“食全食美” 健康成長 ——玉屏幼兒園食堂篇

清歡杜

嚴格管控? ?保障安全 　　為了加強我園膳食管理，切實保障幼兒園孩子和教師的身體健康、生命安全，玉屏幼兒園嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等條例，堅持精細化管理，確保幼兒膳食質(zhì)量與安全。在領(lǐng)導(dǎo)的正確引領(lǐng)下，做到組織機構(gòu)健全，制度完善，層層管理，職責明確。 　　園領(lǐng)導(dǎo)檢查幼兒食品衛(wèi)生情況。 　　進行多家詢價比較，選擇優(yōu)質(zhì)、新鮮的食品。 　　幼兒園嚴把廚具消毒關(guān)并做好記錄，按要求試吃并留樣48小時，時間、名稱記錄詳細。 　　后勤行政試吃幼兒食品。 食堂環(huán)境? ?清潔規(guī)范 　　我們的食堂一塵不染，布局合理，擺放有序，清潔規(guī)范，一道道色香味俱全的佳肴都出自于這里。 　　工具不回家，我就不回家。 　　嚴格的儲藏管理。 膳食搭配? ?科學(xué)營養(yǎng) 　　民以食為天，食以安為先，玉屏幼兒園制定科學(xué)合理的營養(yǎng)餐食譜，按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的標準，并結(jié)合幼兒體質(zhì)狀況，飲食習(xí)慣，將肉、蛋、奶、米、面、和蔬菜、水果等食品科學(xué)搭配，做到搭配合理，營養(yǎng)均衡，保證質(zhì)量。 　　為了孩子健康快樂成長，讓孩子感受到家的溫暖溫馨，我們廚房人員都是兢兢業(yè)業(yè)，盡心盡責！ 　　美味品種多樣的點心。 舌尖上的玉幼 　　根據(jù)幼兒生長發(fā)育，我們以葷素合理搭配均衡營養(yǎng)為原則，全方位多角度為幼兒的健康保駕護航！ 　　新鮮美味的水果是孩子們的最愛！ 美食是陪伴 是愛孩子最好的表達 味道里都是滿足? 幼兒園里有故事 故事里有你我 美食的味道?? 不在于做得多好看 也不在于工序多繁瑣 ??而在于內(nèi)心?? 從心底里流淌出來的愛 附著在美食上?? 再到孩子們的舌尖上。 　　膳食委員家長一起參與孩子們的自助餐。 　　幼兒自助餐以其特有的方式深受孩子們的喜愛！這種現(xiàn)代的、自主的就餐方式，品種繁多、營養(yǎng)豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全。 　　豐富的菜品讓人垂憐三尺。 　　喜悅與美食不可辜負，我們用心做好每一餐，瞧！孩子們吃得多乖。 加強學(xué)習(xí) 提高認識 　　為了加強幼兒園食堂衛(wèi)生工作的管理，提升食堂從業(yè)人員的安全意識，進一步強化員工的責任心，確保全園師生的飲食安全，保障幼兒的健康成長，幼兒園定期組織食堂從業(yè)人員進行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。 ????在接下來的工作中，我們將繼續(xù)本著思想到位，管理有力，服務(wù)超前的意識，使玉屏幼兒園的工作更完善，更規(guī)范。????