<h1 style="text-align: right"><b>——河安幼兒園中班組冬至主題系列活動</b></h1> <div style="text-align: center;">冬至，又稱冬節(jié)、亞歲、長至節(jié)等。</div><div style="text-align: center;">兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，</div><div style="text-align: center;">既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，</div><div style="text-align: center;">也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。</div><div style="text-align: center;">河安幼兒園中班的孩子們</div><div style="text-align: center;">會用什么方式度過這個節(jié)氣，</div><div style="text-align: center;">打開冬至的大門呢？</div> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">初識冬至</font></b></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">冬至是什么？</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">果果：老師，冬天來了，好冷啊。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">思聰：我姥姥說就要過冬至了，天會更冷。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">老師：“咦，那你們知道什么是冬至嗎？”</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">東源：“冬至就是冬天的日子?！?lt;/p><p class="ql-block" style="text-align:center;">林林：冬至就是冬天來了，告訴我們天冷了。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">開心：老師我發(fā)現(xiàn)，天黑的很快，放學(xué)天就黑了，天熱的時候，放學(xué)太陽都沒落下去。</p> <font color="#ed2308"><b>教師思考</b><br> 通過與孩子們的交流，孩子們給出了“冷、天黑得快了”等訊息，這些正是這一節(jié)氣的特點(diǎn)。冬至是我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的一個重要的節(jié)氣，這對孩子們的傳統(tǒng)文化教育應(yīng)該是一個很好的契機(jī)。孩子們其實(shí)有初步對節(jié)氣變化和在成人那里獲取的點(diǎn)滴認(rèn)知，但是不知道和冬至產(chǎn)生的聯(lián)系。</font> <b>冬至到底是什么呢？</b> <br> 為了讓孩子們對冬天有個更具體深刻的印象，老師給孩子們設(shè)計了一張“冬至”調(diào)查表，帶上調(diào)查表來一次大調(diào)查吧。<br>孩子們還真是了解了不少呢。 <font color="#ed2308"><b>教師思考</b><br> 我們借助一張“調(diào)查單”來挖掘發(fā)現(xiàn)孩子們關(guān)于冬至的興趣點(diǎn)和生長點(diǎn)。通過冬至大調(diào)查，孩子們找到了許多關(guān)于“冬至”的秘密，知道冬至是冬天里的大節(jié)日，冬至就是白天最短，黑夜最長的一天，為了慶祝這一天，人們通常要吃餃子、餛飩、湯圓，湯圓水餃包含著人們對新的一個節(jié)氣循環(huán)的美好愿望。</font> 在冬至即將來臨的這一周，我們利用家長資源，講故事，兒歌等豐富多彩的活動形式，向幼兒初步傳達(dá)冬至的知識，讓幼兒初步感受冬至。 <font color="#ed2308"><b>教師思考</b><br> 今年的12月21日是冬至，在我國古代，冬至被當(dāng)作一個較大的節(jié)日，不僅有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗，但現(xiàn)在的孩子都不知道這些習(xí)俗，所以我們通過冬至的故事，進(jìn)一步讓孩子了解了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)習(xí)俗。</font> <h1 style="text-align: center"><b><font color="#167efb">冬至習(xí)俗</font></b></h1> <p class="ql-block"> 在初步認(rèn)識了冬至這一節(jié)氣之后，小朋友想更進(jìn)一步了解冬至吃什么，現(xiàn)在就和我們一起開啟這一趟冬至美食之旅吧！</p><p class="ql-block">投票：冬至吃什么？</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我想吃年糕。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我想吃餃子，餃子里有肉。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我喜歡吃餛飩。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我要吃湯圓，我媽媽給我買的水果湯圓很好吃。</p><p class="ql-block">大家想吃的都不同，那我們到底吃什么呢？孩子們通過投票選出了自己想制作的冬至食物。</p><p class="ql-block">投票啦！</p> 小朋友們投票選出最想嘗試的美食是包餃子，那么我們就來嘗試做一做吧！ <p class="ql-block">我們想吃的“餃子”出爐啦！</p><p class="ql-block"> 設(shè)計包餃子計劃——包什么形狀的呢？包餃子的步驟是什么呢？