<p class="ql-block ql-indent-1">為增進(jìn)我園后勤隊(duì)伍的凝聚力，<span style="font-size: 18px;">進(jìn)一步提升食堂工作人員的專業(yè)技能和整體素質(zhì)</span>，2021年12月17日下午，祿勸縣幼兒園開展了“舌尖上的美食”廚藝大賽活動(dòng)。借此<span style="font-size: 18px;">營造“趕、學(xué)、超”的工作氛圍，促進(jìn)食堂工作的精細(xì)化，規(guī)范化，以便更好的為孩子、幼兒園服務(wù)！</span></p> 賽前準(zhǔn)備 <p class="ql-block ql-indent-1">食堂工作人員在賽前精心準(zhǔn)備，不斷修改菜譜，力求展示出自己烹飪的最高水平。賽前朱副園長擬定了詳細(xì)的活動(dòng)方案，為比賽奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。參賽人員：祿勸縣幼兒園全體食堂工作人員；大賽評委：后勤人員與教師等12人。</p> 美食烹飪 <p class="ql-block ql-indent-1">從擇菜洗菜到切菜備料再到煎炸燜燉煮，食堂師傅們每一個(gè)環(huán)節(jié)都在用心準(zhǔn)備著，用心做的美食散發(fā)的是愛的味道，小朋友們吃著這樣的飯菜，一定會(huì)幸福感爆棚！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">美食烹飪開始啦！各參賽食堂師傅們紛紛拿出“看家絕活”，揮鏟舞勺、翻炒調(diào)味，烹飪出一道道色香味俱全的拿手好菜，我們的廚房師傅們太厲害了！ </p> 美食出爐 <p class="ql-block ql-indent-1">一道道令人垂涎欲滴的美食出爐啦！</p> 美食介紹 美食品嘗 <p class="ql-block ql-indent-1">評委與教師們挨個(gè)品嘗，按照菜品的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、廚師操作規(guī)范、工藝科學(xué)、色香味形俱全、口感適中、外形美觀、提倡創(chuàng)新但需便于平時(shí)園中操<span style="font-size: 18px;">等評價(jià)指標(biāo)，為每一道菜品進(jìn)行打分。</span></p> 美食頒獎(jiǎng) <p class="ql-block ql-indent-1">評委們品嘗美食后，充分肯定了優(yōu)點(diǎn)，也指出了需要改進(jìn)的地方。經(jīng)過激烈角逐，評出了各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，由張園長帶領(lǐng)園領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)人員頒發(fā)獎(jiǎng)品。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">張園長和后勤朱副園長分別做了發(fā)言，肯定了廚師們對此次廚藝比拼的積極準(zhǔn)備，并對大家認(rèn)真制作、積極創(chuàng)新的態(tài)度給予高度肯定。通過本次活動(dòng)，充分展現(xiàn)了祿勸縣幼兒園食堂師傅們的風(fēng)采和技能，為幼兒餐點(diǎn)質(zhì)量注入了強(qiáng)有力的技術(shù)保障；也調(diào)動(dòng)了食堂師傅們練技術(shù)、鉆業(yè)務(wù)的積極性與主動(dòng)性，并根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)對幼兒膳食進(jìn)行更精細(xì)化加工，提高膳食服務(wù)質(zhì)量，讓幼兒更喜歡，讓家長更放心。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">編輯：吳思瑤</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">審稿：朱美玲</p><p class="ql-block"><br></p>