<p class="ql-block"> 伴隨著虞城戰(zhàn)疫號角，上虞人民醫(yī)院膳食科作為抗疫戰(zhàn)場上的“炊事班”，堅守崗位，默默戰(zhàn)斗，保障著奮戰(zhàn)在抗疫戰(zhàn)線上所有職工以及住院患者的飲食，在醫(yī)院抗疫工作中發(fā)揮著積極而重要的作用。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 隨著管控措施的不斷升級，食堂物資的采購變得日益緊張，膳食科一方面積極爭取正規(guī)固定采購渠道貨源，<span style="font-size: 18px;">另一方面對上級部門調(diào)撥的食材和社會各界捐贈的食物統(tǒng)一進(jìn)行存儲，確保食堂物資儲備充足。截至12月25日，</span>已累計采購食材物資達(dá)40余萬噸。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 根據(jù)疫情防控需要，從12月12日開始，食堂暫停堂食服務(wù)，改為全院集中統(tǒng)一配送服務(wù)。特殊時期，膳食科盡最大努力確保食物的品質(zhì)與口味，<span style="font-size: 18px;">同時與營養(yǎng)科商討，對膳食營養(yǎng)成分進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，以提供更加健康合理的營養(yǎng)餐。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> </span></p> <p class="ql-block"> 在保障醫(yī)院職工及住院患者就餐的同時，膳食科還將路東感染病區(qū)、集中隔離點尚柏酒店醫(yī)護(hù)人員的膳食配送服務(wù)落實到位。一輪又一輪的高強(qiáng)度封閉工作模式，每個工作人員任勞任怨，保障每天近3000人的一日三餐，每日盒飯數(shù)量達(dá)到6000份。截至12月25日，合計送餐量達(dá)8萬余份。</p> <p class="ql-block"> 大規(guī)模核酸采樣檢測是疫情防控最重要工作，我院承擔(dān)著最艱巨的百官街道全員核酸采樣檢測任務(wù)。每次采樣的時間都不相同，凌晨、晚上出發(fā)時間點也各異?！盁o論什么時間點，我們必須做好充分準(zhǔn)備，為前線戰(zhàn)士們提供熱乎的餐點?！鄙攀晨瓶崎L馬可勇囑咐著員工們。</p> <p class="ql-block"> 每日將近500名的醫(yī)護(hù)人員在凌晨四點就要出發(fā)采樣，為了讓前線的戰(zhàn)友們能吃上熱氣騰騰的早餐，3個面點阿姨于午夜0點就開始制作饅頭，工作人員凌晨3點前一一到崗，分裝放入保溫箱。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 每次根據(jù)采樣時間適時調(diào)整采樣人員就餐時間，提前備好采樣回來后的點心，確保采樣人員吃得暖、吃得飽、有干勁。</p> <p class="ql-block"> 冬至日晚上，膳食科特意燉好熱氣騰騰的銀耳紅棗湯，備好甜滋滋的糕點，為寒冬里采樣回來的醫(yī)護(hù)人員送上暖暖的“夜點心”，使大家深切感受到醫(yī)院大家庭的溫暖。</p> <p class="ql-block"> 醫(yī)院黨委書記龔月江十分重視醫(yī)院的膳食管理工作，肯定膳食科在抗疫工作中所做的努力。<span style="font-size: 18px;">“舍小家，為大家”，</span>一個個平凡而偉大的“炊事兵”，無怨無悔地堅守，默默無聞地付出，與全院職工并肩作戰(zhàn)，共同筑牢醫(yī)院疫情防線，堅決打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)。</p>