軍報幼兒園保健室

幸福始于美食但不止于美食，科學(xué)的膳食營養(yǎng)是孩子身體健康成長的保障。為了孩子們的健康，幼兒園伙房大廚們研制出了既營養(yǎng)又有顏值且色香味俱全的美食，可費盡心思哦！下面我們一起來欣賞一下解放軍報社幼兒園12月份的創(chuàng)新菜品吧！ 豌豆牛肉粒 　　豌豆炒牛肉粒色澤艷麗，有豌豆、有彩椒、有胡蘿卜、還有就是嫩牛肉，多種食材一起炒制而成的菜品，看上去是不是顏色很引誘人呢？不光顏色好看，它的香味也是讓人久久不能忘懷的，吃起來香嫩可口，更是我們搭配米飯的最佳搭檔。尤其是這道菜里的豌豆含有的營養(yǎng)非常豐富，豌豆高鉀低鈉，可以保護我們心臟的血管，而且還含有抗病毒、抑制細(xì)菌生長的物質(zhì)，有通利大腸、保護視力的功效。食之，對身體健康極為有益。 南瓜蝴蝶酥 　　蝴蝶酥是北京的特色風(fēng)味小吃，因其狀似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有濃郁的奶香味?；锓繋煾翟谄浠A(chǔ)上添加了南瓜作為輔料，使之奶香更加濃郁且?guī)в心瞎系南闾稹?lt;/p> 南瓜中富含多種營養(yǎng)素，主要包括：<ul class="ql-block"><li>多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成。</li><li>類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，對維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。</li><li>果膠：南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，促進(jìn)幼兒食欲。</li><li>礦質(zhì)元素：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝。南瓜中含有的甘露醇，可減少糞便中毒素對人體的危害。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。</li></ul> 　　烤好的蝴蝶酥一口咬下去，滿嘴濃郁的奶香味還有淡淡的南瓜的甜香，下一口已經(jīng)迫不及待了。