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3F【城南茶館】—大三班

丁秀宇

<p class="ql-block">　 “茶”文化??作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分??，其源遠(yuǎn)流長、博大精深的文化內(nèi)涵中積淀著中華民族幾千年深層的精神追求?！安琛??作為一種生活飲品，廣泛存在于人們的日常生活之中，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，其內(nèi)涵被不斷豐富并且逐步演變成為一種獨(dú)具風(fēng)格的茶文化。?? </p> 課程緣起 <p class="ql-block">　　班級(jí)資源庫里出現(xiàn)了蓮蓬，孩子們都產(chǎn)生了極大的興趣。你一言，我一語。然然問：“這個(gè)又黑又圓的是蓮子嗎？”悅悅說：“我吃過，它很苦的，不好吃！”涵涵說：“很好吃呀！媽媽說苦的是蓮心！蓮心可以泡茶呢！”然然又問：“茶是什么？”于是，我們進(jìn)行了一系列的調(diào)查、品嘗等活動(dòng)。孩子們通過各種活動(dòng)了解茶是一種飲品，而且在兩晉北朝時(shí)就出現(xiàn)了。唐代開元以后，中國的“茶道”大興、飲茶之風(fēng)彌漫朝野。 </p><p class="ql-block"> 基于幼兒對(duì)此的興趣，我們開展了“大家愛喝什么茶？”的調(diào)查。家長和幼兒一起填寫喝茶人、繪畫愛喝的茶以及描述喜歡喝這種茶的原因，我們進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。</p> 展開調(diào)查 <p class="ql-block">　　排名第1的是花茶（其中包括菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等）；第2是綠茶，大部分的爺爺、爸爸都愛喝，因?yàn)榭诟泻?；?是奶茶，因?yàn)樘鹛鸬?；?是果茶，第5是紅茶……</p> <p class="ql-block">　　結(jié)合以上調(diào)查，孩子們從家里帶了各種各樣的茶葉來。</p> 認(rèn)識(shí)茶葉 <p class="ql-block">　　我們生成了主題活動(dòng)《認(rèn)識(shí)茶葉》，通過聞、摸、捏、嘗，進(jìn)一步加深對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)。</p> 設(shè)計(jì)茶壺 <p class="ql-block">　　有了茶葉,那么用什么泡呢？我們展開了討論。</p><p class="ql-block">涂涂說：“用大杯子泡！”</p><p class="ql-block">夢(mèng)夢(mèng)說：“用鍋煮！”</p><p class="ql-block">涵涵說：“我爺爺是用茶壺泡的！”</p><p class="ql-block"> 孩子們最后決定統(tǒng)一用茶壺來泡，于是他們開始了設(shè)計(jì)茶壺的活動(dòng)…</p> 制作茶壺 <p class="ql-block">　　先是平面繪畫設(shè)計(jì)茶壺，后來孩子們想象力越來越豐富，開始用超輕粘土制作茶壺，五彩繽紛！</p> <p class="ql-block">“你瞧，我們制作的茶壺漂亮嗎？”</p> 如何泡茶 <p class="ql-block">　　怎樣泡茶呢？我們展開了激烈的討論！軒軒：“就是把茶葉放在茶壺里，澆上熱水！”真的是這樣嗎？于是我們一起學(xué)習(xí)了正確的泡茶步驟：第一步首先溫具，就是提高茶具的溫度和清潔茶具。</p> <p class="ql-block">　　第二步就是置茶，也就是軒軒說的把茶葉放入茶壺中。</p> <p class="ql-block">　　第三步是沖泡，也就是把開水倒入壺中。</p> <p class="ql-block">　　最后就是倒茶，也就是第四步了。</p> <p class="ql-block">　　倒好茶后就可以把茶給客人品嘗啦！我們也可以稱之為奉茶請(qǐng)客人品茶</p> 茶館有些什么人 <p class="ql-block">　　茶館里有些什么人呢？我們又展開討論。孩子們說有收錢的老板、泡茶的工作人員、端茶的服務(wù)員等。</p> 游戲進(jìn)行時(shí) <p class="ql-block">　　孩子們開始游戲啦～</p> 新項(xiàng)目開啟 <p class="ql-block">游戲中我們發(fā)現(xiàn)了問題：</p><p class="ql-block">1.茶館老板、服務(wù)員招呼客人時(shí)沒有禮貌用語，常常很僵硬的說：“吃什么？”“喝什么？”。</p><p class="ql-block">2.茶館客人將茶喝完后，用完手中的貨幣，他就開始無所事事，甚至到處亂晃。</p> <p class="ql-block">　　我們針對(duì)第一個(gè)問題，進(jìn)行了《服務(wù)行業(yè)中會(huì)用到哪些禮貌用語》的討論，討論后孩子們基本上都能說“請(qǐng)”“歡迎”“需要幫助嗎？”這類話，懂禮貌、講文明。