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第一次吃興凱湖大白魚，——有關(guān)興凱湖大白魚的回憶

江河

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">七律 感懷淺抒</b></p><p class="ql-block"> ——有感于張曉光人工養(yǎng)殖大白魚經(jīng)歷</p><p class="ql-block">有幸今生興凱旁，佳緣偏愛夢悠長。</p><p class="ql-block">鐘情培育白魚種，致力繁衍素愿揚。</p><p class="ql-block">廢寢拼搏圖美味，忘食堅守饋新鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block">曉得碩果憑勤奮，光耀家園二代強。</p><p class="ql-block"> 2021.12.2于天津</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">勵志篇 給張曉光和他的科研團隊</b></p><p class="ql-block"> 江河</p><p class="ql-block">光陰盈志遠，日月鑒真心。</p><p class="ql-block">湖水滋魚長，浪推曉愿尋。</p><p class="ql-block">水深憑魚躍，光熱育苗勤。</p><p class="ql-block">香薰家園美，情寄眾鄉(xiāng)親。</p><p class="ql-block">2821.12.4于天津</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">有關(guān)興凱湖大白魚的回憶</b></p><p class="ql-block"> 近日群里都在為 全省著名興凱湖大白魚人工養(yǎng)殖專家張曉光老師祝賀點贊。</p><p class="ql-block">由此讓我 穿越時光隧道， 記憶如同打開閘門的潮水涌來， 把我?guī)Щ氐?3年前，讓我情不自禁回憶起那些有關(guān)興凱湖大白魚的往事。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　1968.8.26日上午，我們農(nóng)場一輛解放牌汽車，從四分場（當(dāng)時的8510農(nóng)場場部）出發(fā)，把我和七名北京知青一起送到二分場當(dāng)壁鎮(zhèn)中學(xué)任教，接近中午我們到了十隊知青宿舍，學(xué)校老師已經(jīng)在那里歡迎我們了。我整理好行李，就去食堂吃午飯。還清晰記得三毛錢一條的油炸白魚，近三十公分長的一條白魚炸的金黃色。這是我第一次到當(dāng)壁鎮(zhèn)，第一次吃興凱湖大白魚！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　第一次吃到白魚，記憶尤其深刻，首先是它特殊的香，晶瑩細嫩的魚肉放在嘴里甚至舍不得下咽下去，它的香真的無法形容，那是所有魚類都無法與之相比的香！其次的印象就是魚刺又多又細，挑魚刺很是費勁。后來才知道，魚刺越多的魚才越香。那時候開始我認(rèn)識了興凱湖白魚，知道了它是那么香?？赡悴恢溃菚r候興凱湖白魚才僅僅二毛錢一斤。大的也剛?cè)拿X一斤。 那時候連隊食堂隔三差五就有炸白魚，雖然三毛一條，有時也舍不得買，為了省錢我就只買一條魚吃，因為那美味實在太誘惑我了。幾千年前興凱湖大白魚唯有宮廷餐桌才有，今天老百姓也可品嘗到這絕美鮮味了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　轉(zhuǎn)眼到了國慶節(jié)，我要回四分場的家，那天早晨我老早去湖崗，一位學(xué)生家長留我吃了他的湖水煮魚，有鯽魚，鯉魚，白魚，雖然鯉魚刺少，我還是愿意費事吃白魚，鯉魚的味道和白魚沒有可比性。我吃完了魚，學(xué)生家長給我稱了十多斤魚才三塊多錢。我高興的回到學(xué)校可是沒有車，沒辦法我只好等到第二天再找車回場部?？墒前佐~出水就死，死了臭的很快，等我?guī)Щ丶野佐~基本都不新鮮了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 記得那時候我每次放假回家，最大的心事就是帶興凱湖白魚。我在興凱湖邊上工作，回家不帶魚覺得沒面子，可是那時候交通不便，魚也越來越不好買了?；旧鲜怯恤~沒車，有車沒魚。弄得我十分為難。</p><p class="ql-block"> 那時候?qū)W?；蛘哌B隊知青們回家探親也是必須要帶上興凱湖大白魚作為回家最好的禮物。為了不讓魚臭了，我的同事她把買的十斤白魚都殺了洗的特別干凈，一條魚一條魚撒上鹽，一層層壓實。