品客家美食，尋家鄉(xiāng)文化 ——上猶縣第一小學(xué)二（10）班“家鄉(xiāng)物產(chǎn)養(yǎng)育我”思政活動掠影

雨軒&Angel

《人民日報(bào)》曾說，“家國情懷”是指一個人對自己國家和人民所表現(xiàn)出來的深情大愛，是對國家富強(qiáng)與人民幸福所展現(xiàn)出來的理想追求。更是一種深層次的文化心理密碼。 2021年12月3日，為培養(yǎng)孩子們的家國情懷，在《道德與法治》第四單元“家鄉(xiāng)物產(chǎn)養(yǎng)育我”一課的學(xué)習(xí)中，上猶縣第一小學(xué)二（10）班孩子跳出課堂，走進(jìn)家鄉(xiāng)山水文化。讓他們真真切切地體驗(yàn)家鄉(xiāng)之美，由衷地?zé)釔凵溪q的客家文化。 上猶縣是客家搖籃贛州的純客家縣，客家文化底蘊(yùn)深厚，人文薈萃，形成了崇文重教、耕讀傳家的優(yōu)良傳統(tǒng)，傳承了手工造紙、榨油、木雕、竹藝等民間技藝，蘊(yùn)育了九獅拜象、客家門楣、牛牯燈、蚌鶴舞、寺下周屋馬燈舞、梅嶺溫氏花燈等客家文萃，孕育出融色、香、味、形、美于一體的魚宴、擂茶、釀豆腐、黃元米果、包米果、艾米果、九層皮等特色客家美食。 　　課堂上孩子們不僅講述了上猶具有地方特色的故事，還了解到客家美食種類繁多，當(dāng)孩子們跟著廖鏡小朋友一起朗誦客家童謠，尤其是聽鐘天驛小朋友講述了包米果的歷史故事后，對包米果文化了解得更透測。 客家方言童謠落太水，漲太河；麻鵰子，討老婆；一碗豆角一婉茄，食得太家飽籮籮。 　　當(dāng)廖鏡媽媽將廖鏡外婆親手做的包米果搬進(jìn)教室時，教室里頓時沸騰起來。因?yàn)榍懊嬉崖犃午R介紹，廖鏡外婆曾在2017年“上猶縣舌尖上的美食～包米果制作大賽”中獲得過大獎呢！ 一盒盒包米果傳遞給班上的每一個孩子，摸著尚有余溫的盒子，聞著誘人的香味，早已饑腸轆轆的孩子們饞得直咽口水。當(dāng)打開盒子的那一瞬間，一塊塊白黃對半的包米果讓孩子們驚叫連連，無不贊嘆，第一次見這種黃色的包米果耶！有的孩子猜肯定是胡蘿卜做成的。吃著皮薄餡汁多的包米果，孩子們都說，真是太好吃了，從沒吃過如此美味的包米果。 　　品嘗美食是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，老師還布置大家利用周末時間，跟著爸爸媽媽一起開啟探索上猶美食之行。將你調(diào)查到的美食記錄在“家鄉(xiāng)美食調(diào)查表”里。 　　語文老師的思維就是無論你做過什么，都恨不得你用文字記錄下來。這不，還得讓我們寫一段話呢！ 　　整個實(shí)踐活動中，孩子們通過解客家美食種類，講歷史典故，知制作過程，品美食體驗(yàn)，尋家鄉(xiāng)文化等方面，讓上猶的客家風(fēng)情在孩子心中扎根發(fā)芽，并讓孩子們的合作交流能力、調(diào)查探索能力逐步提高。 PS：特別鳴謝廖鏡外婆對本次活動的大力支持！??！廖鏡外婆為了讓孩子們品嘗到最地道的上猶客家包米果，從上午就開始忙碌，浸米、磨漿、備餡、調(diào)色……二（10）班45份包米果，下午延時課4:30準(zhǔn)時送至咱班教室。當(dāng)孩子們打開盒子時，都驚嘆還有余溫呢！為廖鏡外婆外公的辛勤付出點(diǎn)贊??感謝您們，讓孩子們體驗(yàn)到真正的家鄉(xiāng)美食文化！