<p class="ql-block"> 陳鶴琴先生曾說(shuō)：“大自然、大社會(huì)都是‘活教材’，兒童是在與自然和社會(huì)的直接接觸中，在親身觀察中獲取經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)”。幼兒教育只有讓教育回歸孩子生動(dòng)有趣的日常生活中去，營(yíng)造良好的情景和氛圍，讓其成為最具吸引力的地方，才會(huì)綻放教育的活力。</p> 緣起 <p class="ql-block"> 一天早晨，孩子們?nèi)宄扇旱膰谝黄鹪谡務(wù)撝裁础?lt;/p> <p class="ql-block"> 一談到“早餐餅”這個(gè)話題，孩子們便你一句我一句，話匣子瞬間被打開(kāi)……基于孩子們對(duì)早餐餅的興趣點(diǎn)，我們開(kāi)始了“早餐餅”的探索之旅。</p> 探秘“早餐餅” <p class="ql-block" style="text-align:center;">食材大討論</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)討論，孩子們得出結(jié)論：制作早餐餅的食材有雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、香蔥、牛奶、熟芝麻，還有面粉。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">制作步驟大猜想</p> <p class="ql-block"> 早餐餅是怎么做出來(lái)的呢？小朋友們拿起手中的畫筆，開(kāi)始了自己的大猜想……</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)視頻學(xué)習(xí)驗(yàn)證自己的猜測(cè)，原來(lái)早餐餅的制作過(guò)程如此簡(jiǎn)單，讓我們一起來(lái)動(dòng)手試試吧！</p> 樂(lè)做“早餐餅” <p class="ql-block"> 孩子們經(jīng)過(guò)商量之后，分別從家里帶來(lái)了雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、香蔥和面粉等食材，并且準(zhǔn)備了油、鹽等調(diào)料。</p><p class="ql-block"> 所需材料已準(zhǔn)備就緒，孩子們熱鬧的參與其中，開(kāi)啟我們的美食制作之旅……</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第一步：擇菜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第二步：洗菜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第三步：切菜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第四步：打雞蛋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第五步：倒牛奶</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第六步：調(diào)面糊</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第七步：煎餅</p> <p class="ql-block"> 美食制作不只是品嘗美食，還融入了多元的發(fā)展契機(jī)。孩子們實(shí)現(xiàn)了雙手的操作，更享受到了味蕾的歡愉。食物不僅是簡(jiǎn)單的吃，孩子們?cè)趨⑴c食物操作過(guò)程中，自然實(shí)現(xiàn)了小手精細(xì)動(dòng)作、小手肌肉的鍛煉。甜甜的勞動(dòng)成果，不僅是對(duì)孩子們動(dòng)手勞動(dòng)的回饋，更讓孩子們感受到了自己的力量。</p> 樂(lè)享“早餐餅” <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 香噴噴的早餐餅出鍋啦！</p> <p class="ql-block"> 孩子們興奮地喊起來(lái)：“實(shí)在是太香了！我都忍不住流口水了！”</p> <p class="ql-block"> 寶貝們迫不及待的吃上一口親手煎的早餐餅。嗯！真是太好吃了！享受到源自于美食帶來(lái)的驚喜和暖意！</p> <p class="ql-block"> 歡快的氣氛洋溢在教室的每個(gè)角落，香味飄滿了整個(gè)幼兒園。</p> 我會(huì)收拾和整理 <p class="ql-block"> 品嘗完自己親手制作的“早餐餅”后，不忘記收拾和整理，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，成為生活中的小能手。</p> 我們的收獲 <p class="ql-block"> 生活即教育——我們的課程來(lái)源于幼兒的生活，在生活化的情境中開(kāi)展。通過(guò)食育課程的開(kāi)展與實(shí)施，<span style="font-size:18px;">孩子們既認(rèn)識(shí)了常見(jiàn)的食物，又親自參與食物的制作過(guò)程，體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂(lè)；既懂得了食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，又提升了孩子的身體素質(zhì)；還</span>幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，形成使其終身受益的生活能力和文明生活方式。</p>