<p class="ql-block">昨天孩子們摘好南瓜，討論如何做南瓜餅。還繪了制作南瓜餅的活動(dòng)計(jì)劃。</p> <p class="ql-block">當(dāng)孩子們介紹他們繪制的美食加工計(jì)劃里要做紫薯餡的南瓜餅時(shí)。突然想起來(lái)我們青幼小農(nóng)場(chǎng)里剛好種著紫薯。于是帶上幾個(gè)寶貝去挖紫薯了。</p> <p class="ql-block">寶貝挖好紫薯，洗干凈，為明天制作南瓜餅做好準(zhǔn)備。</p> <p class="ql-block">第二天（12月8日）上午，孩子們走進(jìn)民族生活體驗(yàn)館。這是孩子們第二次來(lái)這里制作美食活動(dòng)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">這次，孩子們可以互相幫助，為小伙伴系上小廚師圍腰。</p><p class="ql-block">遠(yuǎn)妘寶貝還會(huì)在小伙伴的腰帶上打上蝴蝶結(jié)呢！</p> <p class="ql-block">認(rèn)識(shí)制作南瓜餅的主要食材:</p><p class="ql-block">3個(gè)南瓜、糯米粉、面包糠、雞蛋、紫薯、白糖、豆沙餡。</p> <p class="ql-block">老師，這豆沙泥有玫瑰花??的香味！</p> <p class="ql-block">老師，我也聞到玫瑰花??的香味了。</p> <p class="ql-block">接下來(lái)我們按原先的計(jì)劃進(jìn)行分組合作。</p> <p class="ql-block">第一組是南瓜組:負(fù)責(zé)削南瓜皮、取出南瓜籽、切塊、蒸南瓜。</p> <p class="ql-block">切好南瓜，把南瓜上鍋蒸15分鐘。</p> <p class="ql-block">第二組是打蛋小組，負(fù)責(zé)打好雞蛋和攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">打蛋組還負(fù)責(zé)蒸好紫薯，放涼，剝皮。</p> <p class="ql-block">十五分鐘終于過(guò)去，孩子們等來(lái)了蒸好的南瓜。放涼中……</p> <p class="ql-block">寶貝們想嘗嘗蒸南瓜。</p> <p class="ql-block">寶寶們都說(shuō)蒸南瓜真甜！</p><p class="ql-block">老師，幼兒園里種的南瓜就像放了糖一樣甜，真好吃。您嘗嘗……</p> <p class="ql-block">品嘗南瓜后，第三組上場(chǎng)了。他們是南瓜泥小組。負(fù)責(zé)把蒸好的南瓜搗碎成泥。</p> <p class="ql-block">第四組:是和面小組。</p><p class="ql-block">開(kāi)始和面啦！</p><p class="ql-block">第一步:取適量白糖倒入南瓜泥里面。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第二步:倒入糯米粉。</p><p class="ql-block">寶貝問(wèn):老師，已經(jīng)倒入了四勺糯米粉了，夠了嗎？</p><p class="ql-block">老師:再倒吧，等你倒第六勺就差不多可以了。</p> <p class="ql-block">第三步:和面。</p><p class="ql-block">老師先來(lái)給寶貝們做個(gè)示范。</p> <p class="ql-block">老師，和面就像我們玩橡皮泥一樣揉捏嗎？</p> <p class="ql-block">這是經(jīng)孩子們搓、揉、和好的南瓜大面團(tuán)和紫薯面團(tuán)。</p> <p class="ql-block">第四步:做成餅狀。</p><p class="ql-block">取一部分南瓜面團(tuán)，孩子們開(kāi)始自主探究怎樣做南瓜餅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">幾番嘗試之后孩子們已經(jīng)會(huì)搓團(tuán)、壓扁成餅狀啦。</p> <p class="ql-block">唐老師教寶貝們包上豆沙泥，做豆沙餡的南瓜餅！</p> <p class="ql-block">終于，孩子們成功做成了豆沙餡的南瓜餅。</p> <p class="ql-block">在老師的幫助下，寶貝們做好了南瓜餅:有無(wú)陷的南瓜餅，豆沙餡的南瓜餅，紫薯餡的南瓜餅。</p> <p class="ql-block">在老師的指導(dǎo)下寶貝們還用模具托出愛(ài)心形?的南瓜餅。</p> <p class="ql-block">開(kāi)始煎南瓜餅了。</p><p class="ql-block">第一步:把食用油倒入煎餅鍋里面，加熱到60度左右。</p> <p class="ql-block">第二步:用餅沾了雞蛋液后放到面包糠里滾一滾。</p> <p class="ql-block">第三步:把裹滿(mǎn)面包糠的南瓜餅放入油鍋里煎。</p> <p class="ql-block">第四步:給餅翻個(gè)身！</p> <p class="ql-block">第五步:待南瓜餅兩面都煎熟了，濾一下油，出鍋啦！</p> <p class="ql-block">香噴噴的南瓜餅做好了。</p> <p class="ql-block">等待南瓜餅放涼一些再吃……</p> <p class="ql-block">這是有餡的?南瓜餅！</p> <p class="ql-block">寶貝兒圍著桌子，準(zhǔn)備品嘗南瓜餅！</p> <p class="ql-block">寶貝們把餅端上桌，開(kāi)始品嘗南瓜餅啦！</p> <p class="ql-block">寶貝邊吃邊交流著南瓜餅的味道……</p><p class="ql-block">南瓜餅聞起來(lái)很香，吃起來(lái)酥酥脆脆，很美味！</p> <p class="ql-block">南瓜餅真好吃，我要回家做給爸爸媽媽吃南瓜餅……（寶貝吃美食的時(shí)候心里惦記著爸爸媽媽。）</p> <p class="ql-block">要問(wèn)孩子們走進(jìn)生活體驗(yàn)館的意義所在: </p><p class="ql-block"> 教育回歸自然，回歸生活，回歸幼兒，通過(guò)生活館體驗(yàn)活動(dòng)，增長(zhǎng)了幼兒的生活常識(shí)，提升幼兒的自制力、合作力、責(zé)任心和思考力以及動(dòng)手能力。促進(jìn)幼兒身心的和諧發(fā)展。培養(yǎng)幼兒生活自理能力和勞動(dòng)觀念、培養(yǎng)幼兒良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣、養(yǎng)成幼兒良好的心理素質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 在體驗(yàn)活動(dòng)中孩子們享受了動(dòng)手動(dòng)腦的樂(lè)趣。初步懂得感恩自然、感恩幼兒園、感恩老師和父母……</p> 編輯:蔣麗莉