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《永遠(yuǎn)的蝶翼》散文連載，之三

力一平

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 茶 香</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;"> 文/ 師潔（h. b 如詩）</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 一、 品茗調(diào)心自雅興</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> ——茶品，茶情，茶香，茶趣，茶心&nbsp;</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> （三）</b><span style="font-size: 20px;">茶香&nbsp;</span></p><p class="ql-block"> 茶香猶自深山來。&nbsp;</p><p class="ql-block"> 有詩曰：“從來嘉茗不多得，只在崇山峻嶺中；林深巖徑幽靜處，此意能有幾人知？&nbsp;”</p><p class="ql-block"> 相傳西漢末年，四川蒙山甘露寺的禪師吳理直曾在石欄內(nèi)栽植七棵茶樹，被人們認(rèn)為是仙茶，樹高一尺左右，采制成茶，飲之能治宿疾。于是蒙山遠(yuǎn)近馳名，并成為貢茶。這里每年只采三百六十片芽葉，貯藏在兩只銀瓶中進(jìn)貢京都，供皇帝祭天祭祖之用，有人稱它為：“人間第一茶”。&nbsp;</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 蒙頂山出產(chǎn)的名茶，被歷代茶人視為珍品，唐代大詩人白居易是 一個(gè)酷愛好茶佳茗的人，他對蒙山之茶情有獨(dú)鐘，每品之后，必定贊 不絕口，他在那首著名的詠茶詩《琴茶》中曾經(jīng)留下“琴里知聞唯 ‘淥水’，茶中故舊是蒙山”的佳句，至今廣為流傳，成為蒙頂山茶 人和蒙頂名茶的驕傲。歷史上還有“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”的說 法，可見“蒙山茶”的盛名。&nbsp;</p><p class="ql-block"> 這蒙山茶葉一年只采三百六十片芽葉，不可多采。采多了，就不是那茶的味道！&nbsp;</p><p class="ql-block">物以希為貴！此話自有道理。此事自有玄機(jī)！&nbsp;</p><p class="ql-block">蒙山茶其所以有名，那是它的天時(shí)地利。蒙頂山位于四川省中部， 橫跨名山、雅安兩縣，綿延數(shù)百里，是蜀中一大名勝，與著名的峨眉 山、青城山齊名，并稱四川的三大名山。這里山勢險(xiǎn)峻，氣候濕潤， 極利于茶樹的生長，早就是盛名遠(yuǎn)播的茶區(qū)。&nbsp;</p><p class="ql-block"> “蒙頂山上茶”是一絕，“揚(yáng)子江中水”更是一絕。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 記得有一年去長江三峽，這長江又名揚(yáng)子江，那揚(yáng)子江中水就是要取長江中水。但也不是什麼地方的水都可取的。那水只在四川奉節(jié)至湖北宜昌之間。那一年，我坐小游輪游小三峽。行至江中，那水遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，一邊混濁如黃湯，一邊清澈如明鏡。我就很奇怪，真的有涇渭分明？真的有分水嶺？&nbsp;</p><p class="ql-block"> 船家告訴我們，那蒙山茶就要用這江中水泡，才好喝，否則，就不是蒙山茶味！ 許多古人將船劃入江心，就為的是取一瓢飲。&nbsp;</p><p class="ql-block">這一個(gè)“味”字，實(shí)在值得把玩！品嘗！&nbsp;</p><p class="ql-block"> 感情這茶“味”來之不易，需要天時(shí)地利，是不是還需要人和？&nbsp;</p><p class="ql-block"> 可惜，我是個(gè)茶盲！我只是把手放進(jìn)了長江，體味了一把江中水的涇渭分明！</p><p class="ql-block">&nbsp;</p><p class="ql-block"><br></p>