<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 為切實保障學生用餐安全和身體健康，按年級家委會安排，高三10班家委小組于12月21日11:30–13:00對海南中學第一第三食堂的學生就餐情況及食堂廚房操作等方面進行了綜合巡查，現(xiàn)在將情況匯報如下： </b></p> 制度篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 學校飯?zhí)酶黜椧?guī)章制度制定完善，食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準進入工作間；各種菜價明碼標價，讓學生明白消費，有的選擇。</b></p> 食材篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 第一第三飯?zhí)镁泄餐奶攸c如下：所有食材存放干濕分離規(guī)范合理，米面堆放隔離地面，防止潮濕；凍品專門存放于-20度的冷庫中，防止變質(zhì)；調(diào)味料品多數(shù)采購的是海天、廚邦等大牌產(chǎn)品，合格衛(wèi)生；食用油采購的是中儲糧出品的鼎皇非轉(zhuǎn)基因大豆油，大米分別是泰香米、東北米和江蘇米三種，健康又營養(yǎng)；蔬菜鮮肉類實行當天購入當天檢測，當天消完不留隔夜菜，保障衛(wèi)生又安全。</b></p> 佳肴篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 菜品豐富，琳瑯滿目，葷素搭配，營養(yǎng)均衡；兩堂都是一樓設常規(guī)窗口，二樓設粉粥湯面，各式套餐窗口。家委會小組親自品嘗了兩個飯?zhí)玫娘埐?，感覺美味可口，隨機采訪了一些同學，都表示價位合理，分量十足，美味又滿足。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 三堂經(jīng)理介紹說：他們的飯菜最合師生口味，幾乎超過三分之二的師生選擇到三堂就餐。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 一堂經(jīng)理介紹，他們所有倉庫都設有隔鼠板，絕對不讓一只老鼠進入倉庫，并且每周都要對倉庫地板及周邊進行定期消殺，杜絕蚊蟲細菌繁殖滋生。</b></p> 衛(wèi)生篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 所有餐具均采用高溫臭氧消毒，保障學生在校就餐衛(wèi)生安全。第一飯?zhí)貌途呤帐扒逑锤雍侠?，先由學生自行把餐具放上傳送帶上，再有工作人員根據(jù)大小不同分成人工和機器進行清洗，最后放入消毒柜進行徹底消毒，保障了師生就餐的安全。兩飯?zhí)眠€嚴格要求保潔人員隨時清理就餐大廳桌面，做到桌面干凈、清潔，確保衛(wèi)生。</b></p> 建議篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 兩個飯?zhí)枚荚O有高三專用窗口，但一堂的高三窗口沒有布菜，失去了它的功能，建議恢復功能。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 三堂后廚地面較濕滑，洗菜用具有些凌亂。建議盡快清理抹干，避免細菌繁殖滋生。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 三堂還有小部分使用農(nóng)家自制的花生油，擔心滅菌不過關，有存在黃曲霉菌的安全隱患，建議停止使用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 三堂上午用不完的部分調(diào)料品，建議加蓋隔離，防止灰塵等雜物飄落。</b></p> 超市篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 兩個飯?zhí)枚荚O有小超市，主要出售鮮奶純牛奶酸奶等飲品，沒有辣條之類垃圾食品的存在，值得表揚。但建議可以增加出售牙膏肥皂紙巾等日用品，方便住校學生購買。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 以上是高三10班家委小組飯?zhí)冒肴沼浀乃娝勊?，希望一堂三堂能繼續(xù)保持優(yōu)良作風，整改不足之處，為海中全校師生的健康安全保駕護航，謝謝！</b></p>