食品安全牢記心，健康成長(zhǎng)伴我行——萊州中心小學(xué)一（1）預(yù)備中隊(duì)壹好莊園研學(xué)活動(dòng)

王一諾

兒童食品安全是大家都關(guān)注的話題，食品是人類(lèi)生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系到人民群眾的生活與健康，尤其是對(duì)未成年的孩子們來(lái)說(shuō)，食品安全更是至關(guān)重要。為此我們一年級(jí)一班開(kāi)展了校內(nèi)知識(shí)普及，校外實(shí)踐學(xué)習(xí)的“食品安全牢記心，健康成長(zhǎng)伴我行”活動(dòng)。 食品安全知識(shí)普及 班主任王杰老師，為孩子們圖文講解食品安全的重要性，讓孩子們自己懂得分辨哪些是垃圾食品，以及購(gòu)買(mǎi)兒童食品時(shí)要注意哪些事項(xiàng)。 到底哪些食品我們不能吃呢？孩子們帶著小問(wèn)號(hào)，聽(tīng)的格外認(rèn)真。 孩子們學(xué)習(xí)了，兒童食品要到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 生水和飲料也不能喝哦，喝生水會(huì)讓我們的腸胃不舒服，而飲料會(huì)對(duì)我們的骨骼發(fā)育造成傷害。 壹好莊園研學(xué) 利用周末的時(shí)間，我們來(lái)到了壹好莊園進(jìn)行了校外食品安全實(shí)踐學(xué)習(xí)。隨著人們對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，無(wú)污染、無(wú)化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜受到越來(lái)越多人們的青睞。有機(jī)蔬菜無(wú)化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養(yǎng)。而有機(jī)蔬菜的普及也和我們所關(guān)注的兒童飲食健康，兒童食品安全息息相關(guān)。 接下來(lái)，我們?cè)谇f園主人的帶領(lǐng)下，還參觀了紅酒窖。孩子們紛紛感嘆：“哇！原來(lái)這些有機(jī)的果蔬還可以做成酒呢！” 活動(dòng)最后，我們班級(jí)家委會(huì)代表曲宣霏媽媽?zhuān)瑸楹⒆觽冎v解了如何避免兒童食品中的化學(xué)污染、生物污染及相關(guān)知識(shí)。并結(jié)合我們校內(nèi)學(xué)習(xí)過(guò)的食品安全知識(shí)，進(jìn)行了“食品安全我知道”搶答環(huán)節(jié)。孩子們紛紛舉手，熱情高漲。 如何避免兒童飲食中生物性污染？ 1.不給兒童吃生猛海鮮、涮羊肉。2.不食用除魚(yú)腦以外的其他動(dòng)物性腦組織。3.不吃不新鮮的蔬菜、水果。4.涼拌菜充分清洗、消毒。5.不讓兒童吃剩飯剩菜。6.因微波爐加熱的不均勻，慎用微波爐給兒童制作食品。7.制作好的食物盡快食用，放臵不超過(guò)兩個(gè)小時(shí)(夏季不超過(guò)一小時(shí))。8.因一些菌在低溫下可以繁殖所以冰箱不是保險(xiǎn)箱，存放食品有一定的期限。打開(kāi)的罐頭、果醬、沙拉醬在冰箱中存放后不給兒童直接食用;打開(kāi)的果汁在冰箱中存放不超過(guò)一天。9.少給兒童食用含沙拉醬的夾餡面包。10.夏季謹(jǐn)慎食用冰棍、冰淇淋。11.不給兒童吃熟食肉制品及熟食涼拌菜。12.兒童的餐具經(jīng)常消毒。13.不吃過(guò)期食品。14.不吃霉變甘蔗。15.科學(xué)制作兒童食物，加熱徹底，尤其是海產(chǎn)品。 如何避免兒童飲食中化學(xué)污染？ 食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對(duì)兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過(guò)敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動(dòng)物性食品原料，不吃過(guò)大、催熟的水果等就顯得十分重要。食品添加劑的泛濫和兒童的鉛污染問(wèn)題應(yīng)特別引起重視。很多沒(méi)有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品是學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例的根源之一。而松花蛋、爆米花、陶瓷類(lèi)制品、彩釉陶瓷用具、含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫(huà)棒、圖片是鉛污染的主要來(lái)源，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。 孩子是祖國(guó)的花朵，是我們未來(lái)的希望，關(guān)注兒童食品安全，讓我們祖國(guó)明日之棟梁，都能夠健康茁壯的成長(zhǎng)！