破損、變形等不正常情況。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">(2)查看食品標(biāo)識(shí)。食品標(biāo)識(shí)應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、凈含量、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容,特別是要認(rèn)真查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,查看食品包裝是否有“ QS ”標(biāo)志及 QS 生產(chǎn)許可證編號(hào)。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">(3)查驗(yàn)食品銷售及貯存環(huán)境。消費(fèi)者要仔細(xì)查看食品經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生條件及貯存環(huán)境,盡可能在衛(wèi)生條件好的商場(chǎng)、超市和食品經(jīng)營店購買。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">(4)索要購物票據(jù)。以防出現(xiàn)糾紛扯皮現(xiàn)象,便于消費(fèi)者維護(hù)自身的合法權(quán)益。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">(5)購買到疑有質(zhì)量問題的食品,請(qǐng)向12331舉報(bào)投訴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">2、哪些原因可導(dǎo)致食物中毒等食源性疾病發(fā)生?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">(1)冷藏方法不正確,如將煮熟的食品長時(shí)間存放于室溫下冷卻,把大塊食物貯存于冰柜中,或冷藏溫度不夠。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">(2)從烹調(diào)到食用的間隔時(shí)間太長,使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">(3)烹調(diào)或加熱方法不正確,加熱不徹底,食物中心溫度低于70℃。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">(4)由病原攜帶者或感染者加工食品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">(5)使用受污染的生食品或原輔料。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">3、如何預(yù)防食源性疾病的發(fā)生?</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">(1)不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">(2)不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">(3)不光顧無證無照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">(4)不食用在室溫條件下放置超過2小時(shí)的熟食和剩余食品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">(4)不食用在室溫條件下放置超過2小時(shí)的熟食和剩余食品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">(5)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對(duì)人體有害的毒素,缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">(6)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">(7)不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水;水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">武老師總結(jié)提醒：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> 食品安全順口溜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">現(xiàn)代生活什么好,健康身體最重要,</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">無毒無害有營養(yǎng),食品安全要記牢。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">選購食品有技巧,六類產(chǎn)品不能要。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">無證無照無保障,三無食品不能要。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">標(biāo)簽不全隱患多,成分不明不能要。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">打開包裝看質(zhì)量,變色變味不能要。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">假冒偽劣防上當(dāng),以次充好不能要。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">露天經(jīng)營易污染,衛(wèi)生不嚴(yán)不能要。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">過期食品易中毒,腐敗變質(zhì)不能要。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">買賣票證記得要,投訴就找122331。</b></p>