</p> <p class="ql-block">餃子餡兒怎么做呢？</p><p class="ql-block">餃子餡兒搭配——畫一畫要準(zhǔn)備的食材。胡蘿卜＋肉，白菜＋肉，是我喜歡的餡。</p> <b>作品解析</b><br> 孩子們想吃的餃子形狀不一樣、餃子餡的大小不一樣、餃子餡的顏色有紅有綠，他們說綠色的是蔥、紅色的是肉、橘色的是胡蘿卜。我們看到每一個孩子對于餃子的認(rèn)識是不同的，有著比較豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，他們知道餃子餡是由多種食材組合而成，而且知道包入餃子皮的餡都是小顆粒狀的。 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">教師思考</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 當(dāng)教師把表達(dá)的權(quán)利與機(jī)會還給兒童時，教師應(yīng)該積極的去收集那些有意思語言，這些語言里，不僅僅有兒童說的話，也有畫面中黑黑的涂鴉，那是孩子用自己獨(dú)特的表征表達(dá)出來的他愛吃的食物“木耳”，因此，當(dāng)我們真正的去傾聽時，兒童的一百種表達(dá)才被看見。</span></p> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">親子時光</font></b></h1> <p class="ql-block"><b>我們?nèi)ベI菜</b></p><p class="ql-block"> 帶著我們的餃子餡清單表，和爸爸媽媽一起準(zhǔn)備吧！</p> 食材準(zhǔn)備好啦！跟著爸爸媽媽包餃子嘍！ <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">教師思考</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 孩子們用自己喜歡的方式設(shè)計清單，走進(jìn)超市、菜場，從跟著爸爸媽媽去買菜，到自己有計劃的去采購，是一次獨(dú)立的成長，他們很認(rèn)真的在一堆蔬菜里找到自己想要的食材。有的小朋友在自己家里也找到了想要的蔬菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 主題課程里的煙火氣，也勾起了爸爸媽媽們對食物美好的味蕾節(jié)氣體驗(yàn)。如果說家的味道是愛，那家中美食的味道就是愛的傳承。家人帶著孩子探索充滿煙火氣的生活，發(fā)現(xiàn)孩子成長的驚喜，更讓我們懂得原來快樂就在最家常的一餐一食中。此時此刻，祝愿大朋友、小朋友冬至快樂，愿冬至、福至、健康至、平安至……</span></p> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">冬至到了</font></b></h1> <p class="ql-block"> 在冬至這天，河安幼兒園中班組朋友開展了“冬至大如年 河安小團(tuán)圓”冬至包餃子活動。讓我們一起去看看吧。</p><p class="ql-block">疫情原因，爸爸媽媽不能來參加孩子們的冬至活動，孩子們有了先嘗試自己獨(dú)立包餃子，再參加活動的想法。</p><p class="ql-block">你們有想法，那就大膽去做吧。說干就干！</p> 我們來洗菜<br> 孩子們把菜放清水盆，在水里晃著晃著發(fā)現(xiàn)水臟了，拿起來看看又放下去洗洗，還比劃著誰洗的干凈。有個小朋友說“上搓搓、下搓搓、洗白白”。 大的菜怎么變成小小的餡?小幫廚們有了新的煩惱……<br>孩子們找來切菜的刀，孩子們在安全提醒后開始了“實(shí)操”，小心翼翼試著切，一條長，一條短，一會縮手不敢切、一會輕輕往下切，孩子們一個一個輪流嘗試著。 用刀切著做餃子餡，憑我們的速度，啥時候能和好餃子餡呀?有什么東西可以幫我們加快速度呀?<br><br>找一找，孩子們找到了神器——刮絲器! <div style="text-align: center;">接下來就是和面了，</div><div style="text-align: center;">我們一起來和面吧！</div><div style="text-align: center;">倒上水用筷子攪一攪。</div> <h3 style="text-align: center">攪出面絮啦!用手摸一下,軟軟的。</h3> <h3 style="text-align: center">手上粘的面要搓下來。</h3> <h3 style="text-align: center">看,我的小面團(tuán),很漂亮吧！</h3> <div style="text-align: center;">搟餃子皮嘍!</div><div style="text-align: center;">大廚上手揪劑子。</div> <h3 style="text-align: center;">我用力太大,皮粘到案板上了。</h3> <div style="text-align: center;">不能著急,一下一下?lián){。</div><div style="text-align: center;">太薄了,粘在案板上,沒關(guān)系,拿下來,再搟一次。</div> <h3 style="text-align: center">認(rèn)真“工作”的孩子們!</h3> <div style="text-align: center;">搟皮的路上,孩子們是八仙過海各顯神通。</div> <div style="text-align: left;"><b>發(fā)現(xiàn)問題</b><br></div><div style="text-align: center;">問題一:太扁了</div><div style="text-align: center;">問題二:露餡兒了</div><div style="text-align: center;">問題三:封不住口</div> <h3 style="text-align: center">我的餃子“爆炸”了;</h3> <h3 style="text-align: center">我的餃子怎么肉肉都掉出來了……怎么辦?</h3> <h3 style="text-align: center">孩子們用自己的方式將發(fā)現(xiàn)的問題記錄下來。