<p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">主料</b><b style="font-size: 20px;">：牛腩500g、土豆2個、胡蘿卜1個、洋蔥1/4個、姜4片</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">輔料：</b><b style="font-size: 20px;">油適量、料酒適量、鹽適量、</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">糖適量、沙司適量、老抽適量、生抽適量、大料2個</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span>做法步驟：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">1.牛腩過水去浮沫；</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">2.牛肉沖洗干凈，改刀為1cm見方的塊；</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">3.土豆，胡蘿卜去皮切成丁，洋蔥切成丁備用；</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">4.鍋中放適量油，油熱下洋蔥姜片煸炒出香味；</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">5.下牛腩丁翻炒，放入料酒，老抽，生抽，沙司翻炒均勻；</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">6.鍋中放水沒過肉，放入鹽，糖調(diào)味；水開后改小火燉1小時；</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">7.放入土豆丁，胡蘿卜丁再燉20分鐘；</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">8.大火收汁，起鍋裝盤，大功告成！</b></p>