<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 自己做的蛋糕肯定是最健康最美味的，因買了一盒淡奶油開封后就只有一周的保質(zhì)期，為了消耗淡奶油，我在下廚房找了方子，稍做調(diào)整后有點類似餅干??卻又是面包??的一款司康。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 司康是一種英式快速面包，而其名字來源于蘇格蘭皇家的地方，司康面包??的口感非常香醇，可以做成甜味，也可以做成咸口味，制作方式多樣化深受人們的喜愛。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 準(zhǔn)備食材:淡奶油200克,低筋面粉50克,普通面粉150克,細(xì)砂糖25克,無鋁泡打粉5克,雞蛋黃（刷上色用）1個,鹽4克。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 過篩所有的粉類干性材料。（低筋面粉,細(xì)砂糖,無鉛泡打粉）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 一起混合好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 加入淡奶油，不要過度揉，混合沒有干粉就好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 倒入揉面墊上，撒些干粉，面團(tuán)用搟面杖搟成餅狀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 一定要對折疊一下，再搟成差不多2厘米厚度。用模具做喜歡的樣式</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 用刀切成小塊狀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 刷上蛋黃液。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 烤箱200度上下火預(yù)熱，放入中層烤20分鐘</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 哇??好香啊！看色澤誘人的奶油司康，你想吃嗎？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 小貼士:1.混合的面團(tuán)一定不能揉，只需要把面團(tuán)聚攏。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?2.搟面皮時一定要折疊才能用模具成型</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3.表面刷蛋液，做出的司康顏色才會更加漂亮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 咬一口，外酥里軟，趁熱享用非常好吃</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 還可搭配牛奶??或咖啡?，就是不錯的下午茶，好愜意！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 沾上牛奶??也是非常美味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 嘗嘗自己做的司康，口感干潤適度，軟硬適中，內(nèi)部結(jié)構(gòu)接近餅干，口感似蛋糕??，而做法像面包??，簡單易做，喜歡的朋友可以看配方試試。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美食制作:飄雪</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">謝謝大家的欣賞????????</span></p>