<p class="ql-block">歡樂(lè)童年幼兒園疫情期間</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">幼兒居家飲食指南</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">居家飲食建議</p> <p class="ql-block">疫情期間，幼兒的戶外活動(dòng)時(shí)間大大縮減，長(zhǎng)時(shí)間居家生活，容易讓幼兒出現(xiàn)暴飲暴食、飲食不規(guī)律等情況，而且隨著運(yùn)動(dòng)量的減少還可能會(huì)引發(fā)消化功能下降等狀況。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)前疫情形式下，幼兒在做好個(gè)人防護(hù)的同時(shí)，也應(yīng)該均衡膳食、合理安排一日三餐，保證幼兒的健康成長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">為了保障幼兒的安全和健康，抵抗病毒，阻斷病毒傳播，我園針對(duì)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，對(duì)家長(zhǎng)們提出以下幾點(diǎn)建議：</p> <p class="ql-block">飲食衛(wèi)生健康</p><p class="ql-block"> 新型冠狀病毒對(duì)熱比較敏感，所以食物要煮熟煮透，在烹飪時(shí)，生熟食品分開處理，切菜板、工具等都分開使用，盛放工具也不要混用。</p> <p class="ql-block">在處理生食及熟食之前要認(rèn)真洗手；做好飯菜后洗完手再去接觸孩子；在使用餐具時(shí)，最好每人單獨(dú)使用碗筷，用公筷分餐制。</p> <p class="ql-block">在給孩子喂食時(shí)，不要將大人吃過(guò)的食物給孩子吃，也不要直接用嘴吹涼食物喂孩子，避免唾液交叉?zhèn)魅?；在給餐具消毒時(shí)，建議使用煮沸消毒，30分鐘以上。</p> <p class="ql-block">飲食種類營(yíng)養(yǎng)豐富</p><p class="ql-block">?清淡飲食，營(yíng)養(yǎng)豐富</p><p class="ql-block"> 給孩子選擇清淡易消化食物，進(jìn)食富含維生素、蛋白質(zhì)的食物，保證充足的能量供應(yīng)。建議多吃新鮮蔬菜、水果等食物。</p> <p class="ql-block">?科學(xué)配比，少食多餐</p><p class="ql-block"> 若孩子食欲欠佳，就遵循少食多餐原則，比如牛奶、蔬菜粥、瘦肉魚肉粥、爛面條、面片湯、雞蛋羹等好消化的食物。</p> <p class="ql-block">?多喝開水，促進(jìn)代謝</p><p class="ql-block"> 督促孩子多飲水，以白開水為好，新鮮果汁蔬菜汁亦可，多排汗，多排尿。均衡飲食，保證大便通暢，加快身體的新陳代謝。</p> <p class="ql-block">多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白</p><p class="ql-block">?多吃動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 魚、禽、蛋、瘦肉等食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。動(dòng)物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充植物蛋白中賴氨酸的不足。</p><p class="ql-block"> 肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產(chǎn)魚所含不飽和脂肪有利于兒童的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。動(dòng)物肝臟所含的維生素A極為豐富，還富有維生素B2、葉酸等。</p> <p class="ql-block">?每天飲奶，常吃大豆及其制品</p><p class="ql-block"> 奶類是一種營(yíng)養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的天然食品。除含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、核黃素外，含鈣量較高，且利用率也很好，是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。兒童攝入充足的鈣有助于增加骨密度，從而延緩其成年后骨質(zhì)疏松的發(fā)生。</p> <p class="ql-block">培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣</p><p class="ql-block"> 幼兒具有一定的獨(dú)立性活動(dòng)，模仿能力強(qiáng)，易出現(xiàn)飲食無(wú)規(guī)律，吃零食過(guò)多，食物過(guò)量。當(dāng)受冷受熱，有疾病或情緒不安時(shí)，易影響消化功能，可能造成厭食、偏食等不良飲食習(xí)慣。所以要特別注意培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不偏食。</p> <p class="ql-block">歡樂(lè)童年幼兒園已將光盤行動(dòng)融入到幼兒一日生活中，所以在幼兒居家的這段時(shí)期，更要踐行光盤行動(dòng)，家長(zhǎng)可以以此為教育契機(jī)，在日常生活中落實(shí)“光盤”理念，培養(yǎng)幼兒愛(ài)惜糧食，不挑食，不剩飯的良好習(xí)慣。