<p class="ql-block">為強(qiáng)化幼兒園食品安全工作的管理，增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)幼兒膳食加工制作的了解，進(jìn)一步提高食堂服務(wù)水平和工作質(zhì)量，11月30日，華龍區(qū)油田基地第四幼兒園開展了主題為“走進(jìn)透明廚房，助力健康成長(zhǎng)”第四季度“透明廚房”和月“家長(zhǎng)陪餐”活動(dòng)。</p> 介紹食品管理工作 <p class="ql-block">后勤主任趙老師向家長(zhǎng)介紹了幼兒園食品安全管理工作嚴(yán)把“六關(guān)”，即嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、入庫驗(yàn)收關(guān)、操作流程關(guān)、物品存放關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)、食品安全培訓(xùn)關(guān)。重點(diǎn)介紹了食品原材料的采購(gòu)、入庫及驗(yàn)收臺(tái)賬等工作內(nèi)容。</p> 參觀原材料庫房 <p class="ql-block">食品庫房管理規(guī)范、干凈整潔，每一種原材料都清楚的標(biāo)著生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、采購(gòu)日期、保質(zhì)期以及供貨商姓名、聯(lián)系電話等，讓大家一目了然。</p> 走進(jìn)“透明廚房” <p class="ql-block">在趙老師的帶領(lǐng)下家長(zhǎng)們走進(jìn)廚房重地，詳細(xì)了解了食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生要求、各功能間布局、食堂衛(wèi)生管理、食品加工流程、食品留樣等情況。</p> 陪伴寶貝就餐 分享活動(dòng)感悟 記錄陪餐情況 <p class="ql-block">通過“透明廚房”和“家長(zhǎng)陪餐”活動(dòng)的開展，家長(zhǎng)代表對(duì)幼兒園食品安全管理工作和膳食管理工作有了更加深入的了解，對(duì)我園在食品安全、廚房衛(wèi)生、幼兒食譜定制等方面公開、細(xì)致的工作給予了充分肯定。同時(shí)贊揚(yáng)了食堂廚師的手藝、老師們對(duì)孩子進(jìn)餐習(xí)慣、生活能力等方面無微不至的關(guān)心和照顧。????????????</p><p class="ql-block">幼兒園將一如既往的攜手家長(zhǎng)朋友們，通過對(duì)“透明廚房”的監(jiān)督和管理，助力寶貝們健康快樂的成長(zhǎng)！????????????</p>