<p class="ql-block"><b> ——龍泉小學五年級開設腌菜勞動課程</b></p> <p class="ql-block"> <b>2021年7月，黃岡市政府辦公室印發(fā)《關于全面加強中小學勞動教育實施方案》，勞動教育將同語文、數(shù)學、英語等科目一樣，成為中小學生的必修課。全市教育部門和許多中小學在暑期和開學后積極開展中小學生勞動教育實踐活動，受到社會好評，也進一步引導廣大教師、家長、學生在“雙減”政策背景下，從應試教育中解放出來，樹立勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗的觀念，讓學生出力流汗、動手動腦、涵養(yǎng)品德、提升修養(yǎng)、鍛煉能力。</b></p> <p class="ql-block"> <b> </b>紅安縣龍泉小學作為一所城鄉(xiāng)結合的學校，校園周邊環(huán)境復雜，可直接利用的勞動教育資源較少。在紅安縣教科院中小學勞動教育課程1+N模式的指導下，開發(fā)其他學科課程中的勞動實踐活動資源，以校園為勞動教育主陣地，是學校勞動教育課程實施的主要內(nèi)容 。</p> <h3> 今年9月，五年級班主任組織學生對勞動實踐基地進行整治，開荒、拔草，深挖翻土，又種了秋季時令蔬菜蘿卜、白菜、紅菜苔等。11月份，種下的蘿卜獲得豐收，五年級學生根據(jù)長勢拔蘿卜，拔出一個個大紅蘿卜，去掉蘿卜纓子，把一個個蘿卜清洗干凈。</h3> <h3> 立冬過后，鄂東地區(qū)家家戶戶都有腌制咸菜的傳統(tǒng)。如腌白菜、梅菜、蘿卜干、蘿卜丁等，從冬季吃到次年的春上，是市民餐桌上的美味佳肴。其中，腌蘿卜香辣脆爽又下飯，于是，同學們腌蘿卜勞動課程開始了。</h3> 勞動對象：五（7）班學生<div>課 時：兩周</div><div>指導老師：班級學科教師和家長</div> 首先，在課堂上對同學們進行了腌蘿卜的理論知識講解培訓，學習腌制蘿卜的流程、方法，使用相關勞動工具的注意事項。并和家長積極溝通，邀請家長們根據(jù)生活經(jīng)驗對孩子們進行必要的勞動技術指導。 同學們腌蘿卜行動開始了！ 由于勞動實踐基地收獲的蘿卜有限，因此，同學們的蘿卜有兩種來源：一是鄉(xiāng)下老家種的蘿卜；二是去超市購買。 <h3><b> 回鄉(xiāng)下拔蘿卜</b></h3> <h3 style="text-align: center;"><b>去超市買蘿卜</b></h3> <h3 style="text-align: center;"><b>蘿卜削去根須，洗凈</b><br></h3> <h3 style="text-align: center"><b>把蘿卜切成條</b></h3> <h3 style="text-align: center;"><b>晾曬蘿卜條至八成干</b></h3> <h3 style="text-align: center"><b>曬好的蘿卜條洗去上面的浮塵，瀝干水分</b></h3> 根據(jù)自己的口味，添加精鹽、白酒、生姜、大蒜、花椒、辣椒等作料，搓揉加快均勻吸收調(diào)味料。 裝入瓶子或者罐子等器皿中，封閉放置四五天即可，辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜。 集體進行勞動成果展示 進行小小的勞動獎勵，一人一個棒棒糖。 家長們都很喜歡孩子自己動手體驗腌制蘿卜，非常積極認真耐心地指導，不少家長還制作抖音，共同享受孩子們的勞動成就感。 有位家長激動地說：“這真是一次有趣而有充實的勞動實踐活動”。腌制蘿卜勞動課不僅為孩子們提供一個體驗勞動的機會，更是一次難忘地學習經(jīng)歷，真正體現(xiàn)了'用勞動來收獲美好的生活，用智慧來創(chuàng)造美好的明天'的理念。” 此次腌蘿卜勞動課程，同學們踴躍參與，家長們大力支持。同學們在體驗從菜地到美食的勞動過程中，感受勞動的辛苦，學習生活勞動知識，提高生活勞動技能，也享受了勞動樂趣，品嘗收獲勞動果實的成功與喜悅，領略參與勞動的幸福與自豪，為育人發(fā)揮了積極的作用。通過勞動實踐，同學們學到了許多書本上學不到的知識。<div> </div> 勞動教育是培養(yǎng)“ 德智體美勞”全面發(fā)展人才不可或缺的一環(huán)。龍泉小學將一直堅持下去，發(fā)揮開發(fā)學科勞動教育資源的優(yōu)勢，讓勞動課程、勞動文化，勞動教育融進每個學生的心中，落實到每個學生的行動上。