<p class="ql-block">今天是家長進園日，今天邀請到了我們蔣顏蔓的媽媽和彭思源的爸爸來到幼兒園，蔣顏蔓的媽媽給我們帶來了一節(jié)有趣的生活課程《做蛋糕》，彭思源的爸爸帶我們玩了一次有趣的戶外游戲，非常感謝兩位家長從百忙之中抽出時間來體驗我們的活動。</p> 有趣的生活課程做蛋糕 <p class="ql-block">食材：雞蛋5個，牛奶65克，細砂糖75克，低筋面粉85克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作步驟：1、準備好所需要的食材。免得制作時手忙腳亂出差錯。先把雞蛋分離蛋清蛋黃，分別放在兩個無油無水的干凈盆子里，蛋白盆子要稍微大一些，一會兒打發(fā)后要膨脹好幾倍。</p><p class="ql-block">2、蛋黃內(nèi)加入牛奶65克，混合乳化均勻，然后過篩低筋面粉到蛋黃盆，“Z”字形攪拌均勻。不要畫圈攪拌，容易起筋，影響蛋糕的蓬發(fā)。</p><p class="ql-block">3、開啟電動打蛋器打發(fā)蛋白，細砂糖分成三次加入到蛋白內(nèi)，一直打發(fā)到拉起打蛋器呈直立的尖角，這樣的蛋白就是打發(fā)到位了。</p><p class="ql-block">4、取過剛才的蛋黃盆，把三分之一的蛋白放到蛋黃盆，混合翻拌均勻，記得一定要翻拌，不要畫圈攪拌，否則會消泡的額，影響蛋糕的蓬發(fā)。</p><p class="ql-block">5、倒回蛋白盆，再次翻拌均勻，仍然是不能劃圈攪拌。拌好的蛋糕糊是綿綢而又有流動性的。</p><p class="ql-block">6、放入烤箱。</p> 有趣的戶外游戲 <p class="ql-block">思源爸爸教小朋友學(xué)習(xí)不同的小動物跳，孩子們特別喜歡??積極參與中</p> <p class="ql-block"> 非常感謝兩位家長在百忙之中抽出時間來幼兒園體驗，讓小朋友們度過了開心快樂的半天。??</p>