課程緣起 <p class="ql-block" style="text-align:center;">認識生菜</p><p class="ql-block"> 生菜到底是什么呢，它怎么吃呢？生菜是長什么樣的呢？就這些問題我們開展了集體教育活動，對生菜進行一次基本的認識......</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">生菜小百科</p><p class="ql-block"> 生菜是菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">生菜知多少</p><p class="ql-block"> 雖然孩子們認識了生菜，但是對于生菜的了解有多少呢？當(dāng)我問起孩子關(guān)于生菜的問題，小朋友們還是說不上來。所以我們制作了一張生菜調(diào)查表讓孩子回家與爸爸媽媽一起把自己調(diào)查的結(jié)果記錄下來，加深對生菜的認識。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">生菜?巧遇</p><p class="ql-block"> 我們吃的生菜它從哪里來呢？周末，孩子們和爸爸媽媽一起來到菜市場、超市、自家菜地等進行“生菜大搜尋”，通過采購生菜、采摘生菜的體驗，逐步加深了對生菜的認識。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">生菜?宴遇</p><p class="ql-block"> 爸爸媽媽和孩子們將采購回來的生菜做成了一道道美味佳肴。瞧，孩子們吃得真香啊！</p> 生菜種植記 <p class="ql-block" style="text-align:center;">種植準備</p><p class="ql-block"> 為了讓孩子在自然中發(fā)現(xiàn)生菜生長的奧秘，體驗種植的樂趣，幼兒園創(chuàng)設(shè)了種植地，積極開展綠色種植活動，鼓勵幼兒自主種植、自主觀察，體驗生菜生長的過程。于是孩子們的“種植”故事就開始啦！</p><p class="ql-block"> 9月24日上午，小朋友們第一次來到小菜園，看到菜園里面長滿了雜草，于是我們開展了“除草”“翻地”行動。</p> <p class="ql-block"> 看！我拔的草多不多？</p> <p class="ql-block"> 三位老師在孩子離園后又來到小菜園，對剩余的雜草進行清理。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">種植專家來指導(dǎo)</p><p class="ql-block"> 因為對生菜種植不熟悉，9月28日下午，我們邀請了有種植經(jīng)驗的趙宏業(yè)媽媽來幫助我們傳授種植方法并進行實地種植。趙宏業(yè)媽媽指導(dǎo)孩子們先澆水，等水完全浸入地里后再來播種，用手捏起一點兒種子，均勻地撒入土里。這真是一個鍛煉人的細心的活兒！撒好種子后，再給種子蓋上薄薄的一層土就可以了。趙宏業(yè)媽媽說:“這層土可不能蓋厚了，如果蓋厚了，那生菜就沒法發(fā)芽了?！?lt;/p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">親子種植</p><p class="ql-block"> 小朋友和爸爸媽媽在家里也進行了生菜種植，種植結(jié)束后將自己的盆栽帶到了班級的自然角，老師們把生菜盆栽貼上了標簽，便于孩子日常照料、觀察記錄。</p> 生菜的生長 <p class="ql-block"> 生菜種植后，孩子們每天來園第一件事就是觀察自己種的菜有沒有發(fā)芽。國慶假期結(jié)束后，孩子們回來的第一件事就是問老師：“我們的小生菜長大了嗎？”于是我們滿懷期待來到了小菜園，“哇！老師你看，小生菜發(fā)芽了！”小朋友們高興地歡呼起來！。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 經(jīng)歷了播種、發(fā)芽、長葉、慢慢長大，孩子們更加切身體驗到生菜種植的不易。</p> <p class="ql-block"> 通過孩子們對生菜的悉心照顧，生菜已經(jīng)長大了很多。綠油油的生菜令人心曠神怡。可是怎樣知道生菜長多高了？ 隨著新的問題產(chǎn)生，我們開始了新的探索......</p><p class="ql-block"> 測量工具大搜索</p> <p class="ql-block"> 很多小朋友想到的是用身體的某一個部位作為測量工具，但是測量工具有很多，仔細找找活動室里的材料，就有了新的發(fā)現(xiàn)。</p><p class="ql-block"> 于是，活動區(qū)里面的餐盤、瓶蓋、水彩筆、棍子、羽毛、積木等物品都被孩子們找了出來。他們看到自己和小伙伴們找的材料紛紛哈哈大笑，有的質(zhì)疑餐盤不能測量、有的認為瓶蓋測量不了，不能作為測量工具……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 測量高度</p><p class="ql-block"> 孩子們拿著自己尋找到的測量工具給生菜量起了身高。</p><p class="ql-block"> 給生菜量了身高可不要忘了做記錄哦！</p><p class="ql-block"> 認真測量</p> <p class="ql-block"> 仔細記錄</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">身體里的尺子</p><p class="ql-block"> 在討論中有孩子說到了用身體來測量，那怎樣用自己的身體來測量呢？他們又開始了新的探索。</p><p class="ql-block"> “虎口”尺子真好玩！</p> <p class="ql-block"> 一個虎口有多長？跟這把剪刀一樣。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">發(fā)現(xiàn)問題</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過一段時間的觀察和照顧，生菜長的越來越好了，孩子們開心極了?？墒亲罱鼛滋焐撕孟癯霈F(xiàn)了一點問題，讓孩子們顯得有些郁悶。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 為什么有的生菜寶寶長的很好，有的卻倒下了呢，有的一顆也沒有長出來？針對這些問題我們又開始進行了討論……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過小朋友們激烈的討論，我們總結(jié)出以下原因：</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">解決問題</p><p class="ql-block"> 得出結(jié)論后，孩子們在盆里重新裝上泥土進行播種。但是這次我們要注意不要撒太多種子，不要過量澆水。</p><p class="ql-block"> 也有的小生菜長得很好，但是它們太擠了，不利于生長，因此，我們決定把小的、長不大的生菜苗拔了，讓大一點的更好生長。</p> 生菜奇遇記 <h3><p style="text-align:center;"> 快樂采摘 樂享豐收</p><p> 一分耕耘一分收獲，一株小苗一株希望，通過小朋友們的辛勤勞動與呵護，在陽光雨露的滋潤下，生菜苗成熟了?！胺N植地生菜豐收啦！”在激動的歡呼聲中，孩子們的采摘活動開始了！種植地里一片繁忙的收獲景象，孩子們臉上都洋溢著收獲的喜悅！</p></h3> <p class="ql-block" style="text-align:center;">生菜沙拉</p><p class="ql-block"> 準備工作（摘菜、洗菜）</p> <p class="ql-block"> 擇菜小分隊</p> <p class="ql-block"> 洗菜小分隊</p> <p class="ql-block"> 品嘗美味的生菜沙拉!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">生菜創(chuàng)意畫</p><p class="ql-block"> 生菜除了可以吃之外，還可以干嘛？一起動手試一試吧！</p> 活動延伸：水培生菜 <p class="ql-block"> “老師，生菜可以長在水里嗎？“根據(jù)小朋友新的問題，經(jīng)查詢資料和觀看視頻后發(fā)現(xiàn)生菜還可以進行水培。于是。新的探索即將開始……</p> 課程痕跡 <p class="ql-block"> 課程結(jié)束后，我們制作了班本課程主題墻，課程雖然結(jié)束了，但是孩子們可以通過主題墻回憶與生菜的歡樂相處時光！</p> 課程感悟