</h3> <div><b>討論解決</b></div><div style="text-align: left;">辦法一:餡兒不能太多，餃子皮邊不能放。</div><div style="text-align: left;">辦法二:肉餡再多放一點(diǎn)，合一合。</div><div style="text-align: left;">辦法三:餃子皮邊緣一圈都要涂水。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><b>再次嘗試</b></div> <p class="ql-block" style="text-align:center;">一勺餡料正合適。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">看似簡單的餃子制作其實(shí)還是有很多學(xué)問的。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">把餡料放在餃子皮中間。</p> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;">我們都是包餃子高手!</div><div style="text-align: center;">快看看我們做的大餃子。</div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">教師思考</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 當(dāng)孩子們提出嘗試獨(dú)立包餃子的想法時，老師們及時給予嘗試體驗(yàn)的機(jī)會，孩子們洗菜-切菜-和面-搟皮_包餃子，他們以游戲的方式參與包餃子前準(zhǔn)備、餃子餡制作、徒手包餃子的活動中，每個體驗(yàn)孩子們都是玩著玩著發(fā)現(xiàn)了問題并及時進(jìn)行了優(yōu)化與調(diào)整，原來游戲中孩子們的思考力不斷在提升，解決問題的能力也在豐富。包好餃子的那一刻，我們發(fā)現(xiàn)孩子們因?yàn)閻垠w驗(yàn)變成了超有能力的學(xué)習(xí)者。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <h1 style="text-align: center"><font color="#167efb"><b>“冬至大團(tuán)圓，河安小團(tuán)圓”</b></font></h1> <div style="text-align: center;">孩子們期待已久的活動開始啦!</div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">沸騰吧餃子</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>餃子出鍋嘍</b></p> <div style="text-align: center;"><b>吃餃子嘍</b></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: center;"><br></div> <div style="text-align: left;"> 終于到了品嘗美食的時刻啦！我們和老師、阿姨一起包好的餃子下鍋啦。片刻的等待之后，熱騰騰的餃子出鍋！大家一起品嘗著餃子，開心極了，孩子們都在說：“我們包的餃子真香呀”！</div><div style="text-align: center;"><br></div><font color="#ed2308"><div style="text-align: left;"><b>教師思考</b></div><div style="text-align: left;"> “天時人事日相催，冬至陽生春又來?！焙秃⒆觽円黄鹪谟變簣@用自己的方式度過了冬至。</div><div style="text-align: left;"> 在活動開展中，孩子們之間開心地學(xué)習(xí)、交流、溝通，看到自己做出來的東西很興奮，也很有成就感。在體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的同時，享受到了幼兒園大家庭帶來的溫暖。</div><div style="text-align: left;"> 孩子在親自操作、實(shí)踐探索行動的過程中，用自己的方式去了解更多生活中的智慧與文化，這其中也寄托著我們教師對孩子深深的祝福。用美食、游戲等多元表達(dá)的形式，潛移默化的將冬至傳統(tǒng)文化在孩子們的內(nèi)心扎根發(fā)芽。</div><div style="text-align: left;"> 我們常說“真生活”，活動回歸生活，源自生活，高于生活。正如這句“從菜譜到餐桌上的食物有多遠(yuǎn)，中間的距離就是幼兒的學(xué)習(xí)”，道出了我們對游戲活動與幼兒的敬畏之心。</div></font><div style="text-align: left;"><font color="#ed2308"><br></font></div><div><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><br></font></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00">冬天來了，春天還遠(yuǎn)嗎？</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00">讓我們一起蘊(yùn)藏夢想，期待春天。</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00">回歸傳統(tǒng)、回歸自然，</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00">回歸生活、回歸兒童，</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00">帶孩子感受真實(shí)的生活，</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00">教育才能獲得真實(shí)的力量。</font></div><div style="text-align: center;"><br></div></div>