<h3>二姑舅辦了個(gè)“豬事宴”<br>侯永勝<br>工作了四十二年，今年十月退休了，雖然家里有三個(gè)外孫需要人照應(yīng)，但還是有絕對(duì)的閑暇時(shí)間胡思亂想、朝思暮想、左思右想、冥思苦想、遐思邇想、奇思妙想、眠思?jí)粝?、晝思夜想、窮思極想、靜思默想，忽一日想到好久沒(méi)吃殺豬菜了，應(yīng)該想辦法吃一頓正宗的殺豬菜，去哪吃正宗的殺豬菜？我又進(jìn)行了一輪前思后想，要說(shuō)殺豬菜這些年每到冬天大小雪前前后后都能吃上幾頓殺豬菜，但心里總覺(jué)得和小時(shí)候特別是媽媽做的殺豬菜還是有差距的，因此就尋思去老家吃頓殺豬菜，正好二姑舅燕二平多年來(lái)一直在家鄉(xiāng)侍候父母侍弄農(nóng)田莊稼，一路走來(lái)兒娶女嫁生活漸漸盈實(shí)起來(lái)，多年來(lái)由于各種原因，除了在紅白事宴上偶爾碰面互致問(wèn)候以外，再無(wú)實(shí)質(zhì)性的過(guò)往，如此想來(lái)今年的殺豬菜非二姑舅莫屬了，隨后我便和二姑舅通過(guò)微信取得聯(lián)系，當(dāng)我說(shuō)明意思，沒(méi)想到二姑舅非常愉快的應(yīng)承下來(lái)，并真誠(chéng)的對(duì)我說(shuō):啊呀三哥，你和我想到一塊了，這幾天我就尋思著看咱們這些姑舅倆姨叔伯們有時(shí)間沒(méi)，過(guò)幾天我殺豬想讓大家過(guò)來(lái)吃殺豬菜順便聚聚，我說(shuō)你在咱們姑舅倆姨群里說(shuō)一聲看弟兄姊妹們有沒(méi)有時(shí)間，隨后二姑舅就在群里說(shuō):弟兄姊妹們我明天殺豬了，你們有空都回來(lái)咱們聚聚，順便吃殺豬菜，沒(méi)想到一石激起千層浪，弟兄姊妹們?cè)谌豪锲咦彀松嗾務(wù)撈饋?lái)，有的說(shuō)正話(huà)有的說(shuō)混話(huà)，有的說(shuō)要來(lái)有的說(shuō)有事顧不上來(lái)，最后二姑舅總結(jié)發(fā)了話(huà):反正把你們都請(qǐng)到了，能來(lái)的雙手歡迎，來(lái)不了的后會(huì)有期。<br>話(huà)說(shuō)到了12月4日，正好農(nóng)歷十一月初一，應(yīng)該是皇道吉日，二姑舅在鄂爾多斯市杭錦旗巴拉貢鎮(zhèn)山灣村的家里約了幾個(gè)好弟兄大清早就忙活起來(lái)，燒火的燒火添水的添水，不大功夫就把活蹦亂跳的大肥豬送上西天并抬到了案板上，這時(shí)候的豬也不怕開(kāi)水燙了，任由師傅們洗浴搓澡，一袋煙的功夫豬已經(jīng)被打扮的白白胖胖干干凈凈倒掛起來(lái)，接下來(lái)割槽頭割尾巴開(kāi)膛破肚倒內(nèi)臟這些按下不表。<br>再說(shuō)這天姑舅倆姨叔伯們有從康巴什動(dòng)身的、有從杭錦旗出發(fā)的、有從巴彥淖爾市臨河趕來(lái)的、還有從鄂托克旗蒙西鎮(zhèn)趕來(lái)的，大家奔著一個(gè)地方:燕二平家，為了一個(gè)目的:吃殺豬菜。中午十二點(diǎn)左右大家陸續(xù)到了二姑舅家。<br>再說(shuō)二姑舅燕二平，五十六七歲，上世紀(jì)七十年代中學(xué)畢業(yè)后，因兄弟姐妹多家庭生活困難就沒(méi)有再求學(xué)，一直在家里和父母兄弟姐妹一起拋鬧生活，二姑舅為人憨厚實(shí)在，秉性善良，腳踏實(shí)地不好高騖遠(yuǎn)，是那種小富即安小富即滿(mǎn)的實(shí)實(shí)在在過(guò)日子的人，在當(dāng)時(shí)那樣的環(huán)境中和有限的條件下一步一步艱辛走來(lái)，確實(shí)不容易付出了很多很多，老天總算沒(méi)有辜負(fù)他，他也先后娶妻生子并且妻子賢惠子女精明孝順，是眾人羨慕的榜樣，特別是近幾年，憑借國(guó)家的好政策和自己的辛勤勞動(dòng)加之媳婦兒的勤儉持家和精打細(xì)算，生活漸漸走出困境實(shí)現(xiàn)了小康。<br>再說(shuō)我們?nèi)舾扇藦牟煌胤疥懤m(xù)到了二姑舅家，只見(jiàn)二姑舅住的是平房小院兒，院里收拾的干凈整潔，正房南房一應(yīng)俱全，屋內(nèi)更是窗明幾凈一塵不染，家俱家電和城里人家沒(méi)有兩樣，完全可以說(shuō)容入了現(xiàn)代生活的氣息。<br>說(shuō)話(huà)間幾盤(pán)精美可口的小菜已經(jīng)端上桌，人們紛紛圍座在一起圍繞現(xiàn)在的生活交談起來(lái)，不一會(huì)兒熱氣騰騰香味撲鼻的豬槽頭肉燴酸菜就上了桌，香煙盒大小的豬肉片子，敞口吃一口，那感覺(jué)真爽，那味道真香，嗯對(duì)了這就是正宗的殺豬菜的味道，也是正宗的吃殺豬菜的感覺(jué)。<br>二姑舅這個(gè)“豬事宴”可是辦好了。</h3>