再往家里帶。也有的把撒上鹽的魚曬干再往家里帶。每個知青回家?guī)d凱湖白魚是必須的。</p> <p class="ql-block">興凱湖大白魚馳名中外，到了八十年代我們場在興凱湖開發(fā)了旅游項目。飯店酒店比比皆是。記得那是我1995年8月，我們班同學(xué)第一次聚會去興凱湖玩一天。中午在一家賓館吃的魚宴，十個菜都是魚：清蒸一條大白魚有三斤多重味道鮮美，一盤油炸白魚香酥脆！還有燉的大白魚，各有各的味道。但是無論怎么做，白魚特殊的鮮香美味都改變不了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　由于過度捕撈興凱湖白魚已經(jīng)越來越少。八十年代初張曉光就開始有了人工養(yǎng)殖大白魚的大思路大構(gòu)想大規(guī)劃。把非常嬌氣的興凱湖野生白魚改良成人工養(yǎng)殖。這是多么與眾不同的奇思妙想！</p><p class="ql-block"> 俗話說“沒有做不到，只有想不到。”張曉光經(jīng)過幾十年艱苦努力，青春到花甲，他已經(jīng)成功把興凱湖大白魚從野生改成人工養(yǎng)殖！為拯救瀕臨滅絕的魚種，他耗費了一生的心血。正如他自己所說，“一生只為一條魚”。今天他又在把白魚文化事業(yè)推向一個新階段。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　幾十年過去，興凱湖大白魚的美味傳遍大江南北，魚的神話還在傳承，魚的故事還在繼續(xù)，魚的文化還在深入。據(jù)說目前的白魚價格己是每斤二百元以上 三斤以上的己是三百元以上 四斤以上是每斤四一五百元啦?？上攵d凱湖大白魚人工養(yǎng)殖創(chuàng)造的利潤！而重要的還是人工養(yǎng)殖大白魚的社會效益無法估算。張曉光作為荒第二代傳承了艱苦奮斗無私奉獻的北大荒精神。38年不畏失敗，不忘初心最終把事業(yè)做大做強，也收獲了滿滿的榮譽。</p><p class="ql-block">幾十年彈指一揮間，第一次吃興凱湖大白魚的鮮美味道彌漫一生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">七律 續(xù)新篇</b></p><p class="ql-block">——有感于張曉光一生只為興凱湖大白魚</p><p class="ql-block">欣喜逢時好家國，環(huán)境寬松助力多。</p><p class="ql-block">青年有愿心中寄，白魚繁育鑒執(zhí)著。</p><p class="ql-block">春華秋獲歲蹉跎，探索征途路坎坷。</p><p class="ql-block">科學(xué)筑夢新時代，回首流年感慨多。</p><p class="ql-block"> 2021.12.2于天津</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">七律 續(xù)新篇</b></p><p class="ql-block">——有感于張曉光一生只為興凱湖大白魚</p><p class="ql-block">慶幸逢時吾家國，一路風(fēng)雨感慨多。</p><p class="ql-block">少時老來真情在，初心不改見執(zhí)著。</p><p class="ql-block">人工繁育路坎坷，生態(tài)養(yǎng)殖無蹉跎。</p><p class="ql-block">科技引領(lǐng)新業(yè)態(tài)，續(xù)寫新篇后人說。</p><p class="ql-block"> 大連一王維</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">大潮還待浪推波</b></p><p class="ql-block"> 作者 王維</p><p class="ql-block">有幸蒞臨初建國 ，半載風(fēng)雨和淚說</p><p class="ql-block">幼伴父輩拓荒路，古稀秣馬探求索</p><p class="ql-block">創(chuàng)業(yè)途中多坎坷，初心不改盡拼搏</p><p class="ql-block">老驥伏櫪志猶在，大潮還待浪推波</p><p class="ql-block">江河品讀</p><p class="ql-block">先輩出征黑土地，艱難困苦糧倉起。</p><p class="ql-block">二代精研白魚種，夢縈魂繞美味滴。</p><p class="ql-block">38載追求成心愿，67歲功成鑒高低。</p><p class="ql-block">使命自擔(dān)憑誓愿，秋實更有壯志催。