育才雙語四年十班"今日我?guī)蛷N"活動

愛我十班

俗話說：實踐出真知。為了讓學(xué)生們在實踐中收獲真知，培養(yǎng)勞動觀念，感悟糧食來之不易，今日育才雙語四年十班開展了“今日我?guī)蛷N”活動。 活動開始前，班級開展了活動說明會，會上趙老師給同學(xué)們進(jìn)行了分組、分工，講解了活動流程及各項注意事項。之后，組長帶領(lǐng)組員自行在組內(nèi)進(jìn)行了個人分工。確?；顒佑袟l不紊、順利舉辦。 準(zhǔn)備出發(fā)，先來張合影！ 同學(xué)們笑臉盈盈，對于此次活動充滿了期待！ 穿戴好圍裙、帽子、口罩、手套、套袖出發(fā)！ “今日我?guī)蛷N”活動流程如下：1、明確小組分工。有：主食小組、蛋制類小組、蔬菜小組、飲品小組、質(zhì)檢小組、清潔小組，六個小組。2、食堂工作人員講解關(guān)于食物的相關(guān)知識。3、每個小組由食堂工作人員帶領(lǐng)進(jìn)行幫廚活動。4、總結(jié)收獲。 “今日我?guī)蛷N”活動準(zhǔn)備的是第二天的早餐。 想到明天早上全體同學(xué)可以吃到自己親手準(zhǔn)備的早餐，同學(xué)們都很興奮！ 知識講堂開始了，同學(xué)們學(xué)習(xí)了葉黃素對視覺的保護(hù)作用。了解了葉黃素含量較高的食物，食堂工作人員鼓勵同學(xué)們多吃蔬菜及水果，在食物中獲取葉黃素。 讓同學(xué)們認(rèn)識到藍(lán)光對眼睛的傷害，強(qiáng)調(diào)了遠(yuǎn)離電子產(chǎn)品對保護(hù)眼睛的重要性。 同時，同學(xué)們還學(xué)習(xí)到了生食熟食要分開。在切割生食時,食物中的細(xì)菌等會殘留在上面,而生菜上也有較多的細(xì)菌和寄生蟲卵。若此后又用于切割熟食,細(xì)菌則會以菜刀和砧板為媒介直接污染熟食。所以食堂將每一類食物所用的菜板進(jìn)行了明確分類，不同顏色菜板用途不同：藍(lán)色，海鮮??紅色，肉 ??綠色，蔬菜??白色，水果?? 學(xué)習(xí)到了各項知識后，正式進(jìn)入到了動手操作環(huán)節(jié)中。第一組主食小組，將包子擺放整齊，這讓同學(xué)們懂得了做事要動腦思考，例如：如何將盤子中盡可能的擺放最多的食物，如何擺放能夠方便取餐等等。 第二組蛋制類小組，清洗雞蛋是個精細(xì)活，因雞蛋易碎，所以在清洗過程要做到輕拿輕放，提高了同學(xué)們動手操作能力。 第三組青菜小組，洗青菜時要按照先浸泡，再清洗的步驟操作。在清洗的過程中孩子們一根根挑出后清洗，保障食物的干凈衛(wèi)生，這讓孩子們懂得了做事要專心、細(xì)心。 第四組飲品小組，這是第二天上午的間食飲品，在擺放前，同學(xué)們利用學(xué)到的數(shù)學(xué)知識，計算出了每盤能夠擺放幾盒牛奶，每盤牛奶的總重量，每餐一共需要擺多少盤等等，收獲頗豐。當(dāng)?shù)弥程霉ぷ魅藛T每天的工作量時，同學(xué)們都驚呆了，對食堂工作人員由衷地敬佩。 第五組質(zhì)檢小組，這也是幫廚活動中很重要的一部分，將每一樣調(diào)料都進(jìn)行保質(zhì)期登記，確保同學(xué)們吃到的都是健康的食物。 同學(xué)們了解到食堂工作人員每周都要進(jìn)行保質(zhì)期盤點，將生產(chǎn)日期，質(zhì)保期，庫存等等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)地記錄，為同學(xué)們的食品安全保駕護(hù)航。讓同學(xué)們體會到了什么是責(zé)任與關(guān)懷！ 第六組清潔小組，桌面、玻璃隔板、地面等等都需要按照步驟清潔、消毒。 同學(xué)們認(rèn)真細(xì)致的模樣，令老師和食堂工作人員露出了欣慰的笑容。 所謂“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”，這次的幫廚活動，不但讓同學(xué)們收獲了很多知識，學(xué)會了很多本領(lǐng)，更重要的是讓同學(xué)們懂得了食物來之不易，懂得珍惜糧食，這也是學(xué)校和班級舉辦此次活動的目的。 “鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首朗朗上口的詩句人人都會背，可是對于生活在城市中的同學(xué)們來說，很難體會到農(nóng)民的辛苦，糧食如何來之不易。老師讓同學(xué)們在實踐中，通過勞動，體會到食堂工作人員每天的辛苦，感受到農(nóng)民播種糧食的不易。活動結(jié)束后，同學(xué)們紛紛表示以后一定要光盤，從我做起，節(jié)約糧食！ 育才雙語四年十班“今日我?guī)蛷N”活動圓滿結(jié)束！同學(xué)們提高了動手能力，獲取了精神食糧。活動后，趙老師讓每個小組發(fā)表了感想、收獲！將節(jié)約精神深刻地融入到血液中，流動不息！ 在此，特別感謝東北育才雙語學(xué)校提供的這次幫廚活動實踐的機(jī)會！感謝食堂工作人員生動有趣的食品知識講堂以及帶領(lǐng)同學(xué)們動手實踐！感謝趙老師提前三周開始精心策劃此次活動！反復(fù)敲定細(xì)節(jié)、各方面進(jìn)行溝通！讓孩子們有了一次完美的活動體驗！孩子們的笑臉為“今日我?guī)蛷N”活動畫上了圓滿的句號！