</p><p class="ql-block"> 針對(duì)第二個(gè)問題，我們跟幼兒一起進(jìn)行了探討，發(fā)現(xiàn)貨幣如果靠勞動(dòng)換取，會(huì)更讓她們珍惜，于是我們開啟了外賣這項(xiàng)活動(dòng)。每天早上孩子們?nèi)ジ鱾€(gè)班下訂單…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　我們和孩子們一同設(shè)計(jì)了外賣訂單：左邊是班級(jí)和教師、幼兒名字，右邊是訂購的茶，完成后需要客戶五星好評(píng)并打勾。</p> 開始送外賣啦 <p class="ql-block">“老師你好！請(qǐng)問你需要喝茶嗎？”</p><p class="ql-block">“老師，請(qǐng)下單！”</p><p class="ql-block">“老師請(qǐng)稍等，茶等會(huì)送來！”</p> <p class="ql-block">叮咚 </p><p class="ql-block">“老師，你的茶來了！請(qǐng)慢用。”</p><p class="ql-block">“請(qǐng)記得五星好評(píng)哦！”</p><p class="ql-block">在這個(gè)過程中，孩子們的語言和交往能力得到了很大的提升。</p> 招攬客人 <p class="ql-block">因?yàn)槿龢侵挥形覀円粋€(gè)班，地理位置不太好，堂食生意一直沒有起色，該怎么辦呢？</p><p class="ql-block">??（菡菡）說：“我們可以去招攬客人呀！”</p><p class="ql-block">于是我便問她：“到哪招呢？”</p><p class="ql-block">??（菡菡）說：“到別的班去?！?lt;/p><p class="ql-block">??（翔翔）說：“到大門口去?！?lt;/p><p class="ql-block">??（慧慧）說：“到操場(chǎng)去！那里經(jīng)常有小朋友玩”</p><p class="ql-block">??我說：“怎么招攬呢？就靠喊嗎？”</p><p class="ql-block">??（菡菡）馬上說：“我們可以發(fā)傳單！”</p><p class="ql-block">??（慧慧）說：“對(duì)！我經(jīng)常看到超市門口有人發(fā)！”</p><p class="ql-block">于是，一場(chǎng)關(guān)于設(shè)計(jì)傳單的活動(dòng)就拉開了帷幕………</p> <p class="ql-block">傳單里必備的信息有哪些呢？哦，原來是我們茶館的名稱、地址3F、茶的種類等，孩子們開始畫了起來了。</p> <p class="ql-block">看了我們的傳單，你愿意來我們的茶館嗎？</p> <p class="ql-block">跟著我們的示意圖，來我們的茶館逛逛吧…</p> 試喝攤點(diǎn) <p class="ql-block">??：“老師，我看到超市里為了吸引客人來買東西，有試吃攤點(diǎn)呢！我們能不能在樓下最熱鬧的地方弄個(gè)試喝攤點(diǎn)，吸引客人呢！”</p> <p class="ql-block">??：“這真是個(gè)好主意！那讓我們動(dòng)起來吧！”</p> 結(jié)合區(qū)域游戲 <p class="ql-block">　　游戲在一步一步的進(jìn)行中，孩子們的興趣也一直被吸引著。結(jié)合茶館的特色，我們與家長共同選定了故事《小茶館里的燈光》，帶領(lǐng)幼兒一起感受茶館里的溫馨時(shí)刻。讓幼兒對(duì)茶館有不同的體驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">　　孩子們自從開始經(jīng)營茶館就發(fā)現(xiàn)了，水溫的不同對(duì)茶葉的泡開有很大的影響，因此我們生成了科學(xué)活動(dòng)“茶葉變變變”，讓幼兒通過實(shí)際操作，知道熱水能更快的泡開茶葉。</p> <p class="ql-block">　　美工區(qū)的小師傅們自發(fā)的要制作“茶壺”“糕點(diǎn)”送到茶館去賣，孩子們別提有多“敬業(yè)”了！</p> <p class="ql-block">　　建構(gòu)區(qū)里的寶貝們也開動(dòng)腦筋起來，他們自己設(shè)計(jì)茶館，選擇喜歡的搭建方式進(jìn)行搭建。</p> 收獲感悟 <p class="ql-block">　　孩子們?cè)诨顒?dòng)中了解茶文化及發(fā)展，培養(yǎng)幼兒細(xì)致觀察??物體的能力，增長見識(shí)、拓展了視野。我們也在一次又一次的發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程中，得到了新的感受，與幼兒一同成長，一起發(fā)展。在過程中收獲知識(shí)，在行動(dòng)中收獲成長。未來，我們將繼續(xù)為幼兒提供了自由探索的空間??，并為幼兒創(chuàng)造交流的氛圍?，讓幼兒自主發(fā)現(xiàn)，大膽表達(dá)自己的想法????。通過對(duì)事物的充分感知，提高幼兒探索的興趣！</p>

茶館

幼兒

茶壺

我們

孩子

茶葉

泡茶

第是

客人

活動(dòng)