<p class="ql-block">為了讓家長全面了解孩子在學校的餐飲情況，使學校餐廳工作更加科學、規(guī)范化，滿足學生健康成長所需的營養(yǎng)。近日，鹿邑縣博德中學邀請部分家長委員會代表參加走進學校餐廳并體驗師生餐活動。</p> 活動中，學校食堂管理員帶領家長代表們走進餐廳，向家長們介紹了餐廳內各功能室布局、衛(wèi)生管理制度、加工流程、食品留樣、進貨渠道以及物品存放等情況，讓家長們對孩子們的膳食和餐廳管理工作有了初步的了解。學校餐廳廚房，主食庫、副食庫、粗加工間、烹飪間等各個區(qū)域安排得井然有序，墻面上、地板上干凈、整潔，工作人員穿著制服，戴著手套、口罩、廚師帽在操作間作業(yè)。干凈整潔、規(guī)范管理的餐廳給家長們留下了深刻的印象。家長代表們仔細查看了廚房環(huán)境衛(wèi)生，了解餐具消毒、原料采購、食品加工流程等相關情況，全面了解學校食堂餐飲管理工作及食品制作過程，使大家對學校食品的生產(chǎn)和服務更加安心、放心和舒心。 <p class="ql-block">隨后，家長代表們品嘗了學生的午餐。豐富的菜品，葷素搭配合理，干凈衛(wèi)生，美味可口，令家長們對學校餐廳的伙食質量非常滿意。餐后，家長們客觀地對學校餐廳的飯菜質量、衛(wèi)生條件、操作流程和安全防范等各方面進行了評價，并對孩子的每日餐點提出了科學合理化的建議，希望學校餐廳管理能一如既往地堅持做好，確保師生的飲食安全。</p> 食品安全無小事，為確保學生餐飲安全，博德中學每天安排相關領導對餐廳工作進行嚴格檢查，要求餐廳嚴格執(zhí)行《食品安全法》等相關管理規(guī)定，高標準、嚴要求、做好餐飲服務，保證餐廳的整潔和衛(wèi)生，為學生提供健康、安全的飲食環(huán)境。 給學生一份“健康”，樹校園一道“文明”，本次的家長體驗師生餐活動，不僅對學校餐廳飲食質量的提升起到了積極的促進作用，也激發(fā)了家長參與學校餐廳管理的積極性和主動性，架起了家長與學校溝通聯(lián)系的橋梁。在今后的工作中博德中學餐廳將更有特色、更科學合理的為孩子的健康成長提供保障，讓家長放心，社會滿意。 文字：陳登科<div>圖片：劉佳慧</div><div>審核：劉會娟</div>