</p><p class="ql-block"> 2021.12.2于天津</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">大浪還待浪推波</b></p><p class="ql-block">作者 王維</p><p class="ql-block">有幸蒞臨初建國 ，半載風(fēng)雨和淚說</p><p class="ql-block">幼伴父輩拓荒路。古稀秣馬探求索</p><p class="ql-block">創(chuàng)業(yè)途中多坎坷，初心不改盡拼搏</p><p class="ql-block">老驥伏櫪志猶在，大潮還待浪推波</p><p class="ql-block">江河品讀</p><p class="ql-block">先輩出征黑土地，艱難困苦糧倉起。</p><p class="ql-block">二代精研白魚種，夢縈魂繞美味滴。</p><p class="ql-block">38載追求成心愿，67歲功成鑒高低。</p><p class="ql-block">使命自擔(dān)憑誓愿，秋實更有壯志催。</p><p class="ql-block"> 2021.12.2于天津</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">追夢</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">——寫給興凱湖大白魚養(yǎng)殖專家張曉光</b></p><p class="ql-block">潔白的身軀</p><p class="ql-block">帶著滿身盔甲銀麟剔透晶瑩</p><p class="ql-block">翹起的嘴巴</p><p class="ql-block">彰顯著和眾同類的與眾不同</p><p class="ql-block">遙遙六千年</p><p class="ql-block">興凱湖大白魚美味穿透蒼穹</p><p class="ql-block">悠悠歲月里</p><p class="ql-block">皇家餐桌的佳肴世代被專寵</p><p class="ql-block">上蒼賜予了</p><p class="ql-block">特殊水質(zhì)滋養(yǎng)了萬物生靈</p><p class="ql-block">遙遠的時光</p><p class="ql-block">那美味曾起何時香醉夢境</p><p class="ql-block">北大荒的土</p><p class="ql-block">孕育了你心中的美好向往</p><p class="ql-block">興凱湖的水</p><p class="ql-block">滋潤澆灌了你遙遠的憧憬</p><p class="ql-block">信念的腳步</p><p class="ql-block">讓你的追求數(shù)十年無比堅定</p><p class="ql-block">智慧的靈光</p><p class="ql-block">它的美味隨著歲月漫漫升騰</p><p class="ql-block">是突發(fā)奇想</p><p class="ql-block">還是與目標(biāo)有了前生的約定</p><p class="ql-block">擔(dān)一份責(zé)任</p><p class="ql-block">你把興凱湖白魚煮了成風(fēng)景</p><p class="ql-block">你自我加壓</p><p class="ql-block">給心里裝進一份神圣的使命</p><p class="ql-block">你自覺奉獻</p><p class="ql-block">勤奮鉆研成就了土專家的夢</p><p class="ql-block">執(zhí)著的堅持</p><p class="ql-block">你熬過38個輪回的春夏秋冬</p><p class="ql-block">苦苦的尋覓</p><p class="ql-block">為了心中起初那個漂浮的夢</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2021.12.1于天津（江河）</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">津沽冬景</b></p><p class="ql-block">雨去初冬入，露凝景致清。</p><p class="ql-block">風(fēng)催梧葉落，霜浸晚菊情。</p><p class="ql-block">天接云游慢，地逢冷艷升。</p><p class="ql-block">津沽迎紫氣，故道綻芳容。</p><p class="ql-block">2021.12.4于天津</p>