</p> <p class="ql-block">食譜推薦</p><p class="ql-block"> 冬季是給小朋友進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是維持小朋友免疫力的必備食材，再搭配抗氧化成分含量豐富的深色蔬菜，做出色彩亮麗的營(yíng)養(yǎng)餐的同時(shí)還能更好地激發(fā)小朋友們的興趣和食欲哦。</p> <p class="ql-block">★</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">主料：糯米(40克)、紅薯(一個(gè))</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">輔料：大米(30克)、小米(30克)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.紅薯洗凈，糯米、大米、小米備好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.紅薯去皮切小塊。將三種米一起淘洗干凈。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.鍋里放涼水，放入洗好的米。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.把紅薯放到鍋里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5.蓋上鍋蓋，通上電源，按下煮粥鍵。50分鐘后粥就煮好了。</p><p class="ql-block">特點(diǎn)：</p><p class="ql-block"> 冬季紅薯大量上市，紅薯中含有大量的維生素與膳食纖維，對(duì)于腸道消化功能弱的幼兒有很好的潤(rùn)腸通便作用。紅薯中含有比較豐富的鉀，紅薯中的糖蛋白還能提高人體的抵抗力。</p> <p class="ql-block">材料：南瓜，大米，白菜葉，食鹽、食用油和高湯各適量。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.南瓜取適量，去皮后切成碎粒。</p><p class="ql-block">2.大米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。</p><p class="ql-block">特點(diǎn)：</p><p class="ql-block"> 熟爛略有咸味，很適合寶寶吃。南瓜含有多種維生素與礦物質(zhì)，有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效。</p> <p class="ql-block">材料：胡蘿卜、雞蛋、面粉、小蔥、生抽、料酒、植物油、鹽。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.把小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，再用刀剁幾下，把兩個(gè)雞蛋打在面粉里，小蔥也放進(jìn)去。把胡蘿卜碎也放進(jìn)面粉里。</p><p class="ql-block">2.加一勺鹽進(jìn)去，倒進(jìn)去約一勺生抽，再加一勺料酒進(jìn)去；盛一碗清水慢慢倒進(jìn)混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌，不要?jiǎng)澣嚢?，?huì)結(jié)面疙瘩的。</p><p class="ql-block">3.餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱后舀一勺面糊轉(zhuǎn)圈方式倒在餅鐺上。</p><p class="ql-block">4.煎至餅一面凝固，可以翻面繼續(xù)煎到有火花就可以了。</p><p class="ql-block">特點(diǎn)：</p><p class="ql-block"> 營(yíng)養(yǎng)豐富，胡蘿卜和雞蛋一起吃，能使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜肴中優(yōu)質(zhì)蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，將胡蘿卜和雞蛋煎成餅，做成好看的造型還能增加孩子的食欲。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 健康小貼士</p><p class="ql-block">一日三餐就重視谷物、肉蛋和新鮮果蔬菜等合理搭配，保證能量、優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的充分?jǐn)z入。</p><p class="ql-block">忌食冷食物，天氣轉(zhuǎn)涼，冷飲、冰淇淋等少吃，從冰箱拿出的飲料、酸奶最好放置在室溫下15分鐘后食用。</p><p class="ql-block">少食辛辣“上火”刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等，少食偏咸和熱量高的油炸食物。</p><p class="ql-block">少食零食、甜食，睡前不吃零食，以免造成腸胃負(fù)擔(dān)，引起失眠、齲齒等。</p> <p class="ql-block">防控疫情，不誤親情，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">陪伴是我們給予孩子最好的愛(ài)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">面對(duì)疫情，我們有信心！??</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">面對(duì)疫情，我們眾志成城！??</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">讓我們，一起加油！??</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 用成長(zhǎng)的力量靜待花